Как сделать угольный фильтр для гроубокса самостоятельно?

Угольный фильтр для вытяжки: в чем заключается принцип работы

Нагар, пыль, мелкие частицы неминуемо появляются в процессе приготовления пищи, а рециркуляционные вытяжки препятствуют их оседанию на различных поверхностях. В отличие от жировых фильтров для вытяжки угольные картриджи можно заменять в зависимости от степени загрязнения.

Другой их отличительной чертой (по сравнению с обычными воздуховодными вытяжками) считается тот факт, что воздух, проходя двойную фильтрацию, не выводится в вентиляционную шахту, а возвращается в помещение. Это особенно актуально, если на кухне установлен газовый котел, потребляющий большое количество воздуха. На протяжении часа работы прибор может справиться с очисткой от 2,5 до 22 тысяч кубов воздуха, а аэродинамическое сопротивление достигает 120 Па

Важно отметить, что для нормальной работы вытяжки требуется, чтобы влажность в помещении не превышала 70%

Непосредственная работа фильтров для кухонной вытяжки обеспечивается за счет включения мотора, подающего поток воздуха на вытяжку посредством одного или нескольких вентиляторов. При этом угольный адсорбент способен впитывать вредные примеси, а внутреннее наполнение картриджа поглощает и легкие ионы. Степень загрязнения фильтра в некоторых случаях можно оценить по увеличению его первоначальной массы, а также по изменению плотности. Чтобы работа вытяжки была эффективной, следует постоянно следить за чистотой фильтра, особенно при продолжительной работе на кухне.

Работа угольных фильтров обеспечивается за счет включения вентилятора, подающего поток воздуха на вытяжку

Комбинированный фильтр по принципу работы немного отличается от обычного угольного варианта. В этом случае на первом этапе загрязненный поток поступает сквозь плотный синтетический текстильный слой, в котором находится угольная пропитка. Чаще всего в качестве синтетического текстиля выступает вискоза, на которой и остается большая часть крупных частиц.

После осуществления первого этапа очистки начинается второй, который заключается в прохождении воздуха через картридж с угольными гранулами. Итогом такого двойного очищения является действительно чистый воздух, не имеющий какого-либо постороннего запаха.

Многие современные вытяжки для удобства использования оснащаются специальными датчиками, сигнализирующими о необходимости замены загрязненного фильтра. Это помогает продлить срок жизни прибора и обеспечить продуктивную очистку от вредных частиц.

Очистка самогона угольной колонной от запаха и сивушных масел в домашних условиях

Польза и вред очистки самогона угольной колонной те же, что и при очистке просто активированным углем. Просто в случае с колонной самогон пропускают самотеком через слой угля, а не настаивают. Очистка самогона угольной колонной от запаха и сивушных масел является одним из самых эффективных и при этом безопасных методов. Главное — придерживаться основных правил при выборе угля и самой колонны.

Конструкция угольной колонны весьма проста, и если сделать самогонный аппарат своими руками под силу далеко не каждому, то с колонной справится любой. По сложности изготовления самодельные колонны делятся на два типа: сварные из нержавейки и собранные из пластиковой бутылки. Ниже мы рассмотрим оба варианта изготовления.

Что из себя представляет угольная колонна для очистки самогона

Как правило, стандартная угольная колонна представляет собой высокий металлический цилиндр, имеющий входной и выходной штуцеры, а также полноразмерную крышку для того, чтобы можно было закладывать и вынимать уголь. Также цилиндр бывает оснащен ножками, благодаря которым он довольно устойчиво держится на трехлитровой банке.

Колонну можно использовать по двум назначениям: очистка дистиллята сразу на выходе из самогонного аппарата (входной штуцер подключается через шланг к выходу их охладителя) и очистка просто готового дистиллята (в этом случае дистиллят в колонну заливают из емкости, в которой он хранится). Очищать можно как спирт-сырец, так и питьевой самогон.

Поговорим об угле. Как и в случае с простым углеванием (уголь насыпают в самогон и отстаивают до 20 минут) уголь нужен не абы какой. Подойдет только активированный древесный или кокосовый уголь. Не рекомендуем брать уголь для мангала, кальяна или аптечный активированный. Все они содержат примеси, которые отрицательно скажутся на напитке. Идеальный размер частиц угля для колонны — 3-5 мм. В крайнем случае — до 10 мм, но не крупнее.

Сделать своими руками

Приобрести готовую угольную колонну с нужным наполнителем чаще всего можно там же, где и купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7) — в магазинах для самогоноварения.

Если в Вашем распоряжении имеется труба из нержавеющей стали диаметром 100 мм и длиной около 500 мм, то Вы можете сделать колонну, подключаемую к дистиллятору. Понадобится еще верхняя винтовая крышка со входным штуцером, заваренное дно с выходным штуцером, а также сетка-фильтр, установленная в нижней части колонны (нужна для того, чтобы кусочки угля не закупорили выходное отверстие).

Для очистки готового дистиллята, собранного в отдельную емкость, можно собрать колонну из пластиковой бутылки объемом 1,5-2 л. О том, как собрать такую колонну, мы подробно писали в нашей статье.

Еще один вариант самодельной колонны представлен на рисунке:

Угольная колонна: как пользоваться?

Принцип работы такой колонны очень прост:

1. Дистиллят поступает в колонну сверху и самотеком направляется вниз.
2. Проходя через слой угля, дистиллят очищается от вредных примесей (крупные молекулы “сивухи” остаются в порах угля).
3. На выходе в приемную емкость стекает очищенный самогон.

Как видно, очистка самогона угольной колонной в домашних условиях не составляет большого труда. Время контакта угля со спиртом в колонне не превышает 20 минут, поэтому вредные вещества в виде альдегидов образоваться не успевают.

Как правильно очистить самогон угольной колонной

1. Порцию самогона обычно пропускают через колонну 2-3 раза, при этом уголь не меняют.
2. После очистки всего объема дистиллята уголь рекомендуется повторно не использовать. Особенно это касается очистки спирта-сырца, где примесей априори больше, чем в питьевом дистилляте.
3. После прохождения колонны дистиллят может приобрести черный цвет, это является нормой. Очистить напиток от угольной пыли можно, пропустив его через слой ваты. Если пыли много, вата быстро забъется — ее необходимо будет сменить.

Конечно, очистка на угольной колонне спирта-сырца ни в коей мере не заменит полноценной фракционной перегонки. Главное знать, как выбрать самогонный аппарат, чтобы он позволял точное разделение на фракции, и их границы не “размазывались”. А если Вы решили обновить свой дистиллятор или пока еще присматриваетесь, не зная, где купить самогонный аппарат, то обязательно ознакомьтесь с отзывами о различных моделях, а покупку совершайте у официального производителя.

Растительное масло и лед

Пожалуй, самый простой способ избавить самогон от сивухи — это заморозить его в морозилке. Желательно перелить дистиллят в кастрюльку, а потом поместить емкость в морозилку на несколько часов. Согласно законам химии и физики, спирт не замерзнет, в отличие от воды и сивухи. Когда вода превратиться в лед, а заодно с ней замерзнут и все вредные примеси, спирт можно слить. Фильтровать его не стоит.

Есть и еще один полюс такого способа очистки дистиллята после заморозки: он прибавит в крепости. Такой напиток советуют разбавить чистой водой и подвергнуть вторичной переработке.

Если говорить о способе фильтрации с помощью растительного масла, то придется потратить приличную сумму на покупку масла. Необходимо выбрать качественный продукт, который прошел через несколько этапов фильтрации. Проще говоря, масло должно быть рафинированным, не иметь стороннего вкуса и запаха.

Алгоритм действий:

1. На 1 литр алкоголя потребуется не менее 20 граммов масла. Его просто заливают в спиртное.
2. После того как масло будет залито в самогон, емкость плотно закрывают крышкой, а потом встряхивают ее несколько раз через каждые 5 минут.
3. Затем емкость отправляют в темное место, где она будет настаиваться около 12 часов.

Спустя это время придется подвергнуть напиток дополнительной фильтрации. Стоит перевернуть емкость, с помощью отверстия в крышке или пробке слить алкоголь. Остатки масла с дистиллятом очищают несколько раз, пропуская их через марлю с ватой.

Чтобы самогон порадовал чистотой и прозрачностью, стоит со всей ответственностью подойти к фильтрации. Недостаточно просто разделить алкоголь на фракции, чтобы получить качественный продукт, также придется очистить его от сивухи. Как раз фильтрация и поможет повысить качество дистиллята и улучшить его вкус.

Пошаговая инструкция использования

Очистке нужно подвергать среднюю фракцию, часто называемую телом. Ее получают после первого отгона.

• Спиртовую жидкость следует охладить до температуры, ниже комнатной.
• Для смачивания наполнителей через фильтр нужно сначала пропустить чистую воду.
• Затем необходимо слить порции очищенной воды
• После этого в верхнюю часть кувшина можно влить самогон. Туда помещается немногим меньше 1,5 л.
• На время очистки кувшин лучше поставить в холодное место.
• Очищенную жидкость следует вылить и залить в воронку новую порцию.

Скорость фильтрования достигает 250 мл в минуту, следовательно, на одну порцию уйдет чуть больше 5 минут. Желательно процедуру фильтрования каждой порции повторить минимум 3, а лучше 4 или 5 раз. Как свидетельствуют пользователи, после очистки 10 л картридж нужно менять.

Интересно! Некоторые мастера для экономии распиливают корпус патрона, отделяют часть с углем, вынимают его, промывают и используют повторно.

Сделать самостоятельно или приобрести готовый вариант

Так как алкогольные напитки, приготовленные в домашних условиях, стали цениться не только в связи с экономичностью, но и благодаря возможности достичь высокого качества продукта, то производители предлагают огромный ассортимент всего необходимого для этого мероприятия. Исключение не является и система угольной фильтрации, можно приобрести уже готовые изделия для устранения примесей или купить специальный уголь. Он может быть уже измельченный березовый, кокосовый, а также представлен в виде осветлителей и другой атрибутики. Не нужно тратить время на самостоятельную подготовку и обжиг древесины, беспокоиться, что в раствор попадут примеси, а также дополнительно промывать уголь, чтобы предупредить попадание лишней пыли. Все необходимое расфасовано, проверено и готово к применению.

Для истинных ценителей качественного и безопасного алкоголя применение пластиковой бутыли, хотя и предназначенной для пищевых продуктов, считается не желательным. Это связано с возможностью образования под действием спирта и контактирующих поверхностей соединений, вредных для будущего вкуса и состава напитка. Хотя их количество возможно и будет незначительным, но при длительном соприкосновении самогона и пластика есть риск ухудшения параметров алкоголя. От структуры угля также зависит эффективность всей процедуры и если он выбран не верно (низкая пористость, несоответствие условий формирования), то и результативность улавливания сивушных масел, сопутствующих примесей будет низкой.

Альтернативой безопасного очищения будет уже заготовленный уголь, устройство, комплектующие из безопасного материала. Иногда для этих целей приспосабливают кувшины с установленным фильтром, есть специальные колонны и так далее. Вариантов для очистки много, можно выбрать и по ценовой категории, степени адсорбции, приобрести препараты для осветления и другие атрибуты удобного и эффективного приготовления домашнего самогона. В случае самостоятельных экспериментов необходимо реально оценивать свои возможности, четко следовать выбранной методики и не пренебрегать советами специалистов.

https://youtube.com/watch?v=P3UHVxltKlU%3Ffeature%3Doembed

https://youtube.com/watch?v=TmOzSNtjyBY%3Ffeature%3Doembed

https://youtube.com/watch?v=wm2mYvDUNRY%3Ffeature%3Doembed

https://youtube.com/watch?v=uuWdRZb8Hfw%3Ffeature%3Doembed

https://youtube.com/watch?v=EOZGKzjLqj8%3Ffeature%3Doembed

Предназначение угольного фильтра

Практически все современные кухонные вытяжки оборудованы системой фильтрации. Кассеты с углем в такой системе располагаются под жироулавливателем. Обычно они выполнены в круглой или прямоугольной форме.

Рабочие характеристики универсального фильтра:

• используется много раз, необходимо часто менять;
• способствует облегчению очистки корпуса вытяжки и воздухоотвода;
• препятствует проникновению жира к мотору и другим важным деталям вытяжки;
• фильтрует грубые отходы, которые легко всасываются вентилятором внутрь конструкции;
• способствует защите оборудования от поломок.

Очистные сетки изготавливаются из синтетического материала. Компоненты из алюминия или синтепона следует менять до 4 раз за год.

Современные модели вытяжных систем самостоятельно оповещают владельца сигналом о том, что уголь пора заменить. Металлические сетки не могут справиться с посторонними запахами, для этого используется специальная угольная прослойка.

Системы с активированном углем могут регулярно устранять запахи из кухни на протяжении 3 месяцев подряд. Прямоугольные, круглые или квадратные кассеты наполнены активированным углем.

Гранулы достаточно плотные, они активно поглощают любой запах буквально за 5 минут. Заменять следует только внутренние гранулы кассеты.

Характеристики вытяжек с угольной фильтрацией:

• устранение выделяющихся запахов на кухне во время готовки;
• быстрое очищение воздуха;
• замена компонентов каждый сезон;
• наличие жироуловителя и угольного фильтра обеспечивает полную защиту вытяжной системы.

Если сопоставимую кассету подобрать  для конкретной модели вытяжки не удается, лучше использовать универсальные аксессуары. Однако, не всегда подобная очистка будет качественной.

Кратко о видах очистки дистиллята

Для очистки самогона существует много вариантов. Их разделяют на несколько видов, в зависимости от используемого продукта и способа его действия.

Виды очистки дистиллята:

• химическая очистка – очищение самогона с помощью химических веществ. К самым популярным примерам можно отнести марганцовку, использование соды и соли;
• коагулянтная очистка – применение продуктов, которые склеивают частицы, способствуя их выпадению в осадок. Затем его фильтруют, остается чистый самогон с менее выраженным запахом, не таким негативным влиянием на печень и органы ЖКТ. К самым используемым ингредиентам можно отнести молоко, белок яиц, растительное масло без запаха. Эти варианты дадут гарантированный результат;
• использование холода. Под действием минусовой температуры вредные примеси выпадают в осадок, самогон остается профильтровать. Этот способ очищает алкоголь наименее эффективно.

Очистка самогона методом добавления угля

Метод намного примитивнее, чем описанный выше, кроме того, он обладает рядом недостатков. Но зато нет необходимости что-либо городить и придумывать, можно просто делать. Для очистки самогона необходимо:

• подготовить сам уголь из расчета 50 грамм на литр напитка;
• всыпать его в емкость с продуктом;
• настаивать на протяжении 10–14 дней и периодически емкость взбалтывать;
• дать отстоятся около 3–5 дней, после чего пролить через вату или марлю и удалить лишнее.

Последний метод обладает не только рядом недостатков, но и лишен эффективности угольной колонны, которую использовать предпочтительнее. Всегда есть смысл потратить какое-то количество времени и денег, чтобы сделать фильтр более качественным, так как он дает существенное преимущество по качеству и вкусовому ощущению в продукте.

Угольные фильтры довольно полезное и в некоторых случаях даже необходимое приспособление. Самодельный угольный фильтр изготовить совсем несложно, но всегда будет возможность контролировать процесс очистки полностью.

Фильтрация

Весь оставшийся объем бутылки заливают самогоном, чтобы создать достаточное давление. Самогон проходит через угольную колонну и попадёт в банку. На выходе он черный из-за частиц угольной пыли, это нормально, цвет убирают на следующем этапе.

Постепенно отверстие крышки забивается угольной пылью, что уменьшает струю. Если отверстие полностью забивается, бутылку трясут и пару раз легонько сжимают. В крайнем случае, откручивают крышку и чистят, зажав отверстие горлышка пальцем.

Самогон прогоняют через этот самодельный угольный фильтр 2-3 раза. Затем засыпают в него угольный порошок из расчёта 30-50 грамм на литр, перемешивают, герметично закрывают и оставляют на 1-2 дня. Впитавший максимально возможное количество вредных примесей уголь оседает на дно банки. Это признак готовности к очистке.

Самогон: преимущества перед водкой

Для начала давайте поговорим, зачем нужно варить и употреблять самогон, если есть масса других алкогольных напитков, которые продается фактически в любом магазине. И среди их разнообразия в изобилии представлена водка – истинно русский напиток, выпускаемый многими производителями.

Однако у собственноручно изготовленного самогона есть масса преимуществ перед фабричной водкой:

• гарантированное качество – для него используют только натуральные и природные составляющие, а вот как изготавливается водка, даже брендовых марок, мало кто знает;
• разнообразие сортов – как бы там ни было, как бы ни рекламировали новую водку, но все же она остается обычной водкой, а вот самогон может быть совершенно разным, в зависимости от того, какие натуральные добавки для его приготовления использовались;

стоимость – конечно, магазинная водка стоит дешевле, если сравнивать с самогоном, приготовленным из натуральных, природных компонентов, но, возвращаясь к качеству продукта, стоит признать, что даже более высокая цена полностью оправдана.

Как происходит очищение с помощью адсорбента?

Самогоноварение – наука, десяток химических реакций. Чтобы правильно очистить жидкость перед употреблением, нужно понимать, как действует тот или иной продукт, будь он природного или химического происхождения.

Самый используемый способ очистки дистиллята от сивушных масел и других примесей – применение сорбентов. Вспомним, как эти вещества действуют в организме человека. При отравлении рекомендуется принять сорбент, который способен «связать» вредные вещества и токсины и вывести их. Такой же принцип применяется и в самогоноварении. Самый простой вариант – купить активированный уголь или даже «Полисорб». Так дистиллят пропускают через активированный уголь, либо настаивают на нем. При применении «Полисорба» самогон разбавляют до 20 градусов, затем пропускают самодельный фильтр.

Важно знать, что такие средства связывают крупные частицы, самые мелкие могут оставаться в самогоне, не поддаваться очистке. А вреда для здоровья от них не меньше

Сделать самостоятельно или приобрести готовый вариант

Так как алкогольные напитки, приготовленные в домашних условиях, стали цениться не только в связи с экономичностью, но и благодаря возможности достичь высокого качества продукта, то производители предлагают огромный ассортимент всего необходимого для этого мероприятия. Исключение не является и система угольной фильтрации, можно приобрести уже готовые изделия для устранения примесей или купить специальный уголь. Он может быть уже измельченный березовый, кокосовый, а также представлен в виде осветлителей и другой атрибутики. Не нужно тратить время на самостоятельную подготовку и обжиг древесины, беспокоиться, что в раствор попадут примеси, а также дополнительно промывать уголь, чтобы предупредить попадание лишней пыли. Все необходимое расфасовано, проверено и готово к применению.

Для истинных ценителей качественного и безопасного алкоголя применение пластиковой бутыли, хотя и предназначенной для пищевых продуктов, считается не желательным. Это связано с возможностью образования под действием спирта и контактирующих поверхностей соединений, вредных для будущего вкуса и состава напитка. Хотя их количество возможно и будет незначительным, но при длительном соприкосновении самогона и пластика есть риск ухудшения параметров алкоголя. От структуры угля также зависит эффективность всей процедуры и если он выбран не верно (низкая пористость, несоответствие условий формирования), то и результативность улавливания сивушных масел, сопутствующих примесей будет низкой.

Альтернативой безопасного очищения будет уже заготовленный уголь, устройство, комплектующие из безопасного материала. Иногда для этих целей приспосабливают кувшины с установленным фильтром, есть специальные колонны и так далее. Вариантов для очистки много, можно выбрать и по ценовой категории, степени адсорбции, приобрести препараты для осветления и другие атрибуты удобного и эффективного приготовления домашнего самогона. В случае самостоятельных экспериментов необходимо реально оценивать свои возможности, четко следовать выбранной методики и не пренебрегать советами специалистов.

1 Какое назначение угольных фильтров?

Угольные фильтры для очистки воды являются одним из средств, которые просто необходимы для использования. Например, в системе водоподготовки при автономном водоснабжении. Особенно для тех, кто постоянно испытывает проблемы с качеством конечного продукта.

Принцип работы данного фильтра достаточно прост. В качестве рабочего вещества, которое выполняет очистные функции, используется активированный уголь.

Активированный уголь производится из древесины деревьев лиственных пород или скорлупы кокосовых орехов. Рабочее вещество подвергается термической обработке, а затем – происходит вскрытие пор по различным технологиям – что и называется активацией.

Получившееся в результате вещество обладает свойствами сорбента, то есть – способно задерживать, благодаря пористой структуре, примеси, пропуская через себя воду.

В дальнейшем оно в различных объёмах компонуется в картриджи или колбы, используемые в системах фильтрации. Для обработки больших объёмов воды также используются фильтры баллонного типа, иногда допускающие не замену сорбента, а его промывание и очистку.

Более того, существуют даже само восстанавливающиеся фильтры, которые устанавливают попарно. Их можно менять по мере надобности и использовать очень длительное время.

Популярные фильтры с угольным наполнением.

Основной задачей водного фильтра является избавление проходящей через его воды от различных вредных примесей. Угольный фильтр предназначен для:

• Избавления воды от неприятного запаха или вкуса, а также – неестественного цвета;
• Удержания органических составляющих (в том числе — микроорганизмов);
• Удаления из воды последствий хлорирования и дезинфицирующих составов.

Теперь рассмотрим основные характеристики фильтров. Так как они имеют довольно серьезное значение.

На качество работы вещества влияют различные его характеристики:

• Размер пор. Он зависит от того, какой материал использовали при создании активированного угля. В бытовых системах очистки воды часто применяется именно активированный уголь на основе скорлупы кокосового ореха, так как он имеет большой процент микропор – пор маленького размера;
• Размер гранул. Вещество с очень маленьким размером гранул гораздо лучше фильтрует воду, так как от этого свойства зависит рабочая площадь сорбента;
• Химическая твёрдость. В процессе прохождения через активированный уголь воды происходит его постепенное вымывание – большая твёрдость позволяет противостоять данному процессу.

Активированный уголь, благодаря таким свойствам, находит своё применения для бытовой и промышленной очистки воды, а также – как очистной элемент вытяжек (для фильтрации воздуха, кроме всего прочего, применяется и в противогазах) или медицинский препарат.

Также активированный уголь применяют в системах снабжения разного типа, в качестве абсорбента в кухонных приборах и т.д. Его сфера применения очень широка.

Известен он и в медицине. Хотя там используют уголь, что активируют по особенной технологии.

Какой фильтр самый лучший

В нашем случае самый дешёвый и с углём в картридже. Нет никакого смысла приобретать дорогое оборудование и гонять дистиллят через него.

Из-за дополнительных элементов конечный продукт может сильно изменить крепость, запах и качество, которое на глаз даже оценить никто не сможет. Пить такой самогон если и безопасно, то уже не так приятно.

1. Аквафор Лайн (2,8 литра) — 270 руб.
2. Гейзер Мини (2,5 литра) — 319 руб.
3. Барьер Экстра (2,5 литра) — 429 руб.
4. Кузьмич-Макарыч (3,4 литра) — до 800 руб.

Барьер Экстра

Аквафор Лайн

Гейзер Мини

Кузьмич-Макарыч

Следует отметить, что Кузьмич-Макарыч создан специально для фильтрации спиртосодержащих жидкостей. Его эффективность выше, а конечный результат получается лучше. Но целесообразно ли переплачивать более трёх раз? Самого дешёвого Аквафора с головой хватит для очистки.

Самодельный водопроводный фильтр

В домашних условиях каждому по силам соорудить установку, состоящую из трех емкостей, соединенных последовательно. Работает такой водяной фильтр только под определенным давлением водопроводной системы.

В качестве будущих кассет можно использовать пластиковую либо стеклянную тару, а соединять сегменты нужно по средствам переходного ниппеля на ¼ дюйма.

Фильтр подключается напрямую к системе водоснабжения и не требует монтажа дополнительных коммуникаций

Для удобства, на переходниках нанесены направляющие «вход/выход». Они позаботятся о том, чтобы процесс сборки прошел успешно. Еще одним важным моментом является герметичность установки. Во избежание протечек рекомендуется каждую резьбу обернуть в тефлоновую ленту, а стыки уплотнить синтетическим материалом.

Фильтр такого образца подключается к системе как тройник и соединяется последовательно с трубами водоснабжения. В качестве гранулята можно использовать все тот же уголь. Он очистит сырую воду от вредных микрочастиц и предупредит появление накипи на нагревательных элементах электрочайника и стиральной машины.

Как сделать угольную колонну для очистки самогона своими руками?

Угольная колонна для очистки самогона своими руками может быть сделана в нескольких вариациях:

• Качественная из нержавейки.
• Простой вариант из бутылки.

Оба метода качественно очищают жидкость, однако если позволяют время и возможности, лучше взяться за изготовление качественной конструкции.

угольная колонна для очистки самогона из пластиковой бутылки

Нужно сделать следующее:

• Понадобится труба из нержавейки. Необходимые размеры – длина 0,5 м и диаметр 0,1 м.
• В верхнюю часть ставят крышку соответствующего размера со штуцером.
• Нижнюю заваривают и приделывают к ней ножки.
• Внутрь засыпают уголь, затем сверху заливают спирт.
• Крышку закрывают и вставляют трубку в штуцер.

Очищенный самогон будет готов через несколько часов после начала процесса фильтрации. Это хороший и эффективный способ очистки, но изготовление даже своими руками стоит недёшево. Хороший результат даёт более бюджетный вариант угольной колонны. Качество напитки при этом останется прежним

Обратите внимание, что в таком случае получение алкоголя нужного качества требует множественной фильтрации

Как сделать угольный фильтр для самогона своими руками?

Более простой и примитивный метод – пластиковая бутылка. Она работает по тому же принципу, что углевая колонка. Качественный результат требует множественной фильтрации – это дополнительное время.

Понадобится бутылка, марля и вата. Изготовить угольный фильтр своими руками просто:

• В пластиковой бутылке (оптимальный объём – 1,5 л) нужно срезать дно.
• В крышке проделайте несколько отверстий. Через них будет стекать алкоголь.
• Подготовьте ёмкость для очищенного алкоголя (лучше всего взять стеклянную банку) и установите в неё бутылку крышкой вниз.
• Сформируйте фильтр. От его качества и толщины зависит чистота напитка. Чем больше слоёв, тем чище напиток, но при этом увеличивается скорость процесса. Лучше всего уложить слой угля в 5 см, затем слой из марли и ваты и снова уголь.
• Проверьте, чтобы ёмкость и бутылка стояли надёжно, и вливайте самогон. Он пройдёт через фильтр из угля и ваты и в очищенном виде поступит в ёмкость. Скорее всего, 1 раза будет недостаточно, и профильтровать придётся 2-3 раза, пока жидкость не станет прозрачной.

Фильтрация через кувшин для воды

Фильтры для воды кувшинного типа имеют специальный картридж, в состав которого входит активированный уголь. Благодаря этому фильтры Аквафор, Барьер или Гейзер тоже подходят для фильтрации самогона. Однако использовать можно не каждую модель. Только самый простой и дешёвый картридж не имеет в составе компоненты, которые могут негативно сказаться на вкусе и качестве самогона. Для очистки воды они эффективны, а вот реакция со спиртом может быть непредсказуемой.

Фильтровать самогон нужно через блок. Лучше, чтобы жидкость сразу стекала в специально подготовленную ёмкость. Картриджи необходимо менять каждые 15-20 л.

Очистка угольной пылью

Этот метод – дополнение, которое завершает очистку самогона и повышает его чистоту и качество. В самогон, который уже прошёл фильтрацию через угольную колонну, нужно добавить пыль. На каждый литр приходится 1 чайная ложка. Жидкость настаивается в течение недели. Её обязательно встряхивать каждый день.

Через 7 дней, когда уголь осядет на дне, самогон нужно профильтровать через ватный или марлевый фильтр. В результате получится алкоголь высокого качества, прозрачный, без резкого запаха и с мягким вкусом.

После перегонки самогон необходимо очистить от сивушных масел, альдегидов и других вредных соединений. Наиболее действенным методом считается фильтрация напитка через угольную колонну. Под действием давления жидкость проходит через уголь, и его поры втягивают в себя посторонние примеси. Угольную колонну можно сделать своими руками. В результате самогон очищается и становится безопасен для организма человека, вкус смягчается, а запах теряет резкие нотки спирта.

Технология улучшения вкуса дистиллята в домашних условиях

Смягчение вкуса самогона предполагает проведение ряда мероприятий, в результате которых алкогольный напиток избавится от резкой горечи и становится мягким и приятным на вкус.

Но прежде, чем предпринимать шаги по улучшению характеристик продукта, необходимо помнить о нескольких правилах, соблюдение которых даст возможность получить алкоголь высокого качества.

Винокуру необходимо обратить внимание на следующие рекомендации:

1. Использование чистых емкостей для самогоноварения.
2. Правильный выбор сырья, высокое качество ингредиентов.
3. Приготовление самогона по проверенной рецептуре, строгое соблюдение всех пропорций.
4. Современное и качественное оборудование: наличие в аппарате отстойников обеспечит улавливание сивушных масел еще в процессе перегонки.
5. Дополнительная очистка, позволяющая снизить концентрацию сивушных масел, придающих самогон резкий запах и вкус: никакие, даже самые сильные ароматизаторы, не в состоянии справиться с этой проблемой самостоятельно.

Первый шаг на пути улучшения органолептических свойств самогона – его очищение.

Его можно производить несколькими способами:

• Двойная перегонка способна поможет избавиться от вредных примесей и сивушных масел. К тому же подобный прием значительно увеличит крепость конечного продукта.
• Фильтрация алкоголя при помощи активированного угля. Для этих целей чаще всего используют фильтр для воды с угольным картриджем, сквозь который несколько раз прогоняют дистиллят.
• Фильтрацию с углем можно произвести и так: в емкость с алкоголем поместить таблетки активированного угля из аптеки и оставить напиток настаиваться на несколько дней, после чего жидкость следует процедить. Не следует использовать данный метод очистки для фруктового дистиллята, поскольку своеобразный аромат напитка, скорее всего, исчезнет.
• Перманганат калия (марганцовка) сыграет важную роль в очистке самогона: 2 г препарата растворяется в 1 л водки и оставляется на 12 часов. За это время образуется осадок из вредных соединений, которые легко отфильтровать.
• Яичные белки и молоко смешиваются с самогоном, оставляются на несколько часов. В результате в емкости можно будет обнаружить комки молока и яичные хлопья с осевшими на них сивушными маслами. Осталось только процедить несколько раз спиртное сквозь плотную ткань.
• Пищевая сода активно взаимодействует с некоторыми видами кислот в самогоне, в результате чего образуется плотный осадок, удалив который необходимо еще раз перегнать алкогольный продукт.

Для придания самогону мягкости и дополнительного аромата необходимо снизить его крепость до 40 – 45 плюс 2 градуса. Именно при подобном показателе можно будет без труда извлечь из раствора негативно влияющие на вкус и запах соединения.

Технология смягчения вкуса и запаха самогона включает в себя несколько шагов:

1. Снизить крепость алкоголя.
2. Очистить при помощи активированного угля в течение 3 – 5 дней.
3. Отлить стакан дистиллята в другую емкость, после чего небольшими порциями туда добавляется выбранный смягчитель, параллельно постоянно проводится дегустация.
4. После достижение желаемого эффекта, высчитываются необходимые пропорции на весь объем самогона. Результаты калькуляции лучше записать.
5. Необходимое количество смягчителя постепенно вводят во весь объем, постоянно дегустируя, чтобы не испортить напиток. Если все же вкус получился неудачным, его можно попытаться исправить путем разбавления спиртом или второй перегонкой.
6. Емкость со спиртным плотно закрыть и вынести в прохладное место (+2С – +5С) на 5 – 7 дней для стабилизации вкуса.
7. Проследить за тем, не появился ли осадок или не помутнел ли самогон: для исправления ситуации чаще всего продукт фильтруют сквозь ткань и вату.

На видео рассказывается, как очистить самогон активированным углем:

Теория

Любой фильтр-кувшин состоит из трех основных элементов: чаши, сменного картриджа (кассеты) и приемной емкости для очищенной жидкости. Картридж наполнен абсорбирующими вредные примеси веществами: активированным углем, ионообменными смолами, кремнем, цеолитом и волокнистыми материалами. Состав наполнителя зависит от конкретной задачи: механической, бактериальной, химической очистки.

Поскольку главным компонентом кассет является активированный уголь, фильтр-кувшин подходит для очистки самогона. Главное правильно выбрать картридж и соблюдать технологию фильтрации.

Похожие записи:

Простой калькулятор — быстрый, точный Ром Обзор пива гримберген Драфтовое пиво Как правильно выбрать кавказский тост на свадьбу молодым? Как организовать производство пенного напитка