Пиво шпатен: дегустационные характеристики и его особенности

Продуктовая линейка

Шпатен в Германии считают лучшим алкоголем Мюнхена. В продуктовой линейке товара насчитывается 4 вида пива: Munchen Hell, Dunkel, Premium Lager, Optimator.

Spaten Munchen Hell (2,86; 3,69)

Это пиво является светлым мюнхенским напитком, крепостью 5,2 градуса. Плотность этого немецкого лагера – 11,7%. Состав пива Munchen Hell классический: среди компонентов солод из ячменя, хмель и очищенная вода. Этот рецепт не менялся на протяжении 5 столетий и имеет высокое качество.

Цвет пива чистый и ближе к соломенному, оно имеет золотистые блики. Для этого сорта характерна плотная и обильная пена. Аромат достаточно тонкий, составлен следующими компонентами:

• цитрус;
• скошенная трава;
• солод.

Что касается вкуса, он крепкий, но вместе с тем сбалансированный. Солод в нем чувствуется лучше всего, он оттеняется лишь полутонами лимона и хмеля. В послевкусии ощущается легкая горечь.

Spaten Dunkel (3,03; 3,67)

Этот напиток – темное мюнхенское пиво, крепость которого равна 5,1 градусам, а плотность – 12,6%. Несмотря на то, что пиво отличается по цвету от предыдущего сорта, состав остается классическим. Единственным отличием является то, что ячменный солод предварительно обжаривается перед использованием. Именно благодаря этому лагер приобретает характерный темно-коричневый оттенок. При разливе алкоголя по бокалам появляется нежная пенка бежевого оттенка. Аромат, который исходит от этого пива, не оставит равнодушным ни одного любителя алкоголя. В составе отчетливо чувствуются не только солод и хмель, но также карамель и фрукты. На вкус напиток очень мягкий и бархатный. В нем ощущается тонкая, но отчетливая кислинка. Послевкусие передает некоторую горечь солода.

Spaten Premium (2,86; 3,69)

Это светлый лагер, который проходит фильтрацию. Он имеет крепость 5,2 градуса, а также плотностью – 11,8%. Если сравнивать этот сорт с сортом Munchen Hell, то он является более крепким, насыщенным и терпким. Не лишен этот традиционный немецкий напиток и своей округлости, которая прослеживается во всех видах мюнхенского светлого пива. Для напитка характерен золотистый оттенок и мягкий аромат. Сильнее всего в нем чувствуется трава, зерновые, а также полевые цветы. Вкус достаточно яркий и терпкий с солодовой базой и оттенком хмеля. Некоторые ценители отмечают сладость солода в послевкусии.

Spaten Optimator (3,63; -)

Наиболее крепким сортом пива Шпатен является именно этот лагер. Он также имеет название «доппельбок». Процентное содержание спирта в пиве достигает 7,7%, а плотность – 18%.

Этот сорт местные жители часто называют зимним, ведь именно он поможет согреться во время самых сильных морозов. Сорт Optimator отличается своим насыщенным кофейным оттенком. Аромат напитка создан следующей базой:

• хмель;
• ячмень;
• овес;
• травы.

Вкус напитка легко узнаваем: в нем чувствуется грецкий орех, шоколад, сливы и хмель. Послевкусие не такое горькое, как во всех предыдущих сортах, но достаточно сухое.

Сорта пива Шпатен, которые можно купить сегодня

Сейчас в продажу поступает пиво следующих сортов:

• Spaten Helles. Считается классикой. Пиво из отборных ингредиентов подойдет почти каждому ценителю пенного;
• Premium Lager. Сорт прославился благодаря выдержанному хмельному аромату, которые балансирует с четко выраженным вкусом;
• Dunkel. Пиво Шпатен Дункель темное, поэтому любители именно несветлых сортов оценят его вкус и аромат;
• Optimator Double Bock Beer. Крепкое пиво (7,5%), которое изготавливается при помощи метода пониженного брожения. В аромате можно уловить запах прожаренного солода;
• Oktoberfest. Особый сорт-победитель всемирно известного фестиваля пива, который проходит каждый год в городе Мюнхен. Напиток имеет золотистые оттенок. По крепости напоминает Helles (5,9%).

Andrulik007 › Блог › Spaten, Munchen Hell

Доброго времени суток. Открыть свой блог я хотел бы с именитой немецкой марки пива Spaten. Экскурс в историю: Spaten — знаменитая марка баварского пива. Дословно с немецкого название бренда переводится как «лопата». Но для любителей хмельного напитка слово Шпатен обрело особый смысл и ассоциируется с высоким качеством, великолепным вкусом и восхитительным ароматом. Да и среди специалистов и критиков пивной индустрии бренд пользуется неоспоримым и безусловным авторитетом.

Пиво Spaten — это чистейшая вода, отборный солод и хмель исключительно высокого качества. Именно они позволяют добиться стандартов вкуса, аромата и прозрачности настоящего пива, которые связывают с названием этой торговой марки. Шпатен — это прежде всего обязательное соблюдение технологии изготовления пенного напитка в соответствии с принятым в 1516 г. Баварским Законе о чистоте. А сами же мюнхенцы называют напиток «душой и сердцем» региона.

Варить пенный напиток под этой торговой маркой начали в 1397 г. А логотип бренда — лопата с гербом пивоварни — один из первых товарных знаков в пивной индустрии. Шпатен — крупнейший пивоваренный завод в Германии. Его история началась с открытия маленькой семейной пивоварни. Сегодня это один из ведущих пивоваренных концернов в мире. Постоянная модернизация оборудования, уникальные технологии и неизменно высокое качество продукции обеспечивают популярность бренда во всем мире, что заставляет производителя постоянно увеличивать объемы производства.

Под товарным знаком Spaten производится четыре сорта пива: классический баварский премиальный лагер (Premium Lager) с хорошим балансом аромата и вкуса, темное пиво Dunkel с насыщенным солодовым вкусом, золотистый «Октоберфест», являющийся победителем специализированного одноименного фестиваля в Мюнхене, и Optimator Double Bock Beer — темный напиток низовой ферментации колоритного цвета с богатым солодовым ароматом.

Пиво торговой марки «Шпатен» славится отличным вкусом и высоким качеством. Светлое, глубоко-темное, золотистое — это неизменная умеренная крепость, пряный хмелевой вкус с горчинкой и узнаваемый цветочный аромат. У нас сегодня представлен светлый лагер Spaten Munchen Hell.

Это легкий светлый напиток крепостью 5.2% произведенный в Германии. Цена в магазинах России от 70р-до 250р за бутылку 500мл(цена зависит от региона и магазина) Производитель видит в аромате преобладающие хмелевые и травянистые ноты, ощущаются тонкие оттенки солода и цитрусовых. Полный, свежий, гладкий, питкий вкус пива раскрывается сладковатыми солодовыми тонами, нотками лимона, бисквита, хмеля, нюансами земли. Послевкусие сухое, с легкой горчинкой. Хорошо сочетается с домашними блюдами немецкой кухни, разными сырами, салатами, красным и белым (свинина) мясом, рыбой, моллюсками. Мое мнение: Бутылка выглядит дорого и презентабельно. Золотистая фольга обертывающая горлышко и крышку как бы подчеркивает благородность напитка. При разливе по бокалам дает пышную но не плотную пену, которая оседает до мыльной пенки в течении минуты.

Источник

Историческая справка

Все началось в далеком 14-м веке, когда никому не известный Ганс Вельсер зарегистрировал в Мюнхене небольшое предприятие по производству пива. Напиток в те годы был очень популярным и пользовался хорошим спросом. С годами пивоварня часто меняла своих хозяев, пока в 1622 году не стала собственностью династии Шпатт. Имя владельца стало названием компании, а впоследствии и торговой маркой напитка. Но это было позже. А сначала, в 1807 году, пивоварню приобрел Габриэль Седльмайр. В те годы он был главным пивоваром при королевском дворе. Именно Седльмайр сделал свою пивоварню самой крупной в стране.

«Шпатен» – пиво, которым все восхищались. Но любое крупное предприятие, как правило, имеет свою эмблему или особый знак. За эту работу взялся художник Отто Хупп. Spaten в переводе с немецкого значит «лопата». Поэтому именно этот инструмент Хупп сделал символом предприятия, которое со временем приобрело мировую известность. Сейчас «Шпатен» – пиво, которое любят миллионы, а маленькая пивоварня превратилась в крупный завод, известный не только в Германии, но и во всей Европе.

Наслаждайтесь неповторимой вкусовой гаммой

Коллекция напитков торговой марки Шпатен – это возможность каждого дегустатора окружить себя приятными впечатлениями на протяжении длительного периода времени.

Данный алкоголь отлично показал себя на международных конкурсах и пришелся по нраву обыденным потребителям, которые систематически желают открывать новые и яркие гастрономические воплощения. Каждый напиток коллекции великолепен как при потреблении в чистом виде, так и в качестве основы для создания ярких и запоминающихся коктейлей.

Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет, чтобы обзавестись бутылочкой или баночкой ароматного немецкого хмельного со своим неподдельным характером.

Пивная Шпатен

Рекомендовать место

1

1

Пивная Шпатен расположена в Мюнхене на улице Марсштрассе прямо напротив отеля Кингс Хотел Центер. Это небольшое классическое немецкое заведение, в котором вы сможете не только вдоволь насладиться национальным напитком, но и сытно покушать. Обстановка здесь довольно простая, без особых изысков, но кормят отменно!

В переводе Шпатен (Spaten) означает «лопата», это символ одноименной пивоварни, который подразумевает лопату для солода. Хозяин заведения – колоритный хорват, который придерживается всех правил транспортировки и хранения пива, вы можете быть уверены в качестве предоставляемого вам напитка. Пиво Шпатен, как и все баварское пиво, варится в соответствии с Законом о чистоте, который был принят в 1516 году.

Как приобрести фирменное пенное

Из-за стремительно растущей доли фальсификата на международной алкогольной арене процедура выбора качественного хмельного тесно сопряжена с большими рисками. Другими словами, решив приобрести Шпатен на рынке, вы нередко можете столкнуться с контрафактом, который испортит общие впечатления от потребления популярного алкогольного продукта

Чтобы уберечь себя от необоснованной покупки, постарайтесь обращать внимание на следующие нюансы:. Место приобретения. Старайтесь обходить стороной ларьки и гастрономы

Приобретайте немецкое хмельное только в специализированных алкогольных бутиках или супермаркетах, где клиенту помимо обширного ассортимента и рекомендаций всегда могут предоставить сертификаты качества

Старайтесь обходить стороной ларьки и гастрономы. Приобретайте немецкое хмельное только в специализированных алкогольных бутиках или супермаркетах, где клиенту помимо обширного ассортимента и рекомендаций всегда могут предоставить сертификаты качества.

Структура жидкости. Фирменное Spaten – это идеально чистый и прозрачный продукт, в консистенции которого не должно быть примесей. Заметив новообразования в виде осадка или мути, верните продукт на полку, так как он не соответствует премиальным характеристикам оригинального спиртного.

Тара и ее оформление. Фирменный продукт именитой торговой марки поставляется сегодня на рынок в нескольких вариациях, а именно: в бутылках, жестяных банках и кегах. При этом все предложенные варианты тары должны отображать собой безупречное качество. Сколы, вмятины, смазанные тиснения, следы клея, потеки краски – все это недопустимо для премиального немецкого алкоголя. Компания пристально следит за каждым этапом изготовления своих напитков.

• Место приобретения. Старайтесь обходить стороной ларьки и гастрономы. Приобретайте немецкое хмельное только в специализированных алкогольных бутиках или супермаркетах, где клиенту помимо обширного ассортимента и рекомендаций всегда могут предоставить сертификаты качества.
• Структура жидкости. Фирменное Spaten – это идеально чистый и прозрачный продукт, в консистенции которого не должно быть примесей. Заметив новообразования в виде осадка или мути, верните продукт на полку, так как он не соответствует премиальным характеристикам оригинального спиртного.
• Тара и ее оформление. Фирменный продукт именитой торговой марки поставляется сегодня на рынок в нескольких вариациях, а именно: в бутылках, жестяных банках и кегах. При этом все предложенные варианты тары должны отображать собой безупречное качество. Сколы, вмятины, смазанные тиснения, следы клея, потеки краски – все это недопустимо для премиального немецкого алкоголя. Компания пристально следит за каждым этапом изготовления своих напитков.

Разновидности

Популярные сорта пива Spaten:

• Permium Lager – классическое германское пиво с ярко выраженным вкусом хмеля и гармоничным ароматом. Крепость его составляет 5,2%, «градусы» начального сусла – 11,7%.
• Октоберфест – светло-золотой напиток с хмелевым, плотным ароматом, заслуженный победитель пивного фестиваля «Октоберфест», проходившего в Мюнхене. Крепость – 5,9% и 13,7%.
• Dunkel – темное пиво с насыщенным солодовым звучанием. Крепость – 5,2% и 12,6%.
• Optimator Double Bock Beer – темно-глубокий напиток низкого брожения с ярко выраженным запахом прожаренного солода. Крепость – 7,5% и 18,2%.

https://youtube.com/watch?v=ilEsX0vIli4

голос

Рейтинг статьи

Шпатен – вкус настоящей Германии

Шпатен (Spaten) – знаменитое немецкое пиво с почти 600-летней историей, производимое в самом сердце Баварии – городе Мюнхене. Его оригинальный вкус и неповторимый аромат ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами. Шпатен – это олицетворение настоящей Германии, напиток высшей пробы, не попробовать который – значит, прожить жизнь зря.

Пивоварня Spaten, что с немецкого переводится как «лопата» (лопата для солода) – один из старейших производителей пива в мире. Завод существует на рынке с 1397 года. Пиво изначально производится им согласно «закону чистоты», утвержденному герцогом Вильгельмом IV в 1516 году: напиток должен быть основан только на натуральных ингредиентах – хмеле, солоде и воде. За свой долгий исторический путь этот рецепт не претерпел изменений – напиток Шпатен по-прежнему готовится из высококачественного и тщательно отобранного сырья.

Spaten («Шпатен»)

Spaten – немецкий пивной бренд, история которого прослеживается до XIV века. Производящая пиво Шпатен компания входит в «большую Мюнхенскую шестерку», обладающую эксклюзивным правом варить пиво для фестиваля Октоберфест. С 1997 года Spatenbräu является частью Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Сегодня права на бренд принадлежат пивоваренному гиганту Anheuser-Busch InBev.

Точкой отсчета в истории компании принято считать 1397 год – когда в налоговой книге Мюнхена появилась запись о регистрации пивоварни Welser Prew, принадлежавшей Хансу Вельсеру. В последующие 125 лет на предприятии происходила частая смена владельцев. С 1522 года управление на целый век перешло к семейству Штанбергеров, которые расширили производство. В 1622 году семья Шпатт купила пивоварню и дала ей новое название, производное от фамилии. Существует также версия о том, что пиво Spaten названо в честь одного из главных инструментов пивовара – лопаты для ворошения солода (по-немецки «spade»). Однако логотип с изображением лопаты, украшающий каждую этикетку Spaten, был разработан известным графиком Отто Хаппом лишь в 1884 году.

В начале XIX века пивоварня была приобретена главным пивоваром королевского двора Габриэлем Седльмайром. За время пребывания «у руля» семейства Седльмайр Spaten превратилась в крупнейшую пивоварню Мюнхена и стала единственным немецким производителем, получившим золотую медаль за свое пиво на Всемирной выставке в Париже. Заслуги Габриэля Седльмайра нашли отражение в эмблеме – каждую этикетку пива Шпатен украшают инициалы «G. S.». В 1922 году объединяются принадлежащие семье заводы Spaten и Franziskaner-Leist-Bräu, в это же время происходит слияние с пивоварней Löwenbräu. В 2003 году компания была приобретена бельгийским концерном Interbrew за € 477 млн.

San Diego International Beer competition:

• 2009 – 2 золотые (Spaten Lager, Spaten Oktoberfest) и серебряная (Spaten Dunkel) медали;
• 2010 – серебряная (Spaten Oktoberfest) медаль;
• 2017 – Золотая (Spaten Oktoberfest) медаль.

World Beer Championship’s, Чикаго:

• 2009 – Серебряная (Spaten Oktoberfest) медаль;
• 2010 – Серебряная (Spaten Premium) медаль;
• 2011 – Cеребряная (Spaten Optimator) медаль;
• 2012 – Золотая (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell), серебряная (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали.

World Beer Cup, Филадельфия:

• 2014 – Серебряная (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell) медаль;
• 2016 – Золотая (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медаль.

Australian International Beer Awards, Балларэт:

• 2008 – 3 серебряные (Spaten Munich Lager, Franziskaner Weissbier Kristall Klar, Franziskaner Hefe Weissbier Hell) и бронзовая (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали;
• 2009 – 3 серебряные (Spaten Munich Lager, Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel);
• 2010 – 2 серебряные (Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали;
• 2011 – серебряная (Franziskaner Weissbier Kristall Klar и 2 бронзовые (Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner hefe Weissbier Dunkel) медали;
• 2014 – Бронзовая (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell) медаль.

Epica Awards, Лейпциг:

2000 – Золотая награда за имиджевую рекламу.

Shop! OMA Winners:

2017 – Серебряная награда за дизайн Spaten Wagon на фестивале Октоберфест.

Виды пива Spaten

Бренд не остановился только на одной классической рецептуре пива. Производитель старается расширять линейку продукции, чтобы каждый гурман нашел «свой» напиток. И пока немецкой компании это неплохо удается.

Органолептические показатели темного и светлого Шпатен зависят от конкретного вида пива. Но ароматный букет напитка неизменно сформирован из фруктово-пряных оттенков с тонких шлейфом солода. Вкус отличается особой густотой с легкой горчинкой и карамельной сладостью на финише.

Помимо традиционного бутилированного пива, бренд выпускает продукцию в больших кегах. Это напитки для продажи на Октоберфесте и на розлив в пабах. Также некоторые сорта пенного представлены в бочонках объемом 5 л. В линейке Spaten представлены следующие виды пива:

Munchen Hell, 5,2 % об

Это классический светлый лагер. Производится по старинной рецептуре, которую «придумал» сам Габриэль Седльмайр. От технологии не отступают ни на шаг. Средняя цена за 0,5 л — 250-300 руб. Это одна из самых популярных разновидностей Шпатена.

Пиво имеет светло-золотистый оттенок с будто живыми солнечными бликами. Напиток, если правильно наливать его в бокал, дает плотную стойкую пену, которая оставляет красивые кружева на стекле.

В аромате Spaten Munchen Hell «слышатся» мед и цитрусы, дополненные хмелем и свежескошенной травой. Пиво имеет выраженный солодовый вкус с приятной горчинкой, которую на финише сменяет легкая сладость.

С классическим светлым лагером прекрасно сочетаются сосиски на гриле, соленые крендельки бретцели, подкопченная рыба.

Premium Lager, 5,2 % об

Это классический фильтрованный лагер низового брожения с приятным золотистым оттенком и стойкой пеной. Средняя цена за бутылку 335 мл — 100-150 руб.

Пиво, если сравнивать его со Spaten Munchen Hell, имеет более выраженный вкус и аромат. В нем нет той мягкости и округлости, которая свойственна многим сортам мюнхенского пенного. И тем не менее, это не мешает Spaten Premium Lager иметь целую армию поклонников.

В аромате пива переплетаются травяные, зерновые и цветочные ноты. Вкус наполнен солодовыми и хмелевые полутонами, которые на финише дают изысканную пряность и сладость.

Spaten Premium Lager сочетается с салатами из немецкой кухни, мясной и сырной нарезкой, морепродуктами.

Optimator, 7,5 % об

Это классический темный лагер от Spaten. В составе солод из Мюнхена и Вены, который очень часто используется немецкими пивоварами. Зерно проходит многоступенчатую проверку на качество. При этом рецептура дополнена солодом сорта Carafa, который и придает напитку особые вкусовые качества. Средняя цена за бутылку 355 мл — 120 руб.

Spaten Optimator отличается глубоким коричневым цветом с густыми рубиновыми бликами. В аромате напитка целая палитра оттенков — орехи, жженная карамель, какао, свежеиспеченные булочки. Вкус отличается благородной хмелевой горчинкой со шлейфом сухофруктов и лакрицы. Это отличает напиток от прочих марок. Несмотря на довольно высокую крепость, пиво пьется удивительно легко, не оставляя никакого спиртуозного привкуса.

Темное пиво Шпатен можно пить «в прикуску» с копчеными мясом и рыбой.

Dunkel, 5,1 % об

Еще один вид темного пива от Spaten. По словам производителя, напиток варится в соответствии с правилами 1516 г. Средняя цена за 0,5 л — 250-300 руб.

Spaten Dunkel дает плотную бежевую пену, которая очень долго не оседает. Цвет — янтарно-коричневый с проблесками темного золота. Во вкусе превалируют оттенки обжаренного зерна и весенней травы, а на финише остается приятная цитрусовая кислинка. Аромат наполнен фруктами, карамелью и нюансами хлебной корочки.

Пиво Шпатен Дункель при подаче хорошо сочетается с любыми блюдами немецкой кухни — сосисками, тушенной капустой, пирогами. Подойдут также сыры, приготовленная птица и дичь. Напиток принято разливать в большие литровые кружки, наполняя их практически до краев.

Источник

Какие бывают виды этого напитка

Решили познакомиться с богатым колоритом —немецкого— пива и обратили внимание на торговую марку Шпатен? Будьте готовы к знакомству с внушительным колоритом алкогольных изделий. К наиболее же популярным продуктам торговой марки следует отнести:. Spaten Optimator

Темное пиво Шпатен с кофейными очертаниями в цвете. Лагер обладает мощным ароматом ячменя, солодки, трав и овса. В его вкусе отчетливо слышны нюансы хмеля, какао, солода и сушеной сливы

Spaten Optimator. Темное пиво Шпатен с кофейными очертаниями в цвете. Лагер обладает мощным ароматом ячменя, солодки, трав и овса. В его вкусе отчетливо слышны нюансы хмеля, какао, солода и сушеной сливы.

• Spaten Premium Lager. Светлое пиво Шпатен с привлекательным золотистым окрасом. Вкус вырисовывается отменным сочетанием хмельной горечи и сладковатой ноты солода, тогда как в аромате слышны нюансы скошенной травы и зерна.
• Пиво Spaten Munchen. —Светлое— хмельное с привлекательным золотистым оттенком. Радует стильным ароматом, в котором слышны ноты цитруса и солода, а также незабываемой гастрономической гаммой, основанной на нотах лимона, хмеля и бисквита.

Spaten Dunkel. —Темное— пенное с привлекательными янтарными переливами. Его аромат насыщен нотами хлебной корочки, карамели и фруктов, тогда как во вкусе отчетливо слышны зерновые и травянистые нюансы.

Рецепт приготовления

Итак, понадобятся:

• Зерновые: Мюнхенский тип 2 (1 кг), Пильзнер2-рядный (4,7 кг). Все вносится на этапе затирания.
• Хмель: Традиционный (10 гр.) – вносить в котел и кипятить на протяжении 10 минут, Перле (20 гр.) – кипятить 70 минут.
• Дрожжи: в этом рецепте используются MangroveJacks — Баварский Лагер Для брожения нужно взять либо 5 свежих пакетов, либо 26 грамм сухих дрожжей.
• Ирландский мох – 1 гр. Кипятить в течении 5 минут.
• Заторная вода – 20 л, промывная – 19,9 литров.

Первая пауза при температуре 55°С – 15 минут. Вторая при 67°С – 60 минут (по завершению отварка ¼). Третья при 72°С – 20 минут. Карбонизация осуществляется при температуре 11°С. На нашем сайте есть подробный рецепт пива Spaten Ocktoberfest.

Теперь, зная, чье пиво Шпатен, нужно обязательно его продегустировать для оценки настоящего качества и богатства вкуса.

Читать нас Вконтакте

Читать нас в Дзене

Читать нас в Telegram

Рассказать друзьям:

Вернуться в ленту статей

Знаменитый продукт

Торговая марка «Шпатен» на международном рынке представлена в основном четырьмя сортами пива:

1. Permium Lager (Spaten Münchner Hell) – светлое пиво, классический немецкий напиток (крепость 5,2%).
2. Dunkel – темное пиво (крепость 5,2%).
3. Oktoberfest – ароматный продукт золотистого цвета (крепость 5,9%).
4. Optimator Double Bock Beer – пиво темное с характерным ароматом обжаренного солода (крепость 7,5%).

«Шпатен» — пиво, цена которого не превышает 200 рублей в наших магазинах (за бутылку объемом 0,5 литра). В некоторых торговых точках или специализированных барах его можно купить даже за 130 рублей. Покупатели довольно хорошо отзываются об этом напитке. Все отмечают его приятный вкус, необычный аромат и настоящее немецкое качество. Это пиво стоит того, чтобы его попробовать. Знатоки утверждают, что среди отечественных напитков практически не существует аналогов этого произведения пивоваренного искусства.

«Августинерброй» (Augustinerbräu)

своим происхождением обязана тем же людям, которые придумали утренние молитвы, обеты молчания и отчасти воздержание. Августинские братья начали варить пиво в далеком 1328 году. На этом месте сейчас находится пивная «Августинер Гроссгастштетте», что недалеко от Мариенплатц. В том же году пожары уничтожили здания большей части их конкурентов, благодаря чему уцелевшее производство «Августинер» стало одной из самых старых пивоварен в городе. В 1803 году церковь отделилась от государства, и монахи передали свою пивоварню в руки правительства. Однако ее имя осталось прежним. В 1817 году переехала на новое место, а в 1829 году ее купили Антон и Тереза Вагнер, наследникам которых пивоварня принадлежит и по сей день. Позже компания переехала на новое место и сейчас находится на Ландсбергер Штрассе. Пивоварня сильно пострадала во время Второй Мировой Войны. Сейчас заново отстроенное здание – охраняемый памятник Мюнхена. Считается, что в пивоварне «Августинер» варят лучшее мюнхенское пиво (этой точки зрения придерживается большинство жителей города). Вероятно, секрет успеха находится в 210 метрах под землей, где расположен колодец, вода из которого используется для приготовления напитков.

Описание пива Шпатен

Торговая марка Spaten является одной из старейших на территории Германии. Это пиво, которое пережило со страной ее взлеты и падения. Его ценят и любят как местные жители, так и граждане других стран.

И это неудивительно, ведь каждый продукт из ассортимента изготавливается по оригинальной рецептуре из лучших ингредиентов. В основе напитков вы всегда найдете высококачественный баварский хмель и солод, а также чистейшую воду, которая добывается компанией из собственных глубоких скважин.

Визуальное исполнение хмельного торговой марки Spaten может быть самым разнообразным. Все зависит от сорта напитка и его рецептуры. Цветовая гамма варьируется от изысканного золотого до темно-коричневого с бархатными переливами.

Аромат

Букет сформирован из фруктово-пряных нот, которые идеально дополняют строгую солодовую структуру.

Гастрономические показатели отличаются питкой и стильной натурой с небольшой горчинкой и карамельной сладостью.

Период расцвета

Настоящая слава настигла пивоварню «Шпатен» благодаря человеку по имени Габриэль Зедльмайр, его инициалы, GS, также располагаются на эмблеме компании. С этим человеком связано появление и расцвет знаменитой мюнхенской династии пивоваров, давших возможность прославиться этой баварской компании на весь мир, а также повлиять на всю мировую индустрию пива. В 1807 году Габриэль Зедльмайр становится хозяином пивоварни, находившейся в то время в плачевном состоянии, и выводит ее на одну из лидирующих позиций при королевском дворе за два десятилетия своего правления, становясь главным пивоваром.

Сегодня «Шпатен» – пиво, входящее в число брендов одного из самых знаменитых пивных фестивалей «Октоберфест». Это лучшим образом подтверждает его высокое качество. Потому что на фестивале представлено только лучшее пиво, производимое в Германии. Также напиток является очень популярным в соседних странах – Австрии и Швейцарии.

3 коктейля на основе напитка

Горячий коктейль на основе пива

• 0,5 л Шпатен;
• 2 чайных ложки сахара;
• 2 бутона гвоздики;
• пол лимона;
• 1 желток;
• корица по вкусу.

Чтобы приготовить этот горячий напиток, необходимо довести до кипения алкоголь в железном сотейнике, добавив туда корицу, гвоздику и лимонную цедру.

В отдельной посудине необходимо растереть желток с небольшим количеством сахара и добавить его в кипящую смесь. Варить напиток необходимо, пока он не загустеет.

Обратите внимание, что смесь нужно варить на небольшом огне, не допуская повторного закипания. После того, как коктейль остынет, разлейте его по стаканам и подавайте на стол.

Коктейль «Велосипедист»

Этот коктейль, как и само пиво Шпатен, был придуман в Германии. Данному рецепту почти 100 лет. История рассказывает о том, что в 1922 году в Мюнхене проходил тур велосипедистов, которые остановились возле одной из немецких таверн. У хозяина таверны пиво уже практически закончилось, но он решил сделать микс из нескольких напитков, взяв за основу лимонад.

• 0,5 литра пива Шпатен;
• 0,5 литра лимонада.

Перед тем, как смешать ингредиенты, необходимо их предварительно охладить в морозильной камере.

После этого залейте компоненты в шейкер и перемешивайте на протяжении 5-10 секунд. Готовый напиток налейте в высокий бокал, украшенный долькой лимона или лайма.

Коктейль «Дьявольский напиток»

Если вам по душе необычные и крепкие коктейли, приготовьте «Дьявольский напиток». В его состав входит коньяк, пиво Шпатен и различные пряности, которые придают вкусу коктейля необычайной яркости и остроты. Хотя коктейль и называют напитком настоящего мужчины, лучше не употреблять больше одного бокала.

• 0,5 литра Шпатен;
• 75 мл коньяка;
• соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить коктейль, нужно смешать между собой все компоненты в шейкере. После этого сразу же разливайте напиток по стаканам, чтобы коктейль не потерял свою остроту, добавив в него дольку лимона или лайма.

Если вы хотите прочувствовать душу Германии, обязательно попробуйте пиво Шпатен, как самостоятельно, так и в составе различных коктейлей. Линейка сортов позволит найти пиво по своему вкусу: Munchen Hell, Dunkel, Premium Lager, Optimator. Пиво отличается классическим натуральным составом: солод, вода и хмель. Рецептура не менялась уже 5 веков.

Виды пива Шпатен

Spaten Münchner Hell (Premium Lager), 5,2%

В 1894 году Spaten стал первым пивоваренным заводом в Мюнхене, сварившим светлое пиво низового брожения. До сегодняшнего дня лагер производится по оригинальному рецепту Габриэля Седльмайра-младшего. Светло-золотистый напиток дает высокую шапку снежно-белой пены, оставляющей заметные кружевные следы на стенках бокала. В медовом аромате едва слышна слабая цитрусовая кислинка, дополненная тонами травянистого хмеля и сена. Тело пива округлое и плотное, выраженный солодовый вкус переходит в терпкую горечь черного хлеба с ненавязчивым хмелем. Мюнхенское светлое пиво отлично сочетается с белыми сосисками вайсвурст и соленым кренделем претцель.

Spaten Optimator, 7,5%

Классический двойной бок (Dopplebock), который можно опознать уже по названию: традиционно большинство марок этого пива заканчиваются суффиксом -ator. Рецептура содержит мюнхенские и венские солоды с небольшим добавлением сорта Carafa, и именно этим компонентам продукт обязан своим фруктово-зерновым букетом. Отличается глубоким коричневым цветом с рубиновым проблеском, среднезернистая бежевая пена оставляет кружевные полосы на стенках бокала. Аромат демонстрирует богатую палитру оттенков: орехов, обжаренных бобов какао, свежевыпеченного пумперникеля, ванили и аниса. Во вкусе благородную горечь хмеля уравновешивают сладкие ноты лакрицы, инжира, чернослива.

Spaten München Dunkel, 5,1%

Пиво представляет собой классический образец мюнхенского дункеля и варится согласно требованиям «Закона о чистоте пива» от 1516 года. Цвет напитка напоминает компот из сухофруктов, мелкозернистая пена имеет сливочный оттенок. В букете на первый план выступают карамельные и зерновые тона, оттенок корочки ржаного хлеба. В точно выверенном вкусе за тонкой фруктовой кислинкой следуют легкая поджаренность и травянистый хмель, переходящие в послевкусие с умеренной горечью. Темное мюнхенское пиво принято подавать в «массах» – литровых кружках из стекла или керамики.

Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, 5%

Премиальное пиво, удостоенное оценки «Высшие рекомендации» от специалистов чикагского «Института тестирования напитков». В бокале выглядит темно-коричневым, с оттенком красного дерева, пенная шапка плотная, жемчужная, кремового цвета. Аромат с выраженными тонами темного немецкого хлеба, банана и гвоздики. Вкус сложный: поначалу кажется довольно сладким, затем в дело вступает хмель, дающий отчетливую и приятную горечь. Все это оттеняют ореховые и карамельно-фруктовые ноты, в послевкусии проявляется тонкая кислинка. Эксперты рекомендуют пить дункель за обедом – он хорошо сочетается с баварскими и тюрингскими колбасками, красной капустой.

Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Hell, 5%

В Германии Franziskaner Hefe-Weissbier признан эталоном баварского нефильтрованного пшеничного пива. Столь же высокую оценку напиток получил от специалистов «Института тестирования напитков» в Чикаго, удостоивших его титула «Исключительное» и рейтинга в 93 балла. Обладает золотисто-соломенным оттенком с характерной для вайсбира легкой замутненностью из-за взвешенного дрожжевого осадка. Пенная шапка высокая и устойчивая. Аромат сдержанный, фруктовый, с тонами свежей травы, бананового пудинга. Во вкусе ощутима яркая кислинка, которая не доминирует, а гармонично соседствует с пшеничной основой.

Ваша оценка:

Производство Spaten

Компания не останавливается, постоянно внедряя новые производственные технологии и увеличивая количество выпускаемого товара.

Что касается тары, то пиво продается в металлических бочонках, стеклянных бутылках или жестяных банках – от низкокачественного пластика, который портит вкус любого пива, компания наотрез отказалась.

• Bud пиво: особенности, история производителя, марки и обзор качества пива (145 фото и видео)

• Хамовники пиво: история, описание, виды, вкус, цена и сорта пива. 110 фото и видео изготовления пива

• Пиво охота: состав, крепость, особенности вкуса и описание производства (120 фото и видео)

Похожие записи:

Амитриптилин — самый надежный антидепрессант Классический белый квас из ржаной и пшеничной муки Как приготовить наливку из черной смородины в домашних условиях: простые рецепты Героин — сильнейшая зависимость и последствия До скольки продают алкоголь (по времени) по закону рф № 171-фз в москве и остальной россии Как выбрать самый лучший американский бурбон