Три лучших рецепта приготовления настойки охотничья

Применение для волос

Незаменимость лопуха для здоровья волос была известна женщинам еще несколько веков назад. Инулин, содержание которого велико в растении, придает волосам гладкость и блеск. А редкое сочетание эфирных масел помогает устранить себорею и ускорить рост волос.

Особое активное вещество стигмастерин и витамины восстанавливает клетки, которые повреждены или находятся в замершем состоянии. Что препятствует выпадению волос.

Лечебные свойства лопуха полезны для здоровья волос. Спиртовую репейную настойку с медом следует разбавить ромашковым отваром или водой (1 к 2) и нанести на влажные, чистые корни. Смыть обычным шампунем через четверть часа.

Рецепт приготовления охотничьей настойки на водке (спирту, самогоне)

«Охотничья» — самая популярная в советские времена горькая настойка. Своим пряным и резко – острым вкусом она была по душе многим и считалась напитком настоящих советских мужчин.

Кто придумал этот напиток точно неизвестно, но считается, что охотники собрали различные травы, добавили их к спирту и так получился настой, именуемый «Охотничьим»

Этот напиток хорошо согревает и бодрит, однако благодаря своему острому вкусу стоит употреблять ее с осторожностью, чтобы не переборщить

Дачный бальзам

Этот напиток готовится долго: ингредиенты в него надо добавлять в течение всего дачного сезона, с ранней весны до осени. А все для того, чтобы зимой открыть бутылку бальзама, плеснуть его в чай и почувствовать вкус и запах лета.

Каждый слой ягод (или трав, или цветов, или мелко нарезанных фруктов) толщиной 1 см заспается слоем сахара 1 см и заливается водкой так, чтобы она была на 1 см выше сырья.

На практике это выглядит так: весной в банку надо насыпать сантиметровый слой молодых листочков черной смородины, сверху ложку сахара, залить водкой на сантиметр выше листочков. Потом добавить слои из цветов и лепестков яблонь, вишен, груш. Затем черед ягод: клубники, малины, крыжовника, вишни и т.п.; потом дольки яблок, слив и груш, а осенью можно добавить облепиху, рябину, калину.

Употреблять можно только малыми дозами из-за высокой концентрации вытяжки из растений.

Настойка из брусники на спирту

Брусничная наливка отличается ярко-рубиновым оттенком, свежим ароматом и горьковатым вкусом. Эта ягода является ценным источником витамина С, который сохраняется после настаивания и присутствует в составе настойки. На 500 мл водки или спирта следует взять 6 полных ложек ягод и приступать к приготовлению:

• перебрать и промыть ягоды, измельчить до состояния кашицы;
• залить спиртом, по желанию добавить несколько ложек сахара;
• настаивать 3 недели, после чего процедить и подавать к столу.

Действительно вкусная настойка получается из ягодной смеси. Бруснику рекомендуют соединить с малиной и шиповником в равных пропорциях. Если добавить мед вместо сахара — наливка получится более густой и ароматной.

Настойка «Самогон вишневый корень»

Для этой настойке нам понадобиться минимум ингредиентов и немного терпения. Настойка хорошо влияет на организм и полезна пожилым людям.

Нам понадобиться: Горсть чистого, высушенного вишневого корня

Пол-литра самогона выгнанного на сипртовых дрожжах

Все что нужно чтобы приготовить эту настойку:

Возьмите корни и положите в стеклянный сосуд, затем залейте их самогонном добавьте декстрозу и ваниль и уберите в темное место на месяц. Если вкус будет сильно насыщенным его можно разбавить самогоном. Такая настойка имеет темно-коричневый «коньячный» цвет. Органолептика имеет дубильные и ванильные оттенки.

Приготовление и применение на видео

Посмотрите на видео ниже правильный рецепт приготовления настойки из бобровой струи:

Как и для чего принимается бобровая струя, способы, дозировка, как принимать внутренне и наружно:

Женщины употребляют средство, как мужчины в 4-м месяце. Дополнительно можно делать микроклизмы (не более 1 мл настойки на 100 мл теплой воды).

Абсент в домашних условиях

Рецепты, по которым изготавливается абсент могут быть различными. Но все они требую дополнительной перегонки после настаивания, и различаются только лишь составом добавляемых специй. Процесс приготовления напитка абсента включает несколько этапов.

Этап 1

• 25 гр. засушенной полыни (отделить от стеблей и использовать только головки и верхушки);
• 50 гр. фенхеля (можно использовать семена);
• 50 гр. аниса (можно также применить семена);
• 1 литр самогона (можно заменить спиртом 85%).

Все растительные добавки залить спиртосодержащей основой и настаивать не меньше недели.

Этап 2

В настой добавить пол-литра воды и перегнать. Перегонку осуществлять прямо с травами пока не уйдет вся жидкость

Травы должны остаться влажными, очень важно проследить, чтобы они не начали подгорать, иначе это отразится на запахе и вкусе абсента. При помощи перегонки травы отдают самое ценное, что есть в абсенте – эфирные масла

От обычного настаивания эффект будет не таким действенным. Мягкость этот напиток приобретет только спустя время.

Это интересно: Настойка каланхоэ

Этап 3 Теперь получившийся дистиллят необходимо превратить в абсент – окрасить и придать аромат. Традиционный цвет абсента – зеленый. Для того чтобы добиться такого цвета необходимо взять 10 гр. сухой полыни, 10 гр. цветов иссопа и 5 гр. мелиссы. Все травы должны быть размяты и измельчены. Добавить к травам 400 мл дистиллята и нагревать на пару до температуры 50 градусов. Можно эту процедуру проделать в специально предназначенном для того аппарате. Под действием температуры травы отдают содержащийся в них хлорофилл и насыщают дистиллят ароматом. После того как жидкость остынет ее нужно процедить. Крепость этого напитка должна составлять 70-85%.

Этап 4

Следующий этап – это процесс старения. Наиболее ценным считается абсент, который с возрастом изменяет зеленый цвет на желтый. Последний этап — приобретения качества напитком.

Советская «Охотничья» без перегонки

Этот рецепт – упрощенная копия настоящего советского по ГОСТу СССР. Перегонный куб тут не нужен, эффект достигается методом мацерации. Соответственно, навеска  ингредиентов значительно уменьшена автором, чтобы напиток не получился слишком уж насыщенным. Вначале изготавливается концентрат, а уж затем – сама «Охотничья». Большой плюс данной технологии – вы сможете сами регулировать интенсивность вкуса и аромата, добавляя экстракт в основной напиток и по чуть-чуть его дегустируя.

Ингредиенты (для пряного настоя-концентрата):

• спирт 70% – 200 мл;
• сушеная лимонная цедра – 3 г;
• сушеная апельсиновая цедра – 3г;
• имбирь (свежий, тёртый) – 2г;
• кофе (в зернах) – 2г;
• корень калгана (лапчатки) – 1г;
• корень дягиля – 1г;
• гвоздика – 1г;
• бадьян – 1г;
• перец черный (молотый) – 0.3г;
• перец красный (молотый) – 0.2г;
• можжевельник – 0.2г

Все ингредиенты залить спиртом и настаивать 2 недели в темном месте, отфильтровать через ватный или другой фильтр, после чего настой готов к купажированию.

Ингредиенты (для конечного напитка):

• Концентрированный настой «Охотничий» – около 120 мл;
• Белый портвейн – 30 мл;
• Фруктоза – 0.5 ч.л.;
• Спирт 40% – 850 мл.

Соединить жидкости, добавить фруктозу, хорошенько перемешать и пробовать. Настойка недостаточно насыщена? Добавьте концентрата. Наоборот, хотелось бы сделать ее менее интенсивной? Добавьте остальных ингредиентов.

Важно! После купажирования напиток должен в обязательном порядке отстояться не менее двух недель, лучше – больше, чтобы его вкус округлился, ароматы «подружились», а также – выпал возможный осадок. При необходимости после отстаивания его нужно еще раз профильтровать

Все, горькая настойка «Охотничья» готова к употреблению!

Водка «Охотничья» с перегонкой

Это — самый что ни на есть аутентичный рецепт, взятый из советского справочника «Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок», 1981 года. Естественно, количество ингредиентов и нюансы технологии адаптированы под бытовые нужды.

Приготовление ароматного спирта «Охотничий»:

Для производства нашей водки по данному рецепту сначала нужно сделать ароматный спирт. Для этого мы берем все специи и пряности, закидываем их в куб и перегоняем вместе с водно-спиртовой смесью крепостью 50%.

Ингредиенты:

• Спирт 50% — 2 литра;
• Корень имбиря — 20 граммов;
• Корень калгана — 10 граммов;
• Корень дягиля — 10 граммов;
• Гвоздика — 10 граммов;
• Перец черный (горошком) — 3 грамма;
• Перец стручковый красный — 2 грамма;
• Можжевельник — 2 грамма;
• Бадьян — 10 граммов;
• Кофе (зерна) — 20 граммов;
• Сушеная лимонная корка — 30 граммов;
• Сушеная апельсиновая корка — 34 грамма.

Всего у нас получится 151 грамм твердых ингредиентов, которые нужно смешать с 2-мя литрами спирта, настоять часов 12 и перегнать с небольшим отбором голов. В итоге должно получиться около 1.2 литра ароматного 75%-ного спирта, чего достаточно для приготовления 10 литров конечного напитка.

Приготовление водки «Охотничья»

На 1 литр продукта нам будет нужно:

• Ароматный спирт «Охотничий» — 120 мл;
• Портвейн белый — 20 мл;
• Сахар — 5 граммов;
• Карамель — по необходимости;
• Очищенный спирт 40% или водка — около 800-900 мл.

Разбавляем ароматный спирт водкой по спиртометру, так, чтобы его крепость достигла 45-50%. Добавляем портвейн и сахар, подкрашиваем напиток карамелью до приобретения средне-коричневого оттенка. После этого настойка выдерживается в темном месте 2-3 недели, при необходимости — фильтруется.

Рецепт, конечно, сложный, но и настойка «Охотничья» в результате получится именно та, которую выпускали в СССР, безо всяких вольностей.

Сегодня на примере «Охотничьей» мы разобрали 3 основных способа создания домашних настоек: самый простой, когда напиток выдерживается на алкоголе и пьется, более сложный, с предварительным приготовлением пряного экстракта, и самый правильный, с ароматическим спиртом. Надеемся, эти принципы помогут вам в домашних экспериментах!

Классический рецепт настойки «Охотничья» включает более 10 специй, портвейн и сахар, делается напиток в 2 этапа: сначала настаивается ароматная насыщенная основа, потом готовится собственно настойка. В советское время на производстве делали ароматный спирт, перегоняя алкоголь вместе со специями, этот вариант будет наилучшим для владельцев аппаратов. Но можно приготовить сходный напиток и методом мацерации. Сегодня мы подробно ознакомимся с обоими способами, а также — узнаем самый простой рецепт «Охотничьей», которую можно пить сразу после недельного настаивания.

Откуда взялась горькая охотничья настойка — точно неизвестно. По логике, ароматные травы, входящие в ее состав, собирали в лесу охотники, грибники, травники. Настойка отлично помогает согреться в холодное время, на зимней рыбалке, в походе — она бодрит, но не дискоординирует, тем более что переборщить с этим напитком сложно — больно уж он резкий и насыщенный. Пара чарок «Охотничьей» поможет расслабиться после тяжелого труда, долгого дня на холоде, она отлично подойдет в качестве аперитива к дичи или пряным, острым мясным блюдам, поможет переварить пищу и усилит аппетит.

«Между первым и вторым стаканом охотничьей была пауза в тридцать секунд, а я не сверхчеловек, чтобы в тридцать секунд что-нибудь успеть. Да сверхчеловек и свалился бы после первого стакана охотничьей, так и не выпив второго…»

В. Ерофеев

Известно, что водку «Охотничью», как и зубровку, очень любил генсек Леонид Брежнев — отличный стрелок и любитель бурных застолий. Якобы, именно к его юбилею был приурочен выпуск первой промышленной партии настойки, которая пришлась по вкусу как лидеру страны, так и простым работягам.

А некто Лазарев Андрей в своем блоге утверждает, что рецепт «Охотничьей» его деду поведал беглый контрабандист, который, в свою очередь, узнал его от… лесной колдуньи. Спорить не буду, но что-то я не слышал, чтобы для оккультных практик применяли бадьян, например, или черный перец горошком. Или портвейн, раз уж на то пошло.

В общем, довольно демагогии — к рецептам!

Лучшие рецепты домашних наливок и настоек на основе самогона

Настойки и наливки являются неотъемлемой частью самобытной культуры практически каждого народа. Эти алкогольные напитки уверенно вошли эпос — так, например, французы гордятся своей «вишневкой», хорваты — «грушовкой», а нашего известного пройдоху Павла Ивановича Чичикова, помещики, у которых он останавливался, подчивали «отличными наливками».

Настойки и наливки могут быть сладкими или горькими, сбивающими с ног, согревающими душу — каждый рецепт уникален и хорош.

Любят эти напитки из-за простоты изготовления в домашних условиях, доступности, разнообразия рецептов и конечно же благодаря своему бесподобному вкусу.

Процесс и смысл изготовления наливок или настоек заключается в том, что спирт вбирает в себя из добавленного сырья вкус, аромат и полезные вещества. В качестве сырья можно использовать любые ягоды, фрукты и травы. Но главное правило при изготовлении этих алкогольных напитков, особенно настоек на целебных травах — нельзя переусердствовать с количеством добавляемых ингредиентов, всего должно быть в меру.

Допустимые величины внесения добавок

Существует принципиальная разница между наливками и настойками. Отличия есть как в самих напитках, так и в технологии их приготовления и заключается в следующем:

1. Разница в крепости. Крепость наливок 20-25 градусов, настойки — 40 и более. Отсюда вытекает условное гендерное разделение: наливки — это женские напитки, настойки — мужские.
2. Наливки обычно готовят из спелых и сочных ягод с добавлением сахара. Настойки — крепкий алкоголь на основе трав и специй.
3. Наливки это украшение стола, их пьют для души и радуются. Предназначение настоек — лечебная функция, много их употреблять нельзя.
4. Этимология. Наливка — от слова «наливаться», этот напиток готовят летом, емкость с ягодами и самогоном ставят в солнечное место, где ягоды лучше отдают свои вкус, цвет и аромат. Настойка — от слова «настаивать», её наоборот ставят в темное место.

Если в наливку добавить побольше сахара — то мы получим ликёр.

Если сахар добавить в настойку — получим бальзам.

Время приготовления наливок и настоек — от нескольких недель до полугода.

В данном разделе собираются лучшие рецепты настоек и наливок.

• Быстрая настойка. Ускоряем созревание настоек на самогоне.
• Настойки и наливки из яблок
• Настойка на ежевике и чабере
• Настойка на 5 перцах
• Настойка на вишне
• Наливка на вишне
• Настойка на майоране
• Настойка на зелёном грецком орехе
• Настойка на перегородках грецкого ореха
• Настойка белой акации
• Настойка окопника
• Настойка на мандаринах
• Настойка витаминная
• Настойка на скорлупе грецкого ореха
• Настойка на чесноке
• Апельсиновый ликёр
• Овощная водка (настойка на овощах)
• Настойка из листьев вишни
• Настойка «Хреновуха»
• Настойка «Зубровка»
• Настойка на черносливе
• Настойка на имбире и грецком орехе
• Настойка Бородинская
• Настойка графа Орлова
• Настойка на изюме
• Настойка на мяте
• Настойка на сливе
• Настойка на груше
• Настойка на винограде
• Настойка на бруснике
• Настойка на хурме
• Настойка на шиповнике
• Настойка на травах «Ерофеич»
• Настойка «Калгановка»

Есть вопросы про наливки и настойки? — Спрашивайте, Пьяный Снайпер ответит.

Рецепт самогона на травах – сбор № 5

Эта настойка – настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Употребляя ее в небольших количествах, вы сможете значительно повысить свой иммунитет, противостоять простудам и вирусным заболеваниям и улучшить общее состояние организма.

Вам будут нужны

Как приготовить

1. Измельчите 130 г розмарина, по 50 г кардамона, корицы, калгана, имбиря, лакричного корня, ревеня, бадьяна, апельсиновой кожуры, тмина, дягиля, петрушки и лепестков роз.
2. Выложите эту смесь в стеклянную емкость и залейте ее 12 л дистиллята.
3. Настаивайте ровно одну неделю.
4. Процедите.
5. Перегоните на небольшом огне.

Охотничья набор трав и специй

Настойка из трав и специй «Охотничья» обрела популярность во времена партийных госсекретарей и коммунистических лидеров.

Советские времена славились не только портвейном и водкой «Столичная»: настойка охотничья, вкус которой знаком каждому охотнику (охотнику опрокинуть стаканчик-другой), прочно врезалась в память эстетов того времени, а ее рецепт еще долго будет пользоваться успехом у современных самогонщиков.

Стандартный рецепт настойки состоит из довольно внушительного количества ингредиентов. Их легко можно приобрести по отдельности, но, сами понимаете, сколько времени на это потребуется. Во время приготовления напитка нетрудно соблюсти все необходимые пропорции, но подумайте – сколько от этого мороки. Мы же предлагаем вам купить набор трав для самогона, в котором уже есть все необходимое. А именно – десять специй, которые входят в стандартный рецепт настойки. Настоять на них самогон, водку или спирт – не составит труда ни новичку, ни опытному винокуру. А о том, как это сделать, читайте в конце данного описания.

Рецепт пряной настойки из фиников на самогоне

Эта рецептура включает в свой состав некоторые виды пряностей, которые значительно обогатят и без того экзотический вкус и аромат домашнего спиртного. Еще одной особенностью данного горячительного является непродолжительное настаивание на финиковых косточках, придающих напитку миндальные оттенки и легкую, утонченную горечь.

Крепость этого алкоголя колеблется от 25 до 32 оборотов.

Необходимые ингредиенты

Технология приготовления

1. Финики заливаем кипятком, даем настояться в течение 10-15 минут, затем сливаем воду и извлекаем из размякших плодов косточки.
2. В бутыль для настаивания опускаем финиковую мякоть и половину от общего количества косточек.
3. Туда же добавляем бутоны гвоздики, звездочку бадьяна, парочку штучек кардамона и всыпаем ванильный сахар.
4. Поверх всего этого вливаем алкогольную основу и тщательным образом размешиваем смесь.
5. Герметично закупориваем настой и переносим его в теплое, темное место с температурой не ниже 20°С.
6. Спустя трое суток с начала настаивания вынимаем финиковые косточки и продолжаем выдерживать настой еще 12 дней. Желательно на протяжении всего настаивания взбалтывать содержимое сосуда не менее одного раза в сутки.
7. Процеживаем настойку через мелкое ситечко или трехслойную марлевую ткань, затем хорошенько отжимаем финиковую мякоть.
8. Пробуем напиток на вкус и добавляем необходимое количество гречишного меда, ориентируясь исключительно на личные вкусовые предпочтения.
9. Переливаем спиртное в чистый стеклянный сосуд и выдерживаем его в прохладном месте еще одну неделю. Если горячительное помутнеет, тогда проводим дополнительную фильтрацию через ватный фильтр.

Настойка на хрене

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
• Предназначение: алкогольный напиток.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Обыкновенная хреновуха является мощным лекарственным средством от многих недугов. Ее пьют при проблемах с сердечно-сосудистой системой, ЖКТ, в качестве успокоительного перед сном. Приготовить ее можно из свежего или сушеного корня, листьев хрена. Сделать вкус более мягким и приятным можно, добавив дополнительные ингредиенты: мед, лимон, корицу.

Ингредиенты:

• корень хрена – 300 г;
• водка – 1 л;
• мед – 2 ст. л.;
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Корень промыть, очистить от кожуры, нарезать мелкой соломкой.
2. Выжать сок лимона.
3. Хрен смешать с медом, добавить лимонный сок.
4. Сложить смесь в стеклянную бутыль и сверху залить водкой.
5. Закупорить.
6. Убрать настойку в темное место на срок от 1 до 2 месяцев.
7. Раз в 3-4 дня взбалтывать содержимое.

Рекомендации

Очень важно придерживаться правильного, здорового образа жизни. То есть употреблять продукты и блюда, богатые витаминами, минералами, прочими веществами, необходимыми для организма, выделять время для активного отдыха, занятий спортом. Чтобы не столкнуться с импотенцией, следует отказаться от вредных привычек, своевременно лечить любые заболевания, поскольку при отсутствии должной терапии они могут отрицательно сказаться на состоянии любых внутренних органов, систем

Чтобы не столкнуться с импотенцией, следует отказаться от вредных привычек, своевременно лечить любые заболевания, поскольку при отсутствии должной терапии они могут отрицательно сказаться на состоянии любых внутренних органов, систем.

Особенно важно контролировать здоровье мочеполовой системы. В современно мире существует много других народных способов борьбы с импотенцией. Помните, любое лекарство или средство назначает только доктор, а самодеятельность здесь абсолютно ни к чему

Соблюдайте все рекомендации лечащего врача и будете здоровы!

Помните, любое лекарство или средство назначает только доктор, а самодеятельность здесь абсолютно ни к чему. Соблюдайте все рекомендации лечащего врача и будете здоровы!

Советуем прочитать:

• Питание при импотенции
• Как улучшить эректильную функцию
• Зверобой для потенции

Процесс

Первым делом из специй и пряностей следует приготовить ароматный спирт. Вышеперечисленные ингредиенты кладут в аппарат и перегоняют с самогоном. Непосредственно настойка готовится в стеклянной емкости. Сначала полученный ароматный спирт нужно разбавить настойкой. Далее заправляют белым портвейном и подсластителями. Если требуется, чтобы настойка была с приятным золотистым или коричневатым оттенком, ее следует сдобрить карамелью. После содержимое емкости тщательно перемешивается. По данному рецепту алкогольный напиток будет готов лишь через три недели. По истечении этого времени и дальнейшей процедуры фильтрации жидкость можно разливать в бутылки и начинать пить. Как утверждают специалисты, несмотря на всю сложность процедуры, на выходе должна получиться именно та настойка, которую производили в Советском Союзе.

Характеристики напитка

Если верить написанному на этикетке, то водка «Царская охота» состоит из ректифицированного зернового спирта «Люкс», фильтрованной воды, сахарного сиропа. В составе есть и добавки: снижающий токсическое действие алкоголя сироп с лактулозой «Алколюкс» и янтарная кислота, обладающая общетонизирующим действием и стабилизирующая процессы нервной регуляции.

Крепость традиционная — 40%. Дизайн бутылки незатейливый, форма обычная, есть дозатор, крышка винтовая.

Отзывы тех, кто пробовал, в основном положительные. Они упоминают о прозрачности, мягком вкусе. Отмечают и наличие характерного водочного аромата, который не слишком резок. Напиток хвалят за то, что легко пьётся и за цену.

Водка вполне предсказуемо нравится мужчинам, увлекающимся охотой и рыбалкой. Бутылка «Царской охоты» рядом с оружием или спиннингами в рюкзаке выглядит вполне гармонично. Пусть даже и не очень похоже на настоящую царскую охоту.

Ваша оценка:

Интересные факты:

Сначала появились настойки, которые готовили на спирту, на водке, а позднее и на коньяке. Затем — бальзамы, отличающиеся от настоек сравнительной густотой и разнообразием компонентов. Настойки и бальзамы пришли в современный мир из глубокой древности.

Несмотря на то что готовятся они на основе алкогольных напитков, бальзамы и настойки являются лечебными препаратами. Нельзя точно сказать, какая страна или кто именно первым их изобрел. Но, вероятнее всего, родиной этих лечебных напитков стала одна из восточных стран.

На Руси настойки появились приблизительно в X веке н. э.

Некий человек по имени Ерофей попытался воспользоваться старинным восточным рецептом для приготовления крепкого алкогольного напитка. Он настаивал на водке мяту, анис, толченые орехи. Все продукты, входящие в состав будущей настойки, он выливал в бутыль и помещал в теплое место. Сосуд простоял в теплом помещении возле печки более 12 суток. Когда же Ерофей решил посмотреть, что же именно у него получилось, то обнаружил качественно новый напиток.

Сейчас мы с точностью можем сказать, что это была настойка. Изготовленный Ерофеем напиток широко разошелся в народе, и его прозвали в честь «изобретателя» — «водкой Ерофея» или водкой «Ерофеич» (рецепт выше)

Изготовление коньяка — довольно сложный и длительный процесс, первичным (исходным) «материалом» для которого являются молодые сухие вина, преимущественно белые. Вино однократно перегоняется и затем выдерживается в дубовых бочках.

На Руси водка с давних пор является неотъемлемым атрибутом всякой трапезы, а также рыбалки, охоты, бани и всех прочих «волнующих» мгновений времяпрепровождения.

Старославянский напиток — медовуха. Что это за напиток, как и из чего его готовят?

Какие травы подойдут для самогона

Экспериментировать можно со всеми представителями царства растений, однако если возможностей немного, а получить вкусный напиток с первого раза хочется, стоит использовать только определенные растительные компоненты.

Набор трав для самогона:

• цикорий;
• алтей лекарственный;
• солодка голая-лакрица;
• полынь обыкновенная;
• мята перечная;
• тысячелистник;
• саган дайля, трава;
• мелисса трава
• кипрей(иван чай);
• зверобой.

Применение этих трав как отдельно, так и комплексно, способно улучшить вкус самогона, а также поспособствовать улучшению здоровья, но только в том случае, если напиток будет сварен правильно, а дозировка – небольшой. Примечательно, что еще с давних времен люди пытались сохранить лекарственные свойства растений при помощи спирта, а тот же вермут, абсент или бальзам готовились именно на травах и славились своим запоминающимся вкусом.

К примеру, полынь придает напитку горьковатый и пряный вкус, а мята – освежающий и сладковатый привкус. На каких травах лучше настаивать самогон в домашних условиях? Одинаковая технология производства способна привести к неповторимому вкусу – все дело в составе и пропорциях растительных компонентов. Некоторые ценители самогоноварения используют больше 200 видов трав. В домашних условиях перечень всевозможных ингредиентов будет поскромнее, однако шанс воздать уникальный самогон на травах есть у каждого человека.

Способы сделать водку мягче

1. Заморозка. Самый простой вариант. Холод притупляет вкусовые рецепторы и маскирует неприятный аромат. Действует классическое правило: чем хуже качество водки, тем ниже должна быть температура её подачи.

Достаточно оставить бутылку на несколько часов в морозильной камере холодильника. Более-менее нормальная водка не должна замерзнуть. Если же в бутылке появился лед, значит, крепость ниже заявленных 38-40% или в составе много примесей. В любом случае, пить подобный суррогат не следует.

Подсластители

2. Сахар. Найдется на каждой кухне, в правильных количествах неплохо смягчает водку, но может давать помутнение, а в случае плохого качества – еще и неприятный запах. Желательно использовать свекольный рафинад, который нужно предварительно растолочь или измельчить кофемолкой в пудру (оптимально) и перед внесением в водку понюхать. Если неприятного запаха нет – всё хорошо.

Количество: 0,3-0,5 столовой ложки на 1 л водки.

Сахар – самое простое решение

3. Глюкоза или декстроза. Оптимальный вариант, поскольку эти вещества минимально влияют на органолептику водки, на производстве дорогие марки смягчают именно декстрозой.

Глюкоза продается в аптеке в ампулах 20-40% водного раствора. Декстроза бывает в виде порошка и таблеток, форма выпуска не имеет принципиального значения.

Дозировка: 5-15 мл глюкозы (20-40%) или 1-3 г декстрозы на 1 л водки. Если форма выпуска таблетки – их сначала нужно измельчить в порошок.

4. Фруктоза. В большинстве случаев не используется из-за слишком высокой сладости (фруктоза слаще сахара в 1,8 раза), но продается в магазинах и супермаркетах, поэтому если не получается достать декстрозу или глюкозу, можно воспользоваться фруктозой.

Количество: максимум треть чайной ложки фруктозы на 1 л водки.

5. Пищевой глицерин. Он же добавка Е422. Преимущество глицерина – он не дает стороннего аромата и не меняет цвет, лишь слегка смягчая вкус водки путем подслащения. Недостаток тот же что и у фруктозы – сложно точно рассчитать пропорцию для небольшого количества напитка.

Дозировка: 1-3 мл глицерина на 1 л водки.

Подкислители

6. Аскорбиновая кислота. Кристаллический порошок с характерным кислым вкусом, который хорошо растворяется в спирте и воде, благодаря чему делает водку мягче без выпадения осадка. Продается в аптеках в виде порошка или драже. Главное покупать чистую аскорбинку без добавок.

Количество: 2-4 г аскорбиновой кислоты на 1 л водки.

7. Лимонная кислота. Самый доступный подкислитель, при правильном внесении действует не хуже аскорбинки, хоть и может давать едва заметное помутнение.

Дозировка: 2-4 г лимонной кислоты на 1 л водки.

Лимонная кислота заглушает спиртовые тона

Похожие записи:

Сигареты 21 век Как быстро вывести алкоголь из организма Настойка из чернослива Отход от фена: как облегчить состояние зависимого Что такое ректификация? описание процесса ректификации. ректификационная колонна Что такое мохито — состав и история возникновения, пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях