Настойка на листьях хрена на водке

Содержание

Полезные характеристики

Анализируя пользу настойки хрена, можно отметить, что в ней концентрируются все важные для жизнедеятельности организма соединения и элементы, характерные для растения. Содержание аскорбиновой кислоты превышает в несколько раз лимон.

Выявлены в структурной формуле дубильные вещества, лизоцим, калий, тиамин, рибофлавин. Присутствуют углеводы, клетчатка, каротин, кальций, фосфор. Выделяют целебные масла, мирозин, ненасыщенные жирные кислоты, крахмал.

Имеются флавоноиды, натрий, зола, сера, витамин E, аллилгорчичное масло. Обнаружены аминокислоты, алкалоиды, железо, ниацин, магний, пиридоксин, фолиевая кислота. Лечебные свойства:

  • антибактериальные;
  • мочегонные;
  • раздражающие;
  • отхаркивающие;
  • глистогонные;
  • болеутоляющие;
  • антимикробные;
  • противовирусные;
  • разжижающие;
  • антиоксидантные.

Показания:

  • суставные заболевания;
  • кашель;
  • ангина;
  • радикулит;
  • грипп;
  • патологии мочевого пузыря;
  • зубная боль;
  • ревматизм;
  • почечные, печеночные, сердечные болезни;
  • подагра;
  • атеросклероз;
  • невралгия;
  • простатит;
  • диабет;
  • отит;
  • бронхиальная астма;
  • цинга;
  • гепатит;
  • простуда.

Настойка хрена содействует укреплению костной ткани, очищению кишечника. Помогает ускорять восстановление после чрезмерных перегрузок, болезней, истощения.

Способствует усилению аппетита, снятию отечности, заживлению гнойных ран, ушибов. Улучшает кровообращение, регулирует давление, снимает суставное воспаление. Интенсифицирует обменные процессы, используется с целью усиления потенции.

Ценится в домашней косметологии за способность отбеливания пигментации, укрепления ногтей, улучшения состояния волос.

Тонкости приготовления хреновухи

Как приготовить хреновуху в домашних условиях, чтобы она была приятной на вкус и без горечи? На эти и другие вопросы мы ответим ниже, а также раскроем все нюансы приготовления этого напитка.

  1. Для приготовления хреновой водки можно использовать любой корень (свежий, замороженный, консервированный и даже сушенный). Напиток из каждого вида хрена будет отличаться особым послевкусием.

  2. В качестве алкогольной основы можно использовать водку, самогон или спирт, главное чтобы она была высокого качества.

  3. Как смягчить хреновуху? Можно добавить в нее мед, горчицу или лимонный сок.

  4. Срок годности хреновухи может колебаться от 2 до 5 лет и это при условии, что готовый напиток будет храниться в прохладном темном месте с нормальной влажностью.

  5. Что делать если хреновуха перестояла? Если по каким-либо причинам вы передержали настойку и она начала иметь неприятную горечь, то главное не переживать, так как напиток можно реанимировать одним из трех способов.

  6. В перестоявший напиток можно добавить немного воды и перегнать его через самогонный аппарат.

  7. Добавить хреновую настойку по одной столовой ложке лимонного сока и меда.

  8. К горькой хреновухе небольшими порциями можно вливать водку, пока вкус не будет иметь приятную горечь свойственную этому напитку.

От бронхита

Основным признаком, сопровождающим воспалительный процесс, протекающий в бронхах, является кашель, который на первых этапах заболеваниях имеет сухой характер. Он доставляет серьезные страдания, усиливаясь к вечеру. Чтобы ускорить избавление от неприятных симптомов бронхита, часто используют средства на основе конского редиса.

От кашля

Результативно справляется с кашлем самостоятельно изготовленная дома настойка, сырьем для которой послужили корни хрена.

При первых признаках заболевания необходимо каждые шесть часов принимать по 25 капель, растворяя их в четверти стакана воды.

Для печени

С целью очищения и улучшения состояния печени принимают хреновуху, приготовленную самостоятельно из корешков и листьев растения на спирте. Употреблять по столовой ложке рекомендуется перед завтраком и ужином.

От гепатита С

Включают в лечебный комплекс при гепатите С изготовленную собственными руками настойку, базовым компонентом для которой послужили листья хрена.

Принимать по 1 ст. л. целебную жидкость следует перед завтраком, обедом, ужином (соблюдая интервал в 30 минут).

Статья для Вас:

Смесь настоек: валерианы, пустырника, боярышника, пиона, корвалола, мяты, эвкалипта, конского каштана, способы правильного лечения

Польза и вред настойки из хрена

Рекомендуется брать именно свежий хрен, который недавно выкопан из земли. Как альтернатива пойдут корневища, заготовленные на зиму, только чтобы на них оставалась кожица.

При отсутствии свежего хрена можно воспользоваться сушеным, консервированным или замороженным, но понимать, что в таком случае настойка утратит свою душистость и многие полезные свойства.

Лучший критерий отбора – это едкий запах и слегка слезящиеся глаза, которые свидетельствуют о зрелом овоще, тем самым гарантируя хороший результат готовки.

Хрен применяют для борьбы с инфекционными заболеваниями из-за богатого химического состава:

  • витамины группы В и С;
  • дубильные вещества и аскорбиновая кислота;
  • углеводы (полисахариды, арабиноза и галактоза);
  • зола, клетчатка, тиогликозиды, белки, флавоноиды;
  • минеральный комплекс (кальций, натрий, железо, сера, медь, хлор и фосфор).

Корень хрена, из которого готовится хреновуха, имеет целый набор полезных свойств, но в процессе приготовления напитка этот перечень значительно сужается.

С другой стороны приготовленная самостоятельно настойка и её хаотичный приём могут повлечь серьёзные проблемы. Людям, страдающим каким-либо заболеванием ЖКТ, почек, печени или щитовидной железы, необходимо быть осторожным при употреблении напитка и непременно проконсультироваться с лечащим врачом. Если в процессе приготовления произойдёт ошибка с добавлением основного ингредиента или иными пропорциями, велик риск вызвать ожоги слизистой.

Рецепты хреновухи с медом

Настойка на водке из хрена с медом классическая

Это, пожалуй, самый простой рецепт хреновухи.

Нам понадобится:

  • Мед – 30 г
  • Водка – 0,5 л
  • Хрен – 25 г

Готовится настойка в два этапа. Количество водки по рецепту делим на две части в разные емкости: 100 мл и все остальное. Заливаем водкой (100 мл) мед, растираем его до полного растворения и переливаем полученную массу в емкость с оставшейся водкой.

На следующем этапе нарезаем хрен кубиками и высыпаем в емкость с медом и водкой. Оставляем на 5 дней в темном месте, помешивая смесь раза два в день.

Не лишним будет в это время пробовать настойку на вкус. Здесь главное – не передержать. Иначе получим на выходе горьковатый вкус. В идеале хреновуха за это время должна утратить запах и привкус спирта.

Удостоверившись, что настойка готова, процеживаем ее через марлю и убираем в холодильник.

Хреновуха с медом и лимоном

Лимонный сок добавлен в этот рецепт с целью обогатить его вкус, сделать его более приятным и мягким, уменьшить резкий запах.

  • Водка (самогон) – 500 мл
  • Хрен – свежий корень среднего размера
  • Мед – 1 ч. л.
  • Сок лимона – 2 ст. л.

Для приготовления напитка лучше использовать свежий корень хрена, который нужно очистить и мелко нарезать (не рекомендуется пользоваться теркой). Затем хрен и все остальные ингредиенты залить водкой, перемешать и настаивать 3-4 дня.

Отфильтровав готовый настой, на выходе должен получиться чистый с желтоватым оттенком напиток с душистым ароматом.

Хреновуха пряная с медом

  • Мед – 70-80 г
  • Водка – 1,5 л
  • Хрен – 1 крупный корешок
  • Специи – душистый перец (3 горошины), гвоздика (2 бутона), 4 ягодки можжевельника, перец чили (один).

Хрен используется либо в тертом виде, либо нарезанным на кусочки. Предварительно его моют и очищают, подсушивают бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

В подготовленный хрен добавляем мед и заливаем небольшим количеством водки (или самогоном). Смесь взбалтываем и добавляем все приправы и остальную водку.

Рецепт хреновухи с медом и чесноком

  • Водка – 750 г
  • Мед – 75-80 г
  • Корень хрена – 1 шт.
  • Сельдерей – 1 стебель
  • Лимон – 1 шт.
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Палочка корицы и черный перец (несколько горошин).

В подготовленную бутыль сложить нарезанный кубиками хрен, порезанный кружочками сельдерей, половинки чеснока и цедру лимона, мед и специи и залить водкой. Убрать емкость на недельку, взбалтывая ее время от времени. По прошествии этого времени настойку можно употреблять.

Рецепт хреновухи с медом на три литра

Рецепт рассчитан на получение в готовом виде 3 литров напитка:

  • Водка (самогон, спирт – 45%) – 3 л
  • Мед – 50 г (или 4 ч. л.)
  • Свежий корень хрена – 150 г
  • Гвоздика (по желанию) – 5-10 шт.
  • Цедра лимона
  • Специи: молотая корица, имбирь, мускатный орех, ванилин – по ½ ч. л.

Хрен нарезаем кружочками и туда же добавляем цедру одного лимона и все остальные продукты и специи по рецепту. Все заливаем 2 литрами водки и настаиваем 5 дней.

Затем нужно процедить настойку, добавить оставшуюся водку и через 4 дня ароматная и пикантная на вкус настойка, превосходно согревающая в холодный день, готова. А если подождать еще немного, когда все осядет на дно, напиток получится еще вкуснее.

Хреновуха с имбирем

По своим целебным свойствам имбирь не уступает хрену. Уникальные свойства этого продукта помогают при простуде и используются как дополнительное средство при лечении многих заболеваний.

Кроме того, имбирь ничуть не портит вкус обыкновенной хреновухи. Напротив, придает ей привкус имбиря с легкой горечью, смягченный лимоном.

Для приготовления настойки понадобится:

  • Хрен – 100 г
  • Водка – 2 л
  • Корень имбиря – 50 г
  • Лимон – 1 шт.

Корень свежего хрена и имбиря режем на кусочки и заливаем водкой. Готовим настойку по той же технологии, как и хреновуху с медом. Придать некоторую пикантность настойке можно, добавив несколько листиков смородины или вишни.

Препараты в аптеке

Фито-аптеки предлагают набор специй для изготовления хреновухи в домашних условиях. При расчете на литр готовой продукции цена составляет 75-100 рублей, на два литра — 145-150 рублей.

Кроме просушенного корневища хрена в состав включены другие ингредиенты — укропное семя, гвоздика, перец черный и душистый, имбирь. Может входить цедра лимона.

Остается залить компоненты водкой или спиртом (можно использовать качественный самогон). Выдерживают две недели без освещения в прохладе, не забывая через день взбалтывать содержимое. После фильтрации добавляют на литр настойки 1 ст. л. меда и еще оставляют на неделю.

Готовую хреновуху в интернет магазинах предлагают по 284-320 рублей за 500 мл. Применение для лечения согласовывается с врачом. Средняя дозировка составляет 1 ст. ложку, принимаемую за 30-35 минут до завтрака, обеда, ужина.

Статья для Вас:

Как правильно лечить суставы настойкой индийского лука

Полезные характеристики

Анализируя пользу настойки хрена, можно отметить, что в ней концентрируются все важные для жизнедеятельности организма соединения и элементы, характерные для растения. Содержание аскорбиновой кислоты превышает в несколько раз лимон.

Выявлены в структурной формуле дубильные вещества, лизоцим, калий, тиамин, рибофлавин. Присутствуют углеводы, клетчатка, каротин, кальций, фосфор. Выделяют целебные масла, мирозин, ненасыщенные жирные кислоты, крахмал.

Имеются флавоноиды, натрий, зола, сера, витамин E, аллилгорчичное масло. Обнаружены аминокислоты, алкалоиды, железо, ниацин, магний, пиридоксин, фолиевая кислота. Лечебные свойства:

  • антибактериальные;
  • мочегонные;
  • раздражающие;
  • отхаркивающие;
  • глистогонные;
  • болеутоляющие;
  • антимикробные;
  • противовирусные;
  • разжижающие;
  • антиоксидантные.

Показания:

  • суставные заболевания;
  • кашель;
  • ангина;
  • радикулит;
  • грипп;
  • патологии мочевого пузыря;
  • зубная боль;
  • ревматизм;
  • почечные, печеночные, сердечные болезни;
  • подагра;
  • атеросклероз;
  • невралгия;
  • простатит;
  • диабет;
  • отит;
  • бронхиальная астма;
  • цинга;
  • гепатит;
  • простуда.

Настойка хрена содействует укреплению костной ткани, очищению кишечника. Помогает ускорять восстановление после чрезмерных перегрузок, болезней, истощения.

