Рецепты приготовления коктейля сингапурский слинг

Классический рецепт Сингапурского слинга

Состав и пропорции:

• джин – 30 мл;
• вишневый ликер – 15 мл;
• ананасовый сок – 120 мл;
• сок лайма – 15 мл;
• ликер Benedictine – 10 мл;
• ликер Cointreau – 10 мл;
• гренадин (гранатовый сироп) – 10 мл;
• битер Angostura – 2-3 капли.

1. Высокий бокал Hurricane наполнить льдом.

2. Все ингредиенты добавить в шейкер со льдом. Интенсивно встряхивать 20-30 секунд.

3. Перелить содержимое шейкера в бокал, отфильтровав лед стрейнером (ситечком).

Чтобы смягчить горечь джина можно добавить 30-50 мл содовой или тоника (не встряхивать в шейкере, а просто влить сверху), затем аккуратно перемешать ложечкой.

4. Готовый коктейль украсить долькой ананаса, вишенкой или веточкой мяты.

5. Подавать вместе с трубочкой.

Подробная технология показана на видео.

Историческая справка. Рецепт «Сингапурского слинга» придумал в 1915 году бармен Нгиам Тонг Бун (Ngiam Tong Boon), работавший в отеле «Раффлз» в Сингапуре. Согласно легенде молодой офицер попросил Буна угостить его девушку новым вкусным напитком, который покорит её сердце. Бармен рискнул подать своё творение и не прогадал.

Коктейль так понравился постояльцам, что вскоре стал местной достопримечательностью и национальным достоянием страны. В 30-х годах классический рецепт напитка был утерян. Его пришлось восстанавливать по воспоминаниям и записям прежних барменов. По еще одной версии рецепт отеля «Раффлз» это одна из вариаций более раннего коктейля, который назывался «слинг Сингапурского пролива».

В 70-х годах племянник Буна существенно модифицировал рецепт и начал готовить «Сингапурский слинг» автоматически. Специальная барная машина отмеряет ингредиенты в строгих пропорциях, затем смешивает их отведенное время, чтобы появилась характерная пенка. Желающих попробовать напиток так много, что если бы не автоматизация, гостинице пришлось бы нанять целый штат барменов.

Коктейль Сингапурский слинг Cocktail Singapore sling

Ингредиенты:

Джин – 30 мл Ликер вишневый – 15 мл Ликер апельсиновый – 7,5 мл Benedictine – 7,5 мл Сироп гренадин – 10 мл Биттер Ангостура – 1 дэш Сок ананасовый – 120 мл Сок лайма – 15 мл

Рецептура:

• Поставьте охлаждаться бокал “слинг”;
• В шейкер налейте джин, вишневый ликер, апельсиновый ликер, ликер DOM Benedictine, сироп Гренадин и ананасовый сок;
• Выжмите с помощью сквизера сок лайма и капните 1 дэш биттера Ангостура;
• Наполните шейкер льдом доверху, закройте. Смешайте и охладите коктейль;
• Украсить ананасом и коктейльной вишней.

История коктейля Сингапурский слинг:

«Сингапурский слинг» – это название коктейля, который сегодня на своей Родине известен всем без исключения. Напиток этот был придуман не в честь азиатского государства: его название говорит об отношении к местоположению, в котором он появился – Сингапур, Азия.

Во второй половине XX столетия, когда армия Соединенных Штатов организовывала боевые перемещения на территории Вьетнама, Сингапур длительное время служил для первых перевалочным пунктом. Примерно в тот же период на свет появился коктейль «Singapore sling», что в переводе с местного диалекта означает “Сингапурский командир”.

Персонал большинства заведений Сингапура называл “слингами” офицеров США, посещавших бары перед убытием. Как раз для одного из таких офицеров, желающего удивить свою девушку, и был придуман сей напиток. К слову сказать, коктейль получился таким необычным, что в ближайшее время Сингапурский слинг захватил популярность чуть ли ни каждого бара.

Коктейль «Singapore sling» не имел себе подобных аналогов в то время; его пили практически все, благодаря средней крепости. Сегодня это уже классика, которую рекомендуют каждому.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Дальнейшее чтение [ править ]

• «Книга коктейлей и напитков для вечеринок Сейнсбери», Джо Тернер, Cathay Books, 1982
• «Генеалогия и мифология сингапурской пращи», Тед «Доктор Коктейль» Хей, в Mixologist: The Journal of the American Cocktail , 2007, ISBN 978-0-9760937-0-1 
• Эндрю Ф. Смит: Оксфордский компаньон американской еде и напиткам . Oxford University Press 2007, ISBN 978-0-19-530796-2 , стр. 567 ( онлайн-копия , стр. 567, в Google Книгах ) 
• Роб Кирико: Полевое руководство по коктейлям: как определить и приготовить практически каждый коктейль в баре . Quirk Books 2005, ISBN 978-1-59474-063-3 , стр. 257 ( онлайн-копия , стр. 257, в Google Книгах ) 

Классический рецепт

Напиток очень сбалансирован в плане ингредиентов, благодаря чему отличается насыщенным и неповторимым вкусом. Имеет яркий приятный аромат.

В состав сингапурского Слинга входят:

• джин – 40 мл;
• соки ананаса и лайма – 125 и 25 мл соответственно;
• ликер Cointreau. Альтернативно можно использовать Triple Sec;
• биттер Bénédictine. Количество каждого ликера должно составлять 15 мл;
• несколько капель биттера Angostura;
• лед в кубиках;
• сладкая газированная вода или тоник. Данный ингредиент является факультативным, его можно использовать по желанию. Объем должен составлять 50-80 мл;
• вишня, листья мяты и немного ананаса в качестве декоративных элементов.

Ссылки [ править ]

1. ^ The Daily Telegraph , Питерборо: Sling Shot AVA Гарднера панталоны по — прежнему не хватает , 13 апреля 1991 года
2. ^ Ремень OED , № 5
3. ↑ Кэмпбелл, Колин (12 декабря 1982 г.). «Сингапурский журнал; Назад в Сомерсет Моэм и изнанку жизни» . Нью-Йорк Таймс . Сингапур.
4. ^ стр. iv / 4 (Сингапурское приложение), The Times, 19 июля 1976 г.
5. ^ «АНАНС — Общие сорта | TFNet — Международная сеть по тропическим фруктам» . www.itfnet.org . 10 мая 2016 . Проверено 18 октября 2017 года .
6. ^ Burkhart, Джефф (10 апреля 2011). «Иногда бармену нужно использовать то, что работает» . mercurynews.com . Новости Сан-Хосе Меркьюри . Проверено 14 апреля 2011 года .
7. ^ OED , джин-слинг, сущ.
8. ^ OED Singapore sling n .
9. ^ Тернер, Джо (1982). Книга коктейлей и напитков Sainsbury . Лондон: Cathay Books. п. 68. ISBN 0-86178-182-1.
10. ^ Тернер, Джо (1982). Книга коктейлей и напитков Sainsbury . Лондон: Cathay Books. п. 69. ISBN. 0-86178-182-1.
11. ^ Словарь Пивные фразы и Fable 1969, стр. 463.
12. ^ https://www.foodandwine.com/recipes/chinatown-sling-cocktails-2005

Полезная информация

• Познакомьтесь с другими интересными вариациями коктейлей с джином. Отменный вкус и четкий аромат крепкого алкоголя позволяют создать шикарные миксы, которые способны удовлетворить вкусы абсолютно любого потребителя, невзирая на возраст, пол и вкусовые предпочтения.
• Начинающим барменам рекомендую начать с приготовления популярнейшего микса Джин-тоник. На любой дружеской тусовке или деловом фуршете вряд ли найдется человек, отказавший себе в удовольствии продегустировать это угощение.

• Коктейль Джин физ бесспорно покорит сердца представительниц прекрасной половины общества. Микс славится своей шипучестью и выраженными цитрусовыми оттенками, которые идеально маскируют горький вкус и резкий аромат джина.
• Также рекомендую расширить свои познания в области барного искусства и познакомиться с надежными и простыми рецептами коктейлей с куантро, присутствие которых не останется незамеченным даже на деловом фуршете.

Как вы можете убедиться, в изготовлении коктейля Сингапурский слинг нет ничего невыполнимого, сложного или загадочного. Каждый желающий может с легкостью за довольно короткий срок создать превосходное угощение, которое порадует не только близких, но и случайно забродившего гостя с высокими вкусовыми запросами. Наслаждайтесь приготовлением и продолжайте покорять вершины непростого барного искусства!

Singapore Sling — коктейль и легенда

Коктейль Сингапур Слинг (Singapore Sling) — легендарен и знаменит. Немаловажную роль в его известности сыграли история его создания и пьянящий освежающий вкус. Если бы коктейли и напитки можно было бы отнести к достопримечательностям, то Сингапур Слинг занял бы одну из первых позиций в списке достопримечательностей Сингапура.

1 | История создания коктейля Сингапур Слинг:

Каких-то 100 лет назад Сингапур уже являлся самым важным портом на торговых путях между Европой, Индией, Китаем, Вьетнамом и Сиамом (Таиландом). Как зона свободной торговли, принадлежащая британской короне, Сингапур притягивал как магнит торговцев со всего мира. В Сингапур стекались предприимчивые китайцы, смекалистые индийцы, амбициозные европейцы.

Самыми популярными местам, где собирались сливки общества Сингапура, были бары отеля Раффлз. Здесь можно было обсудить цены на опиум и китайский фарфор, узнать новости из Европы и других колоний, опрокинуть парочку-другую стаканов виски, рома или джина.

Но в консервативном обществе тех времён расслабиться, потягивая алкогольный напиток, могли только мужчины. Женщины же должны были ограничиться водой и соком, подчиняясь нормам приличия того времени, которые запрещали женщинам употреблять алкогольные напитки в общественных местах.

Состав коктейля, который должен выглядеть как безобидный сок

Эта несправедливость привлекла внимание бармена в Long Bar отеля Раффлз. Его предприимчивый китайский ум увидел возможность заработать, если в одном бокале удовлетворить и строгие требования рамок приличия, и отнюдь не тайные желания женщин

Нгиам Тонг Бун (именно так звали бармена) создал коктейль Singapore Sling, который внешне напоминал сок со льдом и при этом содержал приличную долю опьяняющих алкогольных компонентов.

2 | Состав коктейля Сингапур Слинг (Singapore Sling):

Классический коктейль Singapore Sling

• Джин — 30 мл.
• Вишнёвый бренди -15 мл
• Бенедектин — 7,5 мл.
• Ликёр Куантро — 7,5 мл.
• Биттер Ангостура -1 мл.
• Ананасовый сок — 120 мл.
• Сок лайма — 15 мл.
• Гренадин -10 мл.

Все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в стакан со льдом. Украсить вишенкой и кусочком ананаса.

3 | Популярности Singapore Sling уже более 100 лет:

Сингапур Слинг дал возможность женскому светскому обществу, не нарушая норм приличия, пить вкусный и освежающий алкогольный напиток в публичных местах.

Созданный в 1915 году, коктейль Singapore Sling приобрёл популярность не только среди женщин. Многим мужчинам так же полюбился этот довольно крепкий напиток. Некоторые любители коктейля Сингапур Слинг могли опрокинуть по 10 бокалов за один присест. Правда, история умалчивает, смогли ли они потом встать без посторонней помощи.

4 | Самый вкусный коктейль Сингапур Слинг:

За 100 лет существования Сингапур Слинг появилось много вариантов этого коктейля. Многие бары и бармены наперебой заявляют, что могут сделать тот самый «оригинальный» коктейль Singapore Sling. Но мы то с вами знаем, что оригинальность стоит искать в баре, где был создан знаменитый напиток — в Long Bar отеля Раффлз в Сингапуре.

Singapore Sling Tropical с маракуйя

Singapore Sling 1887 с шампанским

Оригинальный классический коктейль Сингапур Слинг подаётся в фирменном бокале, стоит 31 сингапурский доллар (~ 21 USD) и обладает выраженным вишнёвым цветом, опьяняющим и кисловатым вкусом. Посетители баров отеля Раффлз могут попробовать и другие вариации коктейля. Специальные дегустаторы AsiaPositive отметили, что самым вкусным коктейлем бесспорно является оригинальный Singapore Sling. Так же стоит попробовать тропический вариант знаменитого коктейля с соком маракуйя.

5 | Рекомендую почитать о Сингапуре:

Сохраните эту статью на память в Pinterest

• Сингапур — город, страна, остров.
• Что посмотреть в Сингапуре за 2 дня.
• 5 лучших отелей Сингапура с шикарным видом на Марина Бэй.
• Авиабилеты в Сингапур: сколько лететь, как и когда покупать билеты.
• Сказочная достопримечательность Сингапура — парк Gardens by the Bay.
• Отель Раффлз — роскошный символ Сингапура.

Список всех статей о Сингапуре.

6 | Ресурсы, которые сэкономят ваше время и деньги:

• Найти дешёвые авиабилеты в Сингапур помогут сайты Aviasales и SkyScanner.
• Сэкономить деньги на отеле — сравнить цены и выбрать наилучший вариант поможет RoomGuru.
• Купить тур в Сингапур с вылетом из городов России можно на сайтах Travelata и Onlinetours.
• Заказать индивидуальную экскурсию по Сингапуру с русскоговорящим гидом — Tripster или Sputnik8.
• Трансфер из аэропорта в отель в Сингапуре — Intui.travel или Kiwitaxi.
• Сравнить условия и купить оптимальную туристическую страховку — Cherehapa.
• Входные билеты со скидками и без очередей — Klook.

Булевардье

Создание этого коктейля приписывается американскому писателю Эрскине Гвинну, основавшему в 1927 году ежемесячный журнал во французской столице под названием Boulevardier. Освежающий алкогольный напиток является завсегдатаем многих богемных заведений. Чарующий цвет, приятный травяной аромат и мягкий крепковатый вкус понравятся всем без исключения.

Требующиеся ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Первым делом необходимо хорошо охладить широкий стакан с толстенным дном, отправив его на пару минут в морозильную камеру.
2. Заливаем в шейкер выдержанный бурбон, сладкий красный вермут и биттер Кампари.
3. Тщательно взбалтываем компоненты в течение 11-14 секунд.
4. Переливаем полученную смесь в охлажденный стакан и заполняем его до краев кубиками льда.
5. Для украшения используем цедру цитрусовых, например лимона или апельсина.

Джин слинги [ править ]

Джиновый слинг , засвидетельствованный с 1790 года, описывает североамериканский напиток из джина, который был ароматизирован, подслащен и подавался холодным. Сингапурский слинг был зарегистрирован еще в 1930 году в качестве рецепта в Savoy Cocktail Book ; Ингредиенты ¼ лимонный сок, ¼ сухой джин, ½ вишневого бренди: «Хорошо встряхните и процедите в стакан среднего размера и залейте газированной водой. Добавьте 1 кусок льда».

Этот рецепт сохранялся на протяжении десятилетий и упоминается в 1982 году в книге «Sainsbury Book of Cocktails & Party Drinks» ,
где он также называется «Сингапурский слинг» и был классическим рецептом того времени. Есть небольшая разница в том, что крепкие спиртные напитки были вдвое больше по сравнению с лимоном и содовой из цитаты 1930 года и украшались долькой лимона и ледяной вишней. Нет никаких сомнений в том, что эти две очень похожие формы представляют собой истинную версию сингапурской пращи.

В «Книге коктейлей и напитков для вечеринок» также задокументирован Straits Sling, который был еще крепче, но с добавлением бенедиктинского, ангостурского и апельсинового биттеров, но его гарниром были дольки лимона и апельсина, и в нем не было ледяной корочки. вишня.

Что иногда подают сейчас, так это преобразование Straits Sling с заменой апельсина и лимона ананасовым соком в качестве содержимого и украшения. Хотя некоторые могут назвать это слингом Сингапура, это определенно не так, и те, кто служит им в качестве слинга Сингапура, рискуют получить отказ.

Брюэр называет джинсовый слинг «напитком, в основном состоящим из джина и лимона» и заявляет, что его приписывают бармену Джону Коллинзу из Лондона, «но он появился еще до него и был найден в США к 1800 году» , который похож на John Collins , еще один напиток из джина и лимона.

Настоящий стиль [ править ]

Сингапурский слинг в длинном баре, отель Raffles , Сингапур.

К 1980-м годам в некоторых странах, таких как Соединенные Штаты Америки, сингапурский слинг часто был немногим больше, чем джин, разлитый в кисло-сладких бутылках и гренадин, но очень мало соответствовал рецепту, используемому в других странах под тем же названием. К тому времени и в отеле Raffles в Гонконге, и в целом в Великобритании рецепт оставался стандартизированным: джин и вишневый бренди (в различных соотношениях от 2: 1 до 1: 2). К 2000 году начали появляться бенедиктин и более широкое использование ананасового сока. В Новом Орлеане иногда вместо ананаса использовали смесь Hurricane.

В настоящее время и на международном уровне, если вы не укажете эпоху напитка или свой личный рецепт, у вас мало шансов получить что-то, что вы могли бы узнать.

Где можно попробовать настоящий “Сингапурский слинг”

Коктейли с джином в домашних условиях, конечно, можно и нужно готовить, но где подается настоящий “Сингапурский слинг”? Этот коктейль на родине его появления далеко не редкость, но его также подают в самолетах сингапурских авиалиний. Напиток можно попробовать в любом баре Сингапура, но нет гарантии, что он будет приготовлен именно по старому, настоящему рецепту, а вкус будет тот же легендарный и неповторимый. В большинстве баров гостям предложат всего лишь аналог этого коктейля, который хоть и похож на оригинал, но не передаст все грани незабываемого вкуса.

Для тех, кто хочет не просто опрокинут пару рюмочек, а окунутся в настоящую атмосферу одного из самых старейших отелей юго-восточного азиатского региона, нужно отправится в “Лонг-бар”, который находится в отеле “Раффлз”. Только в этом месте можно получить настоящее удовольствие от неповторимого вкуса данного коктейля, особенно сидя в плетеных креслах бара, в котором напиток появился на свет.

Как сделать коктейль Сингапурский слинг в домашних условиях

Singapore Sling – это алкогольный коктейль, который является национальным достоянием, исторической реликвией и, пожалуй, одной из самых важнейших достопримечательностей города-государства Сингапур, расположенного на островах Юго-Восточной Азии.

Данный напиток представляет собой вкуснейший лонг-дринк и занимает свое заслуженное место в списке официальных коктейлей IBA в ячейке «Современная классика». Так давайте же совместно «разложим по полочкам» традиционный рецепт столь популярного коктейля под названием «Сингапур слинг».

История возникновения Сингапурского слинга

Коктейль Сингапурский слинг был придуман обычным барменом Нгиам Тонг Бун, который и придумал ему название. В переводе на русский язык данное словосочетание звучит, как «сингапурский командир». Согласно легенде, в бар забрел некий офицер и увидев за столом прекрасную молодую даму, решил произвести на нее неизгладимое впечатление, угостив ее вкуснейшим коктейлем.

Бармен, желающий расположить к себе офицера и заиметь еще одного завсегдатая своего заведения, проявил изобретательность и создал потрясающий микс, который со временем стал гордостью Сингапура. Чем закончилась история, легенда умалчивает, однако когда вы попробуете данное горячительное, то сразу поймете, что она не могла закончиться плохо.

Классический рецепт коктейля Сингапурский слинг

Благодаря балансу используемых составляющих коктейль приобретает изысканный, неповторимый вкус и бесподобный, насыщенный аромат.

В нем великолепно уживаются терпкость вишневой косточки, горчинка можжевельника, свежесть сока и травянистая основа ликера.

На первый взгляд вкус этого напитка кажется необыкновенно мягким и нежным, однако это обманчивое впечатление, поскольку уже после второй порции вы почувствуете себя слишком веселым и разговорчивым.

рецепта приготовления коктейля Сингапурский слинг

Чтобы предварительно оценить шикарный вид сингапурского коктейля, а также в считанные минуты разобраться в технологии его приготовления, советую просмотреть представленные видеоматериалы.

№1. Опытный бармен представляет собственную упрощенную версию создания вкусного и ароматного микса под названием Сингапурский слинг. Кроме того, бармен познакомит вас с довольно оригинальным и нестандартным методом подачи этого горячительного.

https://www..com/watch?v=4pazi2P–98

№2. На этом видео известнейший и опытнейший Джейми Оливер научит вас готовить Сингапурский слинг по его фирменному рецепту, с которым справится любой обыватель. Вас ждет красивая профессиональная работа бармена и пошаговое создание его творения.

https://www..com/watch?v=0Ndt7YzexTA

Полезная информация

• Познакомьтесь с другими интересными вариациями коктейлей с джином. Отменный вкус и четкий аромат крепкого алкоголя позволяют создать шикарные миксы, которые способны удовлетворить вкусы абсолютно любого потребителя, невзирая на возраст, пол и вкусовые предпочтения.
• Начинающим барменам рекомендую начать с приготовления популярнейшего микса Джин-тоник. На любой дружеской тусовке или деловом фуршете вряд ли найдется человек, отказавший себе в удовольствии продегустировать это угощение.

• Коктейль Джин физ бесспорно покорит сердца представительниц прекрасной половины общества.

  Микс славится своей шипучестью и выраженными цитрусовыми оттенками, которые идеально маскируют горький вкус и резкий аромат джина.

• Также рекомендую расширить свои познания в области барного искусства и познакомиться с надежными и простыми рецептами коктейлей с куантро, присутствие которых не останется незамеченным даже на деловом фуршете.

Как вы можете убедиться, в изготовлении коктейля Сингапурский слинг нет ничего невыполнимого, сложного или загадочного. Каждый желающий может с легкостью за довольно короткий срок создать превосходное угощение, которое порадует не только близких, но и случайно забродившего гостя с высокими вкусовыми запросами. Наслаждайтесь приготовлением и продолжайте покорять вершины непростого барного искусства!

Рецепты приготовления коктейля Сингапурский слинг Ссылка на основную публикацию

Классический рецепт коктейля Сингапурский слинг

Требующиеся компоненты

Технология приготовления

1. Высокий стакан типа харрикейн наполовину наполняем кубиками льда и оставляем в таком виде на то время, пока готовим коктейль.
2. Лайм хорошенько моем, затем насухо вытираем бумажным полотенцами и выжимаем сок при помощи пресса для цитрусовых.
3. Выжатый сок пропускаем через специальный стрейнер или марлевую ткань, сложенную в несколько слоев.
4. В шейкер опускаем 4-5 ледяных кубиков и заливаем отфильтрованный цитрусовый сок.
5. Туда же поочередно вливаем ананасовый сок, гранатовый напиток гренадин, ликеры куантро и Бенедиктин.
6. Закрываем шейкер и слегка встряхиваем его.
7. Опускаем еще пару кубиков льда, а затем добавляем вишневый ликер, джин и несколько капель травяного биттера Ангостура.
8. Интенсивно встряхиваем содержимое на протяжении 30-40 секунд.
9. Приготовленный микс переливаем через стрейнер прямо в бокал поверх слегка растаявшего льда.
10. Для того чтобы смягчить горький привкус джина, тонкой струйкой вливаем содовую или тоник, а затем аккуратно размешиваем коктейль при помощи барной ложечки.
11. В качестве украшения спиртного используем свежую веточку мяты, кусочек свежего ананаса и несколько коктейльных вишенок.
12. Подаем напиток с двумя трубочками.

История рецепта

«Сингапур слинг» родом из восхитительного Сингапура (Азия). Во время боевых действий во Вьетнаме именно тут был перевалочный пункт армии США. Именно в то время и появился на свет этот эксклюзивный напиток. «Слинг» на местном наречии переводится как командир

Бармены и официанты многочисленных баров старались максимально привлекать внимание офицеров американских войск в свои заведения.  На этот период времени приходится расцвет и появление многих оригинальных напитков, но именно «Сингапур слинг» получил мировое признание. Сама же история создания напитка очень интересна

Молодой офицер-янки, посетивший один из многочисленных баров, попросил бармена приготовить нечто такое, что смогло бы покорить и поразить его девушку. Бармен смог выполнить заказ, создав при этом истинное блаженство, которое моментально приобрело популярность. Причина такой актуальности достаточно банальна, бармен создал напиток из тех ингредиентов, которые на тот момент не использовались при приготовлении популярных коктейлей. В итоге, получилось нечто уникальное – незначительная крепость, яркость внешнего вида, и очень насыщенный, фруктовый вкус

Сама же история создания напитка очень интересна. Молодой офицер-янки, посетивший один из многочисленных баров, попросил бармена приготовить нечто такое, что смогло бы покорить и поразить его девушку. Бармен смог выполнить заказ, создав при этом истинное блаженство, которое моментально приобрело популярность. Причина такой актуальности достаточно банальна, бармен создал напиток из тех ингредиентов, которые на тот момент не использовались при приготовлении популярных коктейлей. В итоге, получилось нечто уникальное – незначительная крепость, яркость внешнего вида, и очень насыщенный, фруктовый вкус.

Сингапурский слинг: ингредиенты коктейля, процесс приготовления. Как приготовить коктейль с джином в домашних условиях?

Уникальный вкус «Сингапурского слинга (Singapore Sling)» сложно перепутать с другими коктейлями. В нем прекрасно сочетаются горчинка можжевельника, терпкость вишневой косточки, травянистая основа ликеров и свежесть сока. Коктейль считается национальным достоянием страны.

Слинг – это смесь крепкого алкоголя (зачастую джина), сахара и воды. Большинство слингов имеют своеобразный вкус и не пользуются популярностью в наше время. Но сингапурский вариант получился настолько удачным, что уже больше 100 лет не выходит из моды.

Секрет в дополнительных ингредиентах.

Историческая справка

Рецепт напитка разработал Нгиам Тонг Бун, работавший в одном из баров Сингапура. Он же и дал ему такое наименование. На русский оно дословно переводится как «сингапурский командир».

Исходя из легенды, бар посетил одинокий офицер, которому приглянулась одна из посетительниц

Чтобы привлечь внимание девушки, он угостил ее этим вкусным горячительным напитком

Бармен хотел продемонстрировать свою гостеприимность, поэтому приготовил для офицера оригинальный напиток. На данный момент он считается гордостью всего Сингапура.

Коктейль не только вкусный, но еще и очень красивый. На фото коктейля сингапурский Слинг можно увидеть, как красиво переливаются яркие краски в утонченном бокале.

Где попробовать

Данный напиток не является на Родине редкостью. Поэтому попробовать его можно в любом баре Сингапура. Кстати, его подают даже на борту самолетов сингапурских авиакомпаний.

Но если есть желание не просто, что называется, «опрокинуть» рюмочку-другую, а насладиться напитком в полной мере, окунувшись в уютную атмосферу одного из старейших отелей в юго-восточной Азии, следует отправиться в Лонг бар отеля «Раффлз».

Только там, сидя в плетеных креслах, можно будет «раствориться» в неторопливом течении жизни и получить ни с чем несравнимое удовольствие. Хорошо, если в довершении картины на вас будут надеты светлые брюки, разлетающаяся рубашка и легкие туфли.

Классический рецепт

Напиток очень сбалансирован в плане ингредиентов, благодаря чему отличается насыщенным и неповторимым вкусом. Имеет яркий приятный аромат.

Особого вкуса придает слегка терпкая косточка вишни. За легкую горечь отвечает можжевельник. А свежести и ноток трав придают сок и ликер, использующийся в основе данного микса.

В состав сингапурского Слинга входят:

• джин – 40 мл;
• соки ананаса и лайма – 125 и 25 мл соответственно;
• ликер Cointreau. Альтернативно можно использовать Triple Sec;
• биттер Bénédictine. Количество каждого ликера должно составлять 15 мл;
• несколько капель биттера Angostura;
• лед в кубиках;
• сладкая газированная вода или тоник. Данный ингредиент является факультативным, его можно использовать по желанию. Объем должен составлять 50-80 мл;
• вишня, листья мяты и немного ананаса в качестве декоративных элементов.

Способ приготовления традиционного напитка

Классический сингапурский Слинг нужно готовить в высоком сткане. Емкость следует наполнить льдом в кубиках и оставить на некоторое время.

Помойте и протрите один лайм. Из него нужно изготовить свежевыжатый сок. Полученный сок пропустите через марлю или специализированный стрейнер. Если используете марлю, сложите ее в несколько слоев.

• Рецепты глинтвейна: алкогольные и безалкогольные варианты приготовления. Рецепты и особенности варки глинтвейна в домашних условиях (125 фото и видео)
• Коктейль апероль шприц — коктейльная гордость Венеции. Классический рецепт Апероль Шприц — ингредиенты, процесс приготовления, фото готового коктейля
• Слабоалкогольный коктейль кузнечик с мятным вкусом. Ингредиенты и способы приготовления. Как подавать и пить «Grasshopper»?

Бросьте в шейкер небольшое количество льдинок, после чего заполните цитрусовым соком. Добавьте сок ананаса, напиток Гренадин на основе гранатового сока, а также вышеперечисленные ликеры.

Закройте емкость для смешивания и слегка взболтайте ингредиенты. Добавьте еще немного ледяных кубиков. Внесите ликер на основе вишни, джин и небольшое количества ликера на травах Angostura.

Хорошо смешайте все составляющие, встряхивая шейкер в течение примерно полуминуты.

Используйте стрейнер для переливания получившегося напитка в стакан. В последний перед этим обязательно бросьте немного льда. Напиток должен покрывать льдинки.

Из-за использования джина коктейль будет немного горчить. Чтобы выровнять вкус постепенно добавьте немного сладкой газировки или тоника. После этого ингредиенты следует снова перемешать, но уже используя барную ложку.

Похожие записи:

10 смертельных ядов, способных отравить человека Виды и характеристики сетки панченкова в самогонном аппарате Брага из кукурузы для самогона Лечение зависимости от кокаина Узнайте рецепт пива из хмеля Таблица и подсчеты выветривания алкоголя из организма