Содержание
Виски Oban 21 YO 0.75 л
Наши консультанты готовы вам помочь.
Позвоните нам или закажите звонок
Оценки и награды
- Артикул: 05-109259
- Крепость: 57.9%
- Объем (л): 0.75
- Выдержка: 21 год
- Бренд: Обэн
- Страна: Шотландия
- Регион: Хайленд
- Субрегион: Западное Высокогорье
- Тип: односолодовый
- Сырьё: ячменный солод
- Бочки: из-под хереса
- Упаковка: подарочная
- Подробнее о бренде: видео
- дополнительно
- Метод: двойная дистилляция
- Фильтрация: холодная фильтрация
- Сайт производителя: https://www.obanwhisky.com/
Уже пробовали этот виски?
Ваше мнение поможет сделать правильный выбор другим. Поделитесь им!
Описание
Обэн 21 год (Oban 21 Y.O.) – виски лимитированного выпуска.
Уникальный Oban дополнительной выдержки с неповторимым морским характером создан по необычной для этого виски технологии: он вызревал в повторно используемых бочках батс из европейского дуба.
Цвет:насыщенный золотистый цвет, хорошо пузырится при встряхивании.
Аромат:сухой морской аромат с нотами теплого песка, сухих водорослей и кристаллов соли. В серединных нотах доминирует торф, ментол, льняное масло, ячменный сахар, влажный песок и обугленная древесина, на их фоне выделяются тонкие кондитерские аккорды. По мере развития вкуса раскрываются оттенки поджаренного зефира и тостов с лимонным кремом.
Вкус:мощный и напористый, со сливочной текстурой, в целом сладкий, с легкой солоноватой нотой. Насыщенный, охлаждающий и обволакивающий. По мере развития становится сухим, проявляются ноты какао, жареного кокоса, мяты и ментола. В завершении звучит яркий аккорд ореховой нуги и аниса.
Послевкусие:относительно короткое, с необычным контрастом охлаждающих пряных и согревающих сладких нот. Выделяются тонкие оттенки ментола и дыма, в шлейфе — пепел, имбирь, легкое дуновение морского бриза над иссушенными полями.
История напитка
«Oban Distillery» представляет собой небольшую винокурню, основанную двумя братьями Стивенсон еще в 1794 году. Таким образом, она считается еще и самой старой в Шотландии. Расположена винокурня на западном побережье Шотландии, в городе Обан, который чаще всего называют «врата на острова». Недалеко от береговой линии выращивают особый сорт солода, который и используют для производства скотча, а воду берут в районе торфяных залежей Ардконнел, что расположены недалеко от города.
Стоит отметить, что выпускаемые партии виски небольшие, и практически весь он идет на разлив, а для истинных гурманов и ценителей этот бренд выпускает лимитированные коллекционные сорта.
Самым доступным в продаже является четырнадцатилетний скотч Oban, и нам было бы интересно узнать ваше мнение об этом напитке, если вы уже являетесь его поклонником. Если же нет, то теперь у вас есть повод расширить свои вкусовые горизонты и еще больше узнать о скотчах.
Oban (Обан)
Появление виски Oban в американском телесериале «Новости» («The Newsroom») в качестве любимого напитка Чарли Скиннера, мастерски сыгранного Джеффом Дэниэлсом, можно рассматривать как удачный рекламный ход. Но использование бутылки «Обан» в третьей версии популярной видео игры «Чувство долга» (Call of Duty) уже кажется признанием. Вкус любимого напитка капитана Джона Прайса, главного героя игры, мягкий, как у большинства континентальных скотчей, но дымный — как у островных напитков. Сладковатый грушево-карамельный аромат с едва уловимыми нотами цитрусовых красноречиво свидетельствует о выдержке в бочках из-под хереса Montilla Fino.
Историческая справка. Оживлённый портовый город Обан на северо-западе Шотландии стал популярным благодаря:
- транспортным возможностям — паромной связи с Гебридскими островами (Innse Gall), разбросанными по Атлантике;
- Вальтеру Скотту, который приехал сюда за вдохновением в 1814 году и уехал через год, написав книгу о Роберте I Брюсе, великом монархе Шотландии — «Властитель Островов»;
- псевдо-Колизею, построенному по римскому образцу в начале прошлого века банкиром и филантропом Джоном Маккейгом;
- одной из старейших винокурен Шотландии, расположенной прямо в центре города.
Нельзя сказать, что винокурня стала причиной возникновения города — он уже жил своей жизнью, когда в 1794 году братья Стивенсоны (Hugh, John и James Stevenson) купили в центре здание опустевшего отеля и сделали из него небольшой заводик. Но то, что винокурня приумножила славу города, неоспоримо. Братья занимались несколькими делами сразу: добывали и продавали сланец, снаряжали суда для желающих пройтись вдоль побережья до порта Гринок и понемногу развивали семейное производство. В 1866 году наследники Стивенсонов всё же продали винокурню местному торговцу Питеру Камсти, посчитав дело слишком хлопотным и неприбыльным.
Всего через 7 лет, в 1883 году винокурня перешла в руки Уолтера Хиггинса, который реконструировал производство, модернизировал оборудование, увеличил площади, присоединив несколько соседних зданий. К 1887 году на винокурне производили около 35 тысяч галлонов виски (английский галлон — 4,5 литра).
В 1898 году Хиггинс выгодно продал уже зарегистрированный бренд Oban и винокурню владельцу спиртового завода Aultmore Александру Эдвардсу, главному поставщику спиртов компании Pattison Ltd. Братья Паттисоны были мошенниками — занимались подделкой напитков, нелегальными поставками, уклонялись от уплаты налогов, и поплатились за это. Их в 1922 году осудили, а принадлежавшие им предприятия и бренды продали «с молотка» в 1923-м.
Винокурня Обана досталась Distillers Company Limited (DCL), которая со временем стала основополагающим звеном алкогольного гиганта — международного концерна Diageo. Сейчас завод использует в производстве 2 перегонных куба и еженедельно выпускает 90 бочек скотча. Это около 6 тысяч галлонов.
Виски Oban
На севере Шотландии расположен городок виски – Обан. Обеспеченный интенсивным паромным сообщением, которое связывает его со всеми островами архипелага, Обан имеет второе название: «порт Гебридских островов».
История завода.
В Обане находится один из самых старинных винокуренных заводов в Шотландии. Его основали братья Стивенсон в 1794 году, которые до этого занимались судостроением и добычей кровельного сланца. Благодаря этому винокуренному заводу рыбацкая деревушка Обан стала стремительно развиваться и выросла в значительный город. Сейчас завод находится на главной улице города, что доказывает не только его экономическое, но и градостроительное значение для Обана.
В 1883 году Уолтер Хиггин выкупил завод, видя открывшиеся перспективы его развития в связи с введением в эксплуатацию тремя годами ранее железнодорожной ветки Обан-Глазго. Для международного развития предприятия, роста коммерческих связей на заокеанских рынках, на винокуренном заводе была проведена программа модернизации. В итоге была расширена территория предприятия за счет ликвидации стены, подпиравшей заводские стены. При данных работах были найдены человеческие останки, которые относятся к 4500 году до н.э.
В 1898 году компанию купил Александр Эдвард, владеющий на то время заводом Aultmore – основным поставщиком фирмы Pattison Ltd, расположенной в Лейте. Фирма Pattison Ltd – крупнейший оптовый торговец виски в Шотландии, разорилась, что привело к негативным последствиям для винокуренного завода в Обане. И только в 1923 году, после приобретения завода группой предпринимателей, предприятие смогло оправиться от потрясений. С этого момента началась история компании Oban Distillery, которая принесла предприятию процветание, продолжающееся и в наше время. Винокуренный завод Обана сейчас является членом консорциума Diageo.
В 1989 году компания открыла Центр приема туристов, целью которого было показать широкой публике работу винокуренного завода, которая активно продолжалась в последнее двадцатилетие ХХ века. Виски, выпускаемые винокуренным заводом Oban, отличаются своими высокими органолептическими характеристиками, которые связывают сорта Спейсада и островов.
При производстве виски завод использует не все свои мощности, а только два перегонных куба. В неделю получают около 90 бочек виски, которое разливается в бутылки. Высокое качество виски также придает и вода, которую предприятие берет из озера Лох-Гленнабрейд.
Характеристика виски Oban.
Виски Oban – это классический односолодовый алкогольный напиток, который имеет богатый золотой цвет, характеризуется сладким ароматом с нотками ванили и меда. В аромате данного виски ощущаются морские горьковато-соленые оттенки и следы торфяного дыма. Виски Oban 14-летней выдержки обладает щедрым вкусом, с нотками сладких специй, фруктов и подкопченого ячменного солода. Послевкусие долгое, можно неожиданно ощутить нотки соли, древесины и следы торфа.
Разновидности.
Винокуренный завод в Обане выпускает также виски Distillers Edition, обладающее сложными органолептическими показателями.
Виды виски «Обан»
Oban malt 14 years old (43%). Цвет скотча с 14-летней двойной выдержкой — в бочках из-под бурбона и хереса Montilla Fino, —золотисто-оливковый. В аромате слышны солёные морские ноты, продымленный солод и свежесть цитрусов. Вкус гладкий и сухой, с лёгкими оттенками сухофруктов и дыма. В отличие от большинства шотландских виски этот «Обан» пьют не только, как дижестив, но и подают к обеду или ужину. Скотч гармонично сочетается с морепродуктами, копчёным лососем и устрицами. В 2014 году напиток получил серебро на World Spirits Competition в Сан-Франциско и серебряную медаль от International Wine and Spirit Competition. А в 2016 году — золото World Spirits Competition в Сан-Франциско.
Oban 1997 Distiller’s Edition (43%). Спирты для скотча дистиллированы в 1997 году, затем напиток 15 лет созревал в бочках из-под бурбона, а на финишном этапе был налит в дубовые бочонки из-под хереса Montilla Fino. Цвет напитка глубокий, золотисто-янтарный. В сложном аромате слышны солёные морские ноты, какао, изюм и миндаль. Вкус слегка маслянистый, орехово-шоколадный. Пить скотч рекомендуют чистым, как дижестив.
Oban 1993 Distiller’s Edition (43%). Односолодовый виски из спиртов, полученных в 1993 году, имеет 15-летнюю выдержку в бочонках из-под американского виски и хереса Montilla Fino. Цвет скотча насыщенный, тёмно-медовый. В аромате слышны ноты хереса, луговых трав и морской соли. Богатый вкус с оттенками хереса, шоколада и дыма. Длительное тёплое и мягкое послевкусие с дымным привкусом. Виски хорош в качестве дижестива — чистым, и аперитива — с небольшим количеством ледяной воды или несколькими кубиками льда.
Виски Oban: как купить настоящий?
Скотч Oban, приготовленный в горах на западе Шотландии, можно отличить от подделки. Ориентироваться надо на цену, место продажи, качество тары. Истинный «Оубэн» стоит дорого (см. предыдущий абзац), продается в специализированных магазинах, всегда упакован в фирменную тубу.
Жидкость в бутылке должна быть золотистого цвета, прозрачной, без взвесей или видимого осадка. Если слышен чрезмерный запах спирта, это повод потребовать у продавца сертификат. В настоящем Oban такого амбре не окажется. Чтобы развеять сомнения, взболтайте бутылку. Большие пузырьки, которые долго не исчезают – отличительная черта настоящего виски.
История виски Oban
Старинная вискикурня Oban Distillery – градообразующее предприятие. Этот завод в здании заброшенного отеля основало семейство Стивенсонов в 1794 году. Вокруг него со временем вырос город, в который позже заедет погостить Вальтер Скотт. Кто знает, может, именно вискикурня стала причиной его визита?
В 1866 году семейное дело ушло от Стивенсонов. Потомки братьев-основателей продали вискикурню, решив, что она отнимает много времени и ресурсов. Сейчас завод входит в состав объединения предприятий Diageo (зарегистрировано в Шотландии, № SC000750).
Серое здание завода видно уже с набережной. Заметить легко: прямо над ним стоит огромная башня, напоминающая Колизей. Если Вы читаете данный обзор, приближаясь к городу-производителю известного виски, то поспешите. Дегустационный зал в вискикурне открыт только до 18.00. Недолго, зато посетителей приглашают даже на крышу, дабы изучить выверенную систему охлаждения.
В неделю здесь производят до 90 бочек напитка. В мировых масштабах – немного, поэтому виски можно достать либо под заказ, либо в узкопрофильных магазинах для ценителей.
Виски Обан (Oban)
| Здание дистиллерии Oban |
Шотландский виски Oban или Обан – это односолодовый скотч из западного Высокогорья. производится вискикурней Oban Distillery. Долгое время порт Обан был небольшим рыбацким поселком, пока в 1778 году сюда не переехали на постоянное место жительство братья Стивенсоны. Долгое время их бизнес был дифференцирован: они занимались производством кровельного шифера, стройкой портов и владели несколькими судами. В 1794 году братья взвесили все за и против и приняли решение открыть собственную винокурню.
Вискикурне Oban Distillery пришлось пережить несколько перестроек, но она осталась стоять на том же месте, где и была первоначально возведена — в самом центре города, у подножья знаменитой башни McCaig. Семья Стивенсонов владела компанией вплоть до 1866 года, после перешла в собственность Уолтера Хиггина, который значительно расширил объемы производства. Интересный факт — во время очередной переделки работники Хиггинса наткнулись на грот, в котором было захоронение времен мезолита (десять тысяч лет до нашей эры). Грот тщательно замуровали, а находки хранятся в Эдинбургском музее.
| Экскурсия на вискикурню Oban |
В конце девятнадцатого века Oban Distillery перешла в собственность Аиктоге, затем — группы Dewar. Начиная с 1930 года и до сегодняшнего дня группа DCL – бессменный собственник вискикурни Oban Distillery. Как это ни удивительно, но компания не закрывалась ни на один день и спокойно перенесла введение сухого закона, Великую депрессию и различные финансовые кризисы.
Oban Distillery — самая старая вискикурня в Шотландии. Длительное время спирты, выпускаемые Oban Distillery использовались исключительно для составления купажей, и лишь в середине двадцатого века компания начала выпуск односолодового виски. Сейчас Oban Distillery наладила выпуск коллекционной линейки виски из редких спиртов, выпущенных в прошлом веке.
В вискикурне Обан установлено всего два перегонных куба. Для производства виски используют солод, выращиваемый на береговой линии, – это придает напитку уникальный характер и благородный вкус.
| Виски Oban — напиток с уникальным характером и благородным вкусом |
Виски Oban 14 years, или Обан 14 лет – это настоящий шотландский скотч, крепость которого составляет 43 градуса. Виски разливается в бутылку классической формы с этикеткой в сдержанных бежево-коричневых тонах. Дополнительно виски Обан 14 лет выдержки упакован в цилиндрическую тару. Цвет виски Oban 14 year — золотистый, с оливковым подтоном. Глубокий сложный аромат сушеных яблок с легким дымным оттенком и морскими нотами. Вкус виски Обан 14 лет немного солоноватый, с медовым привкусом. Долгое сухое послевкусие с небольшой горчинкой. В качестве закуски к виски Обан 14 лет можно подать куриное соте со специями.
Whisky Oban 1969 выпуска или виски Обан 32 года выдержки — это уникальный скотч из коллекционной линейки. Крепость напитка составляет 55 градусов. Напиток был выпущен ограниченным тиражом в количестве шесть тысяч экземпляров. Бутылка классической формы помещена в цилиндрическую тубу из металла — виски Oban 1969 выпуска — идеальный вариант подарка на любой праздник. Цвет виски Обан 32 года выдержки — светло-соломенный, с легким янтарным отливом. Сладковатый букет с медовыми нотами легким табачным оттенком. Вкус виски Обан 32 года выдержки яркий, фруктовый с тонами дуба. Долгое сливочное послевкусие. Виски Oban 1969 выпуска лучше не портить добавлением воды и не искажать вкус закуской. Единственное допустимое дополнение — хорошая сигара или чашка кофе эспрессо.
Купить настоящий шотландский виски Oban можно в нашем магазине. Ждем Вас с нетерпением!
Интересные факты
- Здания винокурни идеально вписаны в городской архитектурный ансамбль: старые каменные стены спрятаны под отделкой из сланца и увиты плющом, двор выложен брусчаткой и затенён кронами деревьев. Предприятие сложно выделить среди городских сооружений в центре, даже зная адрес.
- На современном производстве Oban охлаждают спирты старым способом worm tubs — с помощью змеевиков. Притом находятся «тёплые кадки» высоко, под самой крышей основного здания. Посетителям предприятия предлагают подняться на крышу, чтобы увидеть и оценить незамысловатую, но надёжную систему охлаждения.
- У Oban есть собственный разливочный цех, но он небольшой. Избыток спиртов передают независимым боттлерам — Gordon & MacPhail, Cadenhead`s, Signatory, которые разливают скотч по бутылкам и транспортируют потребителям.
- За всё время существования предприятия с 1794 года производство виски останавливали дважды: с 1931 года по 1937-й (в Distillers Company Limited решали — продавать неприбыльную винокурню или нет) и с 1969 года по 1972-й — на реконструкцию. За эти 10 лет не дистиллировали ни литра спирта, и на рынок не было поставлено ни одной бутылки Oban. Нехватка спиртов определённых лет сказывается на производстве напитка до сих пор.
- В 1989 году на винокурне открыли visitor center с дегустационным залом для иностранных туристов и соотечественников. За центром на холме находится псевдоримский Колизей. Побывавшие на дегустации скотча путешественники шутят: «Хорошо, что дегустировать можно лишь до 18.00. Если выйти из винокурни вечером и подшофе, может показаться, что находишься в Риме».
- Односолодовый виски Oban в качестве основного спирта входит в купаж блендов Dewar’s (компания John Dewar and Sons) и «Старый контрабандист», или Old Smuggler (от Gruppo Campari).
Какие бывают виды этого напитка
Oban Malt 14 YO
Этот сорт виски Обан содержит 43 % алкоголя и благодаря выдержке в дубовых бочках из-под хереса «Монтилла Фино» в течение 14 лет имеет во вкусе выраженные фруктовые, сладкие и дымно-копченые ноты.
Oban Malt 18 YO «Limited Edition»
Этот восемнадцатилетний скотч имеет крепость 43 градуса, а его вкусовой букет соткан из морских солоноватых нот с легкой дымностью, которая плавно переходит в легкое послевкусие.
Oban «1993 Distiller’s Edition»
Этот виски с содержанием алкоголя 43 % выдерживают в дубовых бочках из-под хереса «Монтилла Фино» на протяжении 15 лет, после чего он проходит обязательную холодную фильтрацию. В его сухом дымно-копченом вкусе присутствуют оттенки фруктов, шоколада и хереса.
Oban «1997 Distiller’s Edition»
Этот пятнадцатилетний скотч крепостью 43 градуса выдерживают сначала в бочках из-под бурбона, а затем из-под хереса «Монтилла Фино», что придает его маслянистому вкусу оттенки фруктов, черного шоколада, орехов, травы и карамели, плавно переходящие в солоноватые морские полутона.
Oban «Littli Bay»
Этот односолодовый скотч крепостью 43 градуса выдерживают в дубовых бочках их-под бурбона, а его вкусовая гамма представлена оттенками черного перца, сладкой сдобы, персика, лимона и меда.