Способствует усилению аппетита, снятию отечности, заживлению гнойных ран, ушибов. Улучшает кровообращение, регулирует давление, снимает суставное воспаление. Интенсифицирует обменные процессы, используется с целью усиления потенции.

Ценится в домашней косметологии за способность отбеливания пигментации, укрепления ногтей, улучшения состояния волос.

Полезные свойства хрена

Деревенский хрен (обыкновенный) возделывается в России с 9 века как пряная и лекарственная культура. Сок свежих корней богат антибактериальными веществами и витаминами:

  • лизоцимом;
  • рибофлавином;
  • тиамином;
  • аскорбиновой кислотой;
  • каротиноидами.

Корни содержат богатый набор минеральных солей, включая соединения магния, кальция, калия, фосфора, железа и меди, серы. Аллилгорчичное масло, присутствующее в тканях растения, используют как раздражающее и отвлекающее средство для снятия боли.

В народной медицине культура применяется для лечения простудных заболеваний, инфекций. Сок корня используют для приготовления:

  • составов для полоскания горла при ангине, гриппе, тонзиллите;
  • жидкости для промывания полости рта при денталгии, стоматите, гингивите;
  • ватных и марлевых тампонов для закладки в уши при воспалении и появлении гнойных выделений;
  • напитков для интенсификации выработки соляной кислоты желудком при анацидных гастритах.

Отвары и настои корня растения активны в отношении возбудителей лямблиоза, дизентерии. Сегодня их рекомендуют также в качестве поддерживающих средств в комплексной терапии гипертонической болезни.

При водянке употребляют корень, сваренный в пиве с ягодами можжевельника. Настойки и блюда с его добавлением улучшают аппетит, снимают отеки, выступают в качестве эффективного отхаркивающего препарата. Повязки с тертым свежим хреном накладывают, чтобы избавиться от грибка на коже, боли при ушибах и растяжениях, подагре и радикулите.

Побочные явления

Вылечив одно, хрен может заставить человека столкнуться с побочными явлениям. Употребляя хрен, всегда нужно быть готовым к некоторым эффектам:

  • возможное раздражение ротовой полости, желудка и кишечника;
  • контакты с открытой кожей могут закончиться покраснением или сыпью;
  • при вдыхании или контакте с измельченным хреном, могут быть раздражены слизистые оболочки;
  • при злоупотреблении хреном возможны нарушения в работе щитовидной железы.

Хрен может стать как лучшим другом больного, так и причиной начать лечиться от еще одной болезни. Несмотря на чудотворность, его нужно использовать с умом. Но если получилось совладать со жгучим корнем, то вернее «товарища» в лечении множества болезней не найти.

Рецепты настоек и рекомендации по применению

Рецепт 1Хреновуха из листьев готовится из 1 л водки, 3-4 ложек жидкого меда, лимонного сока и листьев хрена. Полезные свойства такой хреновухи способны проявить себя в короткий срок – а именно, после приготовления лечебного состава.Мелко нарезанные листья выкладываем в небольшую банку (при этом, их не нужно утрамбовывать). Заливаем в тару водку или разбавленный спирт. Настаивать средство в холодильнике 2 недели. Сок лимона и мед следует добавлять после настаивания массы

Важно: данные компоненты не считаются обязательными, поэтому их можно не добавлять в рецепт.
Рецепт 2Хреновуха с медом готовится из ½ л самогона или водки, 1 ложки меда, среднего свежего корня хрена и щепотки зерновой горчицы. Важно: горчица смягчит вкус напитка, и он получится мягким и не резким.Чистим корень хрена и трем его на терке (можно воспользоваться комбайном)

Перемешиваем в стеклянной банке мед и горчицу, добавить в смесь натертый хрен. Вливаем в тару водку, плотно закрываем настойку и тщательно ее встряхиваем. Настаивать 3-4 в теплом и темном месте, затем процеживаем настойку, переливаем ее в стеклянную бутылку и закрываем крышкой. Получившаяся хреновуха должна отличаться приятным, душистым запахом и желтоватым оттенком.
Рецепт 3Хреновуха с медом, черным перцем и гвоздикой готовится из следующих компонентов: 1 л водки, 2-3 ложки меда, 300г корней хрена, щепотка гвоздики и черного перца горошком.Корни хрена промываем, чистим от жесткой кожуры и режем полосками. Затем растапливаем на плите мед и складываем все ингредиенты в заранее подготовленную банку. Заливаем массу половиной водки. Закрываем тару крышкой и хорошо взбалтываем смесь до полного растворения меда. Вливаем остатки водки и ставим бутыль на 2-3 месяца в темное место для настаивания.
Рецепт 4Для лечения множества болезней поможет настойка хрена с медом. Берем 100 г корня и измельчаем с помощью мясорубки. Заливаем массу 350 мл кипящей воды, накрываем салфеткой и оставляем на 24 часа. Спустя сутки настой процеживаем и добавляем в тару мед. Слишком концентрированный настой можно разбавить водой. Принимать теплый настой по 1 ложке обязательно перед едой.
Рецепт 5Берем 0,5 л водки и 2 корня хрена, которые требуется тщательно промыть и натереть на крупной терке. Полученное сырье перекладываем в стеклянную банку и заливаем водкой или самогоном. Закрываем смесь крышкой и оставляем на 2 недели в темном помещении. Спустя положенное время полезные свойства растения будут в настойке, и полученный состав можно будет применять для лечения заболеваний.
Рецепт 6Эта настойка из листьев хрена на спирту поможет избавиться от камней в желчном пузыре и прочих болезнях внутренних органов. Рвем свежие листья и заполняем ими 6 литровые банок. Затем заливаем в тару спирт, закрываем и ставим банки в холодильник. Настаивается масса 7 суток. Спустя положенное время лекарство будет готово: прием средства осуществляется 3 раза в день по 1 ложке. Данный рецепт принимается для лечения хронических и инфекционных патологий, восстановления организма и избавления от простудных болезней.
Рецепт 7Очистить организм поможет хреновуха, приготовленная по следующему рецепту. Берем 3 листка хрена с черешками и укладываем их в стеклянную банку. Заливаем лист водкой до краев банки и закрываем тару крышкой. Настаивается масса 7 дней, по истечении которых должен получиться настой зеленого цвета. Принимать этот рецепт стоит утром и вечером по 30 г, до еды. Регулярное применение такой настойки поможет очистить желудок, печень и легкие. Периодически курс лечения можно повторять.
Рецепт 8Для усиления потенции и оздоровления мужского организма, специалисты народной медицины советуют приготовить следующую настойку.Берем 0,5 кг корней и измельчаем их при помощи мясорубки. Затем полученную смесь тщательно измельчаем в кухонном комбайне или блендера. Выкладываем полученную массу в стеклянную 3 литровую банку и доливаем туда 1,5 л холодной кипяченой воды, перемешиваем и оставляем на неделю в темном помещении.Спустя неделю надо добавить в банку 0,5 кг жидкого меда и сок из 3 лимонов, после чего оставить настой еще на 7 суток. Когда средство будет готово, можно принимать его, предварительно тщательно перемешав. При приготовлении полезные свойства сохранятся в составе. Пить по 1 столовой ложке за 30 минут перед едой – утром и вечером.

Показания к применению хреновухи

Настойка водки из хрена славится своими бактерицидными свойствами. Это позволяет использовать его в качестве профилактического и лечебного средства при огромном количестве заболеваний.

Вот только самые важные из них:

  • Заболевания инфекционной или бактериальной природы.
  • Отсутствие аппетита у взрослых и даже детей.
  • Наличие ран, воспаление.
  • Отек из-за застоя воды в организме.
  • Состояния сопровождаемые судорогами.
  • Проблемы с суставами, органами пищеварения, выделения.
  • Сахарный диабет.
  • Проблемы с потенцией у мужчин.
  • Аллергические проявления, дерматит, себорея.

Учитывая интенсивность действия состава, перед тем, как принимать его в лечебных целях или при наличии острых или приобретенных состояний, следует проконсультироваться с врачом.

Применение для лечения

Учитывая выраженный терапевтический эффект, настойка хрена широко используется в народном лечении

После выбора рецепта важно уточнить дозу лечения у врача

Для суставов (от боли)

Натрите нездоровые суставы вечером домашней настойкой из корней хрена. Оберните болезненные места шерстяным шарфом и лягте под одеяло.

Помогает устранить боли в суставах корневище хрена, которое необходимо измельчить блендером после мытья и удаления кожуры. Отмерьте 320 г суспензии и перемешайте с одним литром неразбавленного меда.

Держите контейнер под плотно закрытой крышкой в ​​течение 24 часов в темноте. Рекомендуется втирать при боли в суставах утром и вечером.

От давления

Очищенный корень хрена — 100 г залить 400 мл медового спирта и держать несколько дней в темноте.

Вылейте отфильтрованный экстракт в стеклянную банку с добавлением нескольких новых сортов сока (свекла, морковь и редкий) — в стакан. Кроме того, свежий сок отжимают из 1,5 лимонов с фруктами и 200 г меда.

Раствор следует энергично встряхивать до однородного состояния. Его употребляют по 30 мл два месяца за час до завтрака, обеда, ужина. Хранить в холодильнике.

От лямблий

С помощью мясорубки протрите очищенный зубчик чеснока и кусочек корня хрена — по 25 грамм каждый.

Закупоренный сосуд 10 суток хранится в черном шкафу. Вы должны встряхивать содержимое в течение трех дней. После фильтрации лечебный напиток по 1 столовой ложке принимать каждые 8 часов не более одной недели.

От камней в желчном

Вам пригодится экстракт хрена, приготовленный по вышеописанному рецептуру на основе листьев растения.

Пьют 1-2 столовые ложки каждые 6 часов. Это определенно требует постоянного контроля над реакцией организма. Если возникает боль, прием завершается и человек направляется в медицинское учреждение.

Против кашля

Эффективно справляйтесь с кашлем без посторонней помощи, домашней настойкой, сырьем для которого были подковообразные корни.

При первых признаках болезни вам необходимо принять по 25 капель за 6 часов, растворив их в четверти стакана воды.

Против гепатита С

Включают в лечебный комплекс при гепатите С настойку, основным компонентом которой были листья хрена.

Принимайте 1 чайную ложку перед завтраком, обедом и ужином (с 30-минутным интервалом).

Для потенции

Чтобы повысить потенцию, принимайте три раза в день ложку домашней настойки из водки с хреном, приготовленной с добавлением мускатного ореха, имбиря, ванили, корицы и гвоздики.

Вы можете взять домашний экстракт хрена, настоянный на меде, по аналогичной схеме.

От простатита

Для усиления заживления распространенного простатита смешайте в эмалированной посуде 10 столовых ложек хрена, нарезанный грецкий орех и базилик, нарезанный на мелкие кусочки — по 2 столовые ложки каждого.

Вливают красное сухое вино — 500 мл и оставляют на несколько дней. Затем смесь следует кипятить на слабом огне в течение 15 минут. Фильтрованный охлажденный напиток (75 мл) потребляется перед завтраком, обедом и ужином.

Как сделать в домашних условиях: рецепт приготовления настойки с медом и лимоном

Для того чтобы приготовить настойку из хрена, можно использовать как обыкновенную водку, так и прочие аналоги. Сам овощ не слишком требователен к смежному составляющему, допуская применение иных спиртных напитков с показателем крепости в 40-50ºC. Хотя классический рецепт приготовления неизменно включает в себя следующие ингредиенты:

  • 0,5 л водки — спирта или самогона (рецепты на самогоне вы найдете тут, а на спирту — здесь);
  • 1 ч.л. жидкого мёда;
  • 7-10 см корня хрена;
  • 2 ст.л. лимонного сока.

По желанию в хреновуху добавляют дополнительно перец, корень имбиря, чеснок, гвоздику, корицу, ванилин, молотый мускатный орех, листья смородины и вишни. Эти видоизмененные рецепты предназначены для любителей острого: обычная настойка с мёдом гораздо мягче. Заодно не нужно добавлять всё и сразу, лучше остановить выбор на 2-3 ингредиентах и экспериментировать с ними в небольших порциях, добиваясь желаемого вкуса.

Определившись с главными составляющими напитка, можно приступать к его приготовлению:

  1. Хрен нужно очистить и нарезать кружочками или брусочками средней величины. Чем больше положено овоща, тем меньше понадобиться времени для настаивания.Можно измельчить корень на крупной терке или мясорубке, но напиток получится слишком терпким из-за того, что отдаёт практически все соки.
  2. Заготовку стоит положить в банку, добавить в ёмкость мёд и сок лимона.
  3. Залить все ингредиенты небольшим количеством водки, хорошо перемешать и долить остаток алкоголя.
  4. Полученную настойку тщательно процедить через сито (марлю или кофейные фильтры) и плотно закрутить банку.
  5. Оставить в тёмном прохладном месте настаиваться на 3-4 дня, периодически открывая и перемешивая.

Чем дольше стоит хреновуха, тем жгучей она получается. Резко менять цвет она не должна, оставаясь всегда в границах лёгкого желтоватого оттенка. Также её стоит периодически пробовать: если крепость вкуса целиком удовлетворяет, можно удалить хрен спустя несколько дней, оставив одну лишь жидкость, ведь при более длительном настаивании может появиться чуть горьковатый вкус.

Принимать напиток стоит немного охлажденным и пить залпом порциями не более 50мл. У него есть интересная особенность – сильное повышение аппетита после выпитых 20-30мл. Если настойка готовится для лечебных целей, то принимать необходимо 2-3 раза в сутки за несколько минут до еды. Продолжительность курса зависит от поставленного диагноза, но обычно длится около 2 недель.

Чтобы хреновуха максимально долго сохраняла свои целебные свойства, важно правильно хранить её дома. Срок годности напитка может колебаться от 2 до 5 лет при условии, что готовый результат будет находиться в прохладном темном месте с положенной влажностью – в комнате или холодильнике. Если настойка перестояла и имеет характерную горечь, то стоит своевременно реанимировать напиток следующими методами:

Если настойка перестояла и имеет характерную горечь, то стоит своевременно реанимировать напиток следующими методами:

  • подлить немного воды и перегнать через самогонный аппарат;
  • добавить по 1 ст.л. лимонного сока и мёда;
  • малыми порциями добавлять водку, пока не получится прежний вкус.

В хрене содержатся летучие компоненты, которые со временем испаряются. Чем дольше хранится домашняя смесь, тем незаметнее становится вкус и аромат главного компонента. Поэтому хранить дольше 3-4 месяцев хреновуху не стоит.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить хреновуху:

Целебная сила растения

Теперь возникает закономерный вопрос: «А какая конкретно польза?». Благодаря богатому химическому составу, хрен разом влияет на многие группы органов, выполняя функции нескольких, если не нескольких десятков, лекарств:

  • из-за горчичного масла, минеральных солей и синигрина, придающего хрену его остроту, хрен благоприятно влияет на работу кишечника;
  • эфирные масла в составе корня растения способствуют отхаркиванию мокроты;
  • хрен содержит лизоцим – вещество, имеющее сильное бактерицидное и антибактериальное действие;
  • по причине, описанной в пункте 4, сок хрена может использоваться для обеззараживания открытых ран;
  • витамины С,РР и группа витаминов В, отсюда польза для обменных процессов организма и иммунитета, а также помощь в поддержании оптимального веса;
  • сок этого растения содействует образованию кровяных телец, поэтому он незаменим при лечении артрита, радикулита и болезней суставов;
  • хрен богат калием, натрием, фосфором, железом и серой – микроэлементами, необходимыми для общего здоровья человека;
  • наконец, некоторые медики и ученые считают, что хрен наиболее полезен в борьбе с заболеваниями печени и почек из-за своего мочегонного эффекта.

Специфика домашнего алкоголя с хреном

Кустарных рецептов
хреновухи существует достаточно много, большинство из них отличаются по сути
только пропорциями ингредиентов и нюансами технологии — например,
продолжительностью настаивания. Но есть и оригинальные варианты, в которых
фигурируют дополнительные ингредиенты помимо базовых — спиртовой основы и
жгучего корня.

Данная настойка
относится к горьким и в самом каноническом варианте ее предписывают делать
путем простого настаивания хрена на крепком 40-45% алкоголе. Но такой напиток
уместно использовать для лечебных целей — вкус у него не очень приятный.
Опытные виноделы советуют обязательно включать в состав мед — он смягчает букет,
делает хреновуху гораздо более вкусной. При этом появляется, конечно, и
сладость, но она не является доминирующей.

Готовим хреновуху

Правильно
приготовленная настойка получается остренькой, с согревающим послевкусием и
легкой остаточной сладостью на языке. Градус при этом почти не ощущается, хотя
от напитка можно быстро опьянеть и не заметить, как это произошло. Алкоголь
содержит 35-40% спирта в зависимости от того, какой крепости была основа.

Хреновуха должна создавать мягкое жжение во рту, не вызывающее желание немедленно его чем-то запить, если же подобный порыв появился — вы что-то сделали не так. В данном случае стоит воспользоваