Лучшие штопоры

Топ популярных штопоров с металлической ручкой

VICTORINOX сомелье

Надежная модель, которая изготавливается из прочного материала и отличается высоким сроком службы. Рукоятка покрывается защитной краской, которая увеличивает надежность. Винт выполнен из нержавеющей стали, которая не требует особого ухода. Кроме того, изделие оснащено ножом для срезания фольги.

Средняя цена – 1 010 рублей.

VICTORINOX сомелье

Достоинства:

• Эффективность;
• Прочностные показатели;
• Эргономия;
• Доступная цена;
• Внешний вид.

Недостатки:

Не обнаружено.

Vinturi Inc штопор для шампанского

Надежная модель, которая позволит безопасно извлечь крышку у шампанского и игристого вина. Продукт полностью изготавливается из стали, что положительно влияет на эксплуатационные характеристики. Дизайн выполнен в современном стиле и понравится каждому. Продается в удобной упаковке. Откупоривание занимает минимум времени.

Средняя цена – 6 470 рублей.

Vinturi Inc штопор для шампанского

Достоинства:

• Качественное изготовление;
• Надежность;
• Удобная форма;
• Безопасное откупоривание.

Только для шампанского.

Tescoma UNO VINO

Двухрычажное устройство, которое упростит откупоривание в разы. Продукт пользуется широкой популярностью из-за удобства. Человеку достаточно только разместить штопор на пробке, а после вкрутить острую часть. По мере проникновения рычаги поднимаются. По достижению определенного уровня, пользователю достаточно взять две ручки и потянуть вниз. Пробка без усилий извлечется.

Tescoma UNO VINO

Достоинства:

• Эффективность;
• Прочность;
• Простое использование;
• Долговечность;
• Качественная сборка.

Недостатки:

Не выявлено.

The Original Rabbit

Уникальный прибор, который обладает привлекательным внешним видом и способен извлечь пробку за 3 секунды. Все происходит быстро и человеку не требуется прилагать усилий. Особенно этот прибор будет полезен барменам, которые постоянно открывают различные вина, так как он сэкономит время и увеличит производительность.

Каждый механизм выполнен качественно, рабочая часть изготавливается из твердого сплава. Рычаг был протестирован лабораторией и сломался только после 20000 нажатия, что положительно говорит о надежности инструмента. Кроме того, производитель распространяет гарантию качества на товар, которая длится 10 лет. В комплектации присутствует прочный кейс и нож для удаления фольги. Также предусмотрены дополнительные штопорные винты, в случае поломки основного.

Средняя цена – 4 100 рублей.

штопор The Original Rabbit

Достоинства:

• Гарантия качества на 10 лет;
• Прочность;
• Изготавливается из твердых сплавов;
• Привлекательный внешний вид;
• Удобный кейс для транспортировки;
• Не портится со временем;
• Рычаг выдерживает до 20000 нажатий.

Недостатки:

Не обнаружено.

Самый сложный штопор в мире

Как правило, человеку только единожды показывают, как открыть вино штопором, и в будущем у него проблем не возникает. Однако далеко не каждый знает, что в мире существует самое сложное в мире устройство для открывания бутылок, разработанное Робом Хиггсом. Оно представляет собой огромный механический штопор, изготовленный из бронзы, который способен не только самостоятельно откупорить винный сосуд, а и разлить вино по стаканам.

Конструкция включает в себя 300 деталей. Ее высота и длина составляет полтора метра, а вес — 500 кг. Мастер работал над созданием устройства 3 года, а затем продал его на аукционе. Стартовая цена составляла 32000 долларов. После этого были созданы еще три копии такого рычажного штопора.

Лучшие рычажные штопоры

Устройства известны под названием «Шарль де Голль». Это связано с наличием в конструкции 2 ручек, которые при извлечении пробки поднимаются, что напоминает излюбленное действие генерала в момент приветствия. Рычажный штопор для вина считают более удобной моделью в сравнении с классическим вариантом. Процесс не требует особых усилий, пробка остается целой. Минусом выделяют отсутствие ножа для среза гильзы. Сравнительный анализ отзывов позволил команде проекта ВыборЭксперта определить 4 лучших приспособления для открытия винных бутылок.

Victorinox

Конструкция выполнена в черном пластиковом корпусе. Сверху расположен красный резак, который облегчает удаление защитного покрытия пробки, выполняет роль рукоятки. Высота подъема пробки составляет 4 см, общая длина модели – 17 см. Бутылку открывают путем закрепления части корпуса вокруг горлышка, вращения спирали из нержавеющей стали. Наличие тефлонового покрытия обеспечивает легкость ее кручения.

Достоинства

• Прочность материалов;
• Долговечность;
• Наличие ножа для срезания фольги;
• Средняя цена;
• Компактный;
• Легкий.

Недостатки

Малая высота подъема пробки.

Лучшие винные шкафы

Joseph Joseph Barwise 20099

Конструкция эргономичного, легкого штопора включает винт, который без усилий вкручивается в любой тип пробки, встроенный нож для срезки фольги. Рабочая часть модели выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Она не вступает в реакцию с жидкостью, что обеспечивает ее гигиеничность. Корпус изготовлен из ABS пластика темно-синего цвета, который устойчив к образованию царапин, другим механическим повреждениям. Вес устройства составляет 502 г, длина – 12,7 см, ширина – 5,7 см. высота извлечения пробки – 7 см.

Достоинства

• Долговечность;
• Дизайн;
• В комплект входит съемный винтовой нож;
• Качество сборки;
• Быстрый результат;
• Средняя цена.

Недостатки

Не выявлено.

Популярность однорычажного штопора среди обычных любителей вина и профессиональных сомелье обусловлена качеством материалов, внешним видом, удобством использования, компактными размерами. Для извлечения пробки достаточно выполнить несколько движений рычагом.

Attribute Viva Chrome

Классическая двухрычажная конструкция стального цвета изготовлена из пластика и нержавеющей стали. Ее длина составляет 25 см, а ширина – 8 см. По высоте подъема пробки он занимает среднее место среди 2 предыдущих номинантов. Модель выпускают в серебристом и красном хромированном корпусе с овальной рукояткой, которую можно использовать как открывашку. Величина высоты рассчитана на извлечение даже длинных пробок.

Достоинства

• Низкая цена;
• Надежный;
• Удобный;
• Внешний вид;
• Прочность материалов.

Недостатки

Громоздкий.

Пользователи высоко оценивают характеристики модели, хотя в ряде отзывов отмечают хлипкость корпуса. С функциями справляется хорошо, практически не требует усилий для извлечения пробок.

Tescoma Uno Vino

По внешнему виду конструкция напоминает предыдущего номинанта. Отличие заключается в форме спирали и ручек, которые заужены в середине. Корпус также выполнен из пластика, окрашенного в серый или красный цвет. Рабочая часть изготовлена из стали. Устройство более компактное, так как его общая длина составляет 18 см. Подходит для всех типов винных бутылок с широким горлышком или длинными пробками.

Достоинства

• Средняя цена;
• Долгий срок службы;
• Качество сборки;
• Компактный;
• Удобство использования.

Недостатки

Не выявлены.

Лучшие электрические штопоры

Открывалки такого вида считают устройствами профессионалов. Их конструкция обладает специальным зажимом, аккумулятором, который рассчитан на извлечение пробок из 50 – 70 бутылок. Основным недостатком выделяют высокую цену. Результаты сравнительных тестов позволили выделить в топ из 10 номинантов 3 лучших модели.

Xiaomi Huo Hou Electric Wine Bottle Opener

Устройство представлено в черном цвете. Корпус выполнен из матового пластика, а его нижняя часть – из прозрачного. Быстрое открытие бутылки обеспечивает мощный электромотор на промышленных подшипниках, шестерни из бронзового сплава. Модель легко и за 6 секунд извлекает пробку любой прочности, исключая ее крошение. Вино при этом не нагревается, не взбалтывается. По форме он напоминает вытянутый тубус длиной 22 см, диаметром 4,8 см. Рассчитан на бутылки с наружным диаметром до 35 мм, шириной пробок – 20 – 24 мм.

Достоинства

• Продуманный дизайн;
• Легкость использования;
• Индикатор заряда;
• Емкости аккумулятора хватает на открытие 70 – 80 бутылок;
• Для зарядки необходим стандартный USB-интерфейс;
• Малый вес;
• В комплект входит резак для снятия этикетки, кабель microUSB.

Недостатки

• Высокая цена;
• Долгая зарядка.

Электрический штопор Xiaomi обладает двойной подсветкой, которая определяет этап процесса. Синий цвет загорается при заборе пробки, красный – при ее извлечении. Действие выполняют с помощью кнопки-качельки, расположенной на корпусе. Пользователи отмечают удобство эксплуатации, качество, возможность использования для закупорки бутылки. Купить профессиональную модель рекомендуют 100 % респондентов.

Berghoff Essentials

Электрический штопор для вина представлен в пластиковом корпусе стального цвета. Для удобства его размещения в комплект входит темная подставка. Также в комплекте предусмотрен резак для фольги. Длина устройства составляет 28,5 см, диаметр – 5,5 см. Последний параметр указывают на возможность открытия бутылок с более крупным горлышком. Механизм, который извлекает пробку, опускается на 10 см. Кнопка расположена в углублении верхней части корпуса.

Достоинства

• Удобство хранения;
• Аккумулятор рассчитан на открытие 50 – 60 бутылок;
• Прочность материалов;
• Быстрый результат;
• Стильный дизайн.

Недостатки

Высокая цена.

Пользователи довольны функционалом модели. К качеству сборки, прочности материалов претензий нет. Подставка обеспечивает комфортное хранение устройства в условиях бара, кафе. Мощный мотор исключает долгое ожидание клиентов заказанного напитка.

Arcos Kitchen gadgets 604900

Верхняя часть цилиндрического корпуса модели выполнена из матового гигиенического пластика серебристого цвета, нижняя – из прозрачного. Внутри расположен винтовой стержень из нержавеющей стали с пружиной. В комплект входит резак для капсул, зарядное устройство. Емкость аккумулятора рассчитана на открытие минимум 50 бутылок. Размер кнопки позволяет осуществлять извлечение пробки одной рукой.

Достоинства

• Дизайн;
• Простота использования;
• Подсветка;
• Качество материалов.

Недостатки

• Высокая цена;
• Тяжелый.

Лучшие рычажные штопоры

Nadoba Undina 721315 двухрычажный

Данная модель штопора от чешского производителя представляет собой штопор-бабочку. Все детали данного устройства для открытия винных бутылок изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Для удобной эксплуатации производитель предусмотрел пластиковые накладки на крыльях штопора. Благодаря этому штопор не будет скользить в руках при откупоривании пробки.

Высота «Nadoba Undina» составляет 18,5 см, а ширина — 4,5 см. Вес изделия равен 290 грамм.

Средняя стоимость составляет 740 рублей.

Nadoba Undina 721315 двухрычажный
Достоинства:

• Изделие выполнено из нержавеющей стали;
• Накладки против скольжения;
• Удобная эксплуатация;
• Европейский производитель;
• Доступная цена.

Недостатки:

Не обнаружено.

Fackelmann Cavalliero

А данная модель от компании «Fackelmann» предназначена для шампанского. Когда открываешь бутылку игристого вина, то с замиранием сердца ждешь, как поведет себя пробка. Не всегда она легко извлекается, бывают случаи, когда резко вылетает. При этом она может нанести ущерб не только потолку или люстре, а даже повредить кого-то из окружающих. Поэтому «Fackelmann Cavalliero» станет отличным помощникам всем любителям шампанского.

При помощи «Fackelmann Cavalliero» можно легко вытянуть пробку. При этом производитель гарантирует, что она останется внутри штопора и не полетит к окружающим. Внутри устройства и на ручке имеются резиновые детали. Эти детали удержат пробку, и не будут создавать скольжения при эксплуатации.

«Fackelmann Cavalliero» изготовлен из прочной нержавеющей стали. Высота изделия равна 14 см, а ширина – 8 см. Вес штопора составляет около 150 грамм.

Средняя стоимость составляет 1500 рублей.

Fackelmann Cavalliero
Достоинства:

• Прочный материал изготовления;
• Надежность;
• Резиновые вставки;
• Удобная эксплуатация.

Недостатки:

• Высокая стоимость;
• Тяжело найти в продаже.

Mallony Eletto

Такой штопор от компании «Mallony» изготавливается из цинкового сплава и имеет никелированное покрытие. Откупорить бутылку вина с таким изделием не составит особого труда. Благодаря надежному рычажному механизму не придется прикладывать много усилий. От вас потребуется только ввинтить спираль, после чего опустить, не торопясь, рычаги, и пробка с легкостью покинет горлышко. Чтобы в процессе эксплуатации не возникало скольжения, производитель предусмотрел накладки из прочного ABS-пластика.

Размер «Mallony Eletto» равен 19*7,5*5 см, а его вес – 200 грамм.

Средняя стоимость составляет 550 рублей.

Mallony Eletto
Достоинства:

• Никелированное покрытие;
• Прочная конструкция;
• Удобное использование;
• Доступная цена;
• Большое количество положительных отзывов.

Недостатки:

Не обнаружено.

VacuVin

Данная модель относится к категории горизонтальных штопоров. Данное изделие имеет прочное пластиковое основание, к которой крепятся металлические ручки и спираль. Все металлические детали выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и долговечную эксплуатацию прибора.

Откупорить пробку с таким изделием не составит большого труда. От вас потребуется снять защитную фольгу с горлышка и установить бутылку на ровную горизонтальную поверхность. Теперь помести к горлышку штопор и сожмите его ручки. После чего следует надавить на ручку, и спираль войдет в пробку. Для извлечения пробки следует потянуть ручку вверх. Теперь ваш напиток готов к употреблению.

Средняя стоимость составляет 3000 рублей.

VacuVin
Достоинства:

• Компактный размер;
• Прочный материал изготовления;
• Удобная эксплуатация;
• Не требует приложения больших усилий.

Недостатки:

Высокая стоимость.

Что лучше выбрать?

Итак, мы разобрались, как работает штопор для вина, виды тоже рассмотрели, осталось дело за малым – определиться с конкретной покупкой. Здесь все, конечно же, зависит от отношения к напитку и повода:

Для тех, кто не считает себя ценителем дорогих вин, чувствующим полуоттенки вкусов и разницу между урожайным и неурожайным годом, подойдет самая простая классическая модель

Однако мы все-таки рекомендуем обратить внимание не на нее, а на нож сомелье, так как его упор может использоваться еще и как открывалка.
Для женщин, которым может быть сложно выдернуть пробку обычным способом, хорошей покупкой будет винт или штопор-бабочка. Последний, кстати, может также стать хорошим подарком, особенно если выполнен из качественной нержавеющей стали и имеет прорезиненные ручки.
И раз уж речь зашла о подарках, то истинным ценителям дорогих сортов можно презентовать современную электрическую модель

Она не только поможет открыть бутылку, не пролив ни капли, но и станет симпатичным аксессуаром для кухни.

Производители штопоров

В магазинах можно найти модели разных производителей. Они отличаются не только внешним видом, но и удобством эксплуатации, степенью прочности, которая влияет на долговечность приспособления. Известные сомелье предпочитают использовать штопоры следующих фирм:

• Xiaomi Corporation – китайский производитель бытовой техники, электроники и других инновационных устройств, цель создания которых заключается в облегчении жизни человека. Популярность товаров обусловлена высокой надежностью, технологичностью, долговечностью.
• Berghoff – бельгийская фирма работает в сфере производства кухонной посуды и столовых принадлежностей. Сотрудничество дизайнеров с техническими специалистами позволяет бренду выпускать качественные товары по доступной цене. Ассортимент включает 6 коллекций. В линейке Essential представлено лучшее оборудование для ежедневных потребностей на кухне.
• Arcos – испанская фирма по производству посуды получила известность благодаря выпуску острых, износостойких и удобных в использовании ножей. В штопорах также используют лезвия из экологической нержавеющей стали Nitrum. Компания получила патент на использование сплава с добавками ванадия, обогащенного азотом молибдена. Качество товаров подтверждено престижными сертификатами, производитель дает гарантию 10 лет.
• Victorinox – швейцарская компания выпускает часы, столовые приборы, ножи, один из которых стал экспонатом Музея современного искусства в Нью-Йорке. Складные модели включены в снаряжение космонавтов NASA. Сборку продукции осуществляют на заводе в Швейцарии. Процесс практически полностью автоматизирован, но контроль качества эксперты проводят вручную. Это позволяет исключить наличие брака.
• Joseph Joseph – английская фирма по производству функциональных предметов домашнего обихода основана специалистами технического дизайна. Для них инновации представляют собой основу всего, что мы делаем. Принцип работы компании заключается в создании вещей, которые помогут решить повседневные проблемы. Уникальные изобретения владельцев удостоены престижных премий в области дизайна.
• Attribute Viva – деятельность компании направлена на производство предметов домашнего обихода, товаров для кухни. Последние ценят за использование качественной стали, оригинальный дизайн, удобство использования.
• Tescoma – чешская фирма выпускает кухонные принадлежности для домашнего использования и гастрономических заведений. Ассортимент торговой марки включает более 2000 позиций. Спрос на продукцию обусловлен качеством, универсальность, фирменным дизайном, гарантией от 3 до 10 лет.

Рейтинг лучших электрических штопоров

DANOPLUS электроштопор

Качественная конструкция, которая отличается продолжительной автономностью и надежностью. Для откупоривания любой бутылки потребуется всего 6 секунд, что является хорошим и быстрым решением. В комплекте присутствуют европейские сертификаты, подтверждающие подлинность и качество товара. Никакой силы прилагать не надо, все выполняется быстро и автоматически. Питание осуществляется от 4 пальчиковых батарей.

Для большего удобства имеется подсветка дисплея. Мощность продукта – 5 Вт. Внешняя часть изготавливается из прочного алюминия, который выдерживается высокий нагрузки и не ломается. Крышка выполнена из пластика.

DANOPLUS электроштопор

Достоинства:

• Эффективность;
• Автономность;
• Приятный дизайн;
• Понятное управление, так как присутствует всего две кнопки.

Недостатки:

Xiaomi Huo Hou Electric Wine Bottle Opener

Качественный товар популярного производителя электронной техники. Электрический штопор изготавливается из прочного пластика и алюминия, что сказывается на долговечности. Винт выполнен из нержавеющей стали. Главное отличие этой конструкции от предыдущей – наличие несъемного аккумулятора, что повышает удобство. Емкость АКБ – 550 мАч, при этом зарядка осуществляется от стандартного MicroUSB.

Средняя стоимость – 1 200 рублей.

Xiaomi Huo Hou Electric Wine Bottle Opener

Достоинства:

• Доступная цена;
• Эффективность;
• Простое управление;
• Дизайн;
• Автономность;
• Удобная зарядка;
• Приятный на ощупь.

Недостатки:

Sititek E-Wine S

Качественный электрический штопор, который питается от собственного аккумулятора. Благодаря такому инструменту, человек сможет открыть любую винную бутылку за 9 секунд. Ресурса батареи хватит для откупоривания 40 емкостей, что является отличным результатом.

Корпус изготавливается из нержавеющей стали. Управление происходит всего одной кнопкой, это позволяет держать за прибор свободной рукой, а второй обхватить бутылку. Кроме того, устройство оснащается поворотной шкалой, которое позволит отметить дату и время откупоривания.

Дизайн выполнен на высшем уровне. В комплекте присутствует зарядка и острый нож для быстрого снятия фольги

Единственное, о чем важно помнить – электроштопор не предназначен для игристых вин и шампанского

Средняя стоимость – 2 300 рублей.

Sititek E-Wine S

Достоинства:

• Эргономия;
• Одного заряда достаточно для 40 бутылок;
• Прочность;
• Комплектация;
• Быстрое откупоривание.

Недостатки:

Виды штопоров для вина

Каждому известно, что открыть винную бутылку без штопора – довольно трудоемкая и сложная задача. Несмотря на то, что многие умельцы умудряются добраться до вожделенной алкогольной жидкости без использования предназначенного для открывания вина инструмента, большая часть потребителей предпочитает обратиться за помощью к штопору.

Производители аксессуаров для вина конкурируют между собой и стремятся изобрести такое приспособление, которое позволит извлечь пробку с самыми наименьшими усилиями. Итак, какой штопор для вина лучший? Давайте рассмотрим самые эффективные и популярные виды штопоров и изучим краткие инструкции по их использованию.

Электрический штопор для вина

Это – один самых простых, но далеко не дешевых способов открывания винной бутылки. Для его применения вам понадобится лишь легкое нажатие кнопки, и в итоге пробка будет выдернута автоматически. Самовытяжной автоматический штопор для вина придется по душе тем, кто не желает возиться с открыванием бутылки и может себе позволить столь дорогое приспособление.

Технология использования:

1. Обрезаем и удаляем фольгу с горловины винной бутылки.
2. Устанавливаем электрическое приспособление над горлышком емкости и удерживаем его вертикально.
3. Включаем приспособление, чтобы он автоматически ввинтил спираль в винную пробку и выдернул ее без вашего участия.

Рычажный штопор для вина

Рычажный механический штопор для вина также называют «балерина» или «Шарль де Голль». Штопор с крылышками считается одним из самых популярных и востребованных вариантов для домашнего применения. Именно это приспособление великолепно справляется с извлечением синтетических пробок.

Технология использования:

1. Обрезаем фольгу сразу же под выступом на горловине винной бутылки.
2. Аккуратно снимаем фольгу, а затем вставляем винт точно в центр пробки.
3. Поддерживая приспособление, вкручиваем винт, используя рукоятку, которая находится сверху.
4. Когда крылья приспособления поднимутся вверх, одновременно надавливаем на них и извлекаем бутылочную крышку.

Профессиональный штопор для вина

Каждый официант, бармен или сомелье всегда имеет под рукой нож сомелье, который также известен под названием нарзанник. Подобное приспособление представляет собой идеальное сочетание функциональности, доступности и компактности. Благодаря своей многофункциональной уникальной конструкции этот прибор может извлечь как стандартную, так и нестандартно длинную винную пробку.

Большинство моделей ножа сомелье имеют дополнительные приспособления, с помощью которых можно быстро избавиться от фольги или за считанные секунды открыть бутылку с металлической крышкой.

Технология использования:

1. Начинаем с удаления фольги, обрезав ее сразу же под выступом на горловине бутылки.
2. Снимаем фольгу, аккуратно поддев ее ножом.
3. Размещаем винт в центре пробковой крышки, после чего вращаем приспособление, постепенно вкручивая спиральный винт.
4. Устанавливаем первую выемку на край горловины.
5. Тянем за рычаг, чтобы извлечь пробку примерно наполовину.
6. Устанавливаем вторую выемку и полностью вытаскиваем винную крышку.

Пневматический штопор для вина

Это приспособление еще называют вакуумным и используют для извлечения практически любой пробки из-под вина. Данное приспособление с секретом – в его строении привычный винт заменен иглой. Через иглу в бутылку закачивается воздух и пробка под давлением самостоятельно выскакивает из бутылки наружу.

Использование подобного прибора не вызывает никаких трудностей и не требует прилагать даже малейших усилий. Однако некоторые сомелье отказываются пользоваться данной моделью, утверждая, что из-за соприкосновения спиртного с вакуумным воздухом ощутимо искажается бесподобный вкус алкоголя.

Технология использования:

1. Срезаем защитную пленку вмонтированным в колпачок пневматического штопора ножом.
2. Удаляем фольгу, а затем насквозь протыкаем пробковую крышку иглой.
3. Нажимаем на насос приблизительно 5-7 раз, после чего ждем, пока пробка сама выскочит из бутылки.

Виды штопора и способ его использования

Существует большое количество штопоров, все они различаются технологией изъятия винных пробок и стоимостью. Рассмотрим их подробнее.

Как открыть вино с помощью штопора классической конструкции

Классический штопор наиболее распространен у среднестатистической семьи. Он состоит из горизонтального держателя и вертикальной спирали. Чтобы открыть бутылку, надавливаем концом спирали на пробку и крутим по часовой стрелке. Затем с помощью держателя вытягиваем штопор на себя. К достоинствам можно отнести простоту конструкции и небольшую стоимость. Но есть и недостаток: при вытягивании пробки можно не рассчитать силу и разлить вино.

Винный штопор «бабочка»

Конструкция напоминает бабочку, расправляющую крылья. По центру расположен винт, а по бокам — два рычага. Чтобы открыть бутылку, одной рукой направляем спираль по центру пробки и надавливаем, второй рукой начинаем закручивать винт до основания. В процессе вкручивания рычаги по бокам начнут подниматься. Когда они достигнут горизонтального положения, ставим ровно бутылку и обеими руками одновременно нажимаем на рычаги.

Недостаток такого штопора в том, что он не способен захватывать пробки, находящиеся глубоко в горлышке.

Нож сомелье

Этот прибор использует практически каждый профессиональный бармен, поскольку он прост в конструкции и удобен в открытии вина. Нож сомелье представляет собой рукоять с небольшим лезвием, спиралью и опорной частью. Существует два вида ножа сомелье:

1. Одноступенчатый. В конструкции ножа предусмотрена одна зазубрина опорной части.
2. Двухступенчатый. Штопор оснащен опорной частью с двумя зазубринами.

Двухступенчатая конструкции более практична, та как с ее помощью вы сможете открывать бутылки со старыми хрупкими пробками и на большой глубине.

Процесс открытия вина ножом сомелье происходит следующим образом:

• лезвием аккуратно отрезаем фольгу и верхнюю часть упаковки на горлышке;
• ровно по вертикали вкручиваем спираль до конца основания пробки;
• упираем первую ступень опорной части в горлышко и надавливаем на основание штопора;
• после того как пробка наполовину вышла, перехватываем ступень опорной части и полностью вытягиваем закупорку.

Технология позволяет открывать вино без лишнего шума и резких движений, поэтому пролить его практически невозможно.

Винтовой штопор

Конструкция напоминает «бабочку», однако процесс немного отличается. Устанавливаем спираль по центру и вкручиваем по часовой стрелке до конца основания пробки. Затем делаем обратные движения и открываем бутылку. Достоинство штопора заключается в легкости применения, поэтому открыть вино без усилий сможет даже хрупкая девушка.

Пневматический штопор (помповый)

В России такой вид штопора не всегда можно увидеть, поскольку он дорогой. Видом напоминает шприц с иглой. Чтобы открыть вино, вставляем стержень в пробку так, чтобы он вышел насквозь. Затем накачиваем воздух самостоятельно или при помощи кнопки. Суть процесса заключается во впуске кислорода в бутылку, который под давлением выталкивает пробку наружу. Существуют модели с ручной или электрической подкачкой.

Цыганский штопор («Друг дворецкого»)

Конструкция цыганского штопора считается одной из самых простых. От рукояти идут два прямо пропорциональных ножа, расстояние между которыми составляет в среднем 18–22 мм. Чтобы открыть вино, вставляем оба конца между пробкой и бутылкой и с покачиваниями пробираемся вглубь горлышка. После того как вы полностью опустили лезвия, круговыми движениями и усилиями на себя вытягиваем пробку.

Процесс извлечения пробки не самый легкий, поэтому здесь нужна мужская сила. Достоинство цыганского штопора заключается в целостности пробки после открытия. Также эта конструкция актуальна при открытии старых бутылок с хрупкими пробками.

Электрический штопор

Современный штопор с закрытой сложной конструкцией. С его помощью вы откроете бутылку вина безо всяких усилий. Внутри находится аккумулятор и автоматический помповый механизм. В зависимости от стоимости и производителя, электрический штопор может обладать различными индикаторами и дополнительными функциями.

Чтобы снять верхний слой фольги, кладем штопор на верхнюю часть горлышка и с нажатием прокручиваем его на 90 градусов. Затем кладем механизм ровно по вертикали в центр пробки и жмем соответствующую кнопку. На каждом штопоре может быть разная индикация, но в основном кнопка захвата пробки обозначается символом вниз. После завершения впуска нажимаем на противоположную кнопку вверх и механизм автоматически выдавит закупорку наружу. Из недостатков можно выделить большое количество некачественных подделок на рынке.

Похожие записи:

Зависимость от феназепама Рецепты лимончелло на самогоне 5 игр с алкоголем для пьяной компании Почему кал зеленого цвета у взрослого человека? Готовим дома самогон без дрожжей по простым рецептам Аддитивный эффект и его последствия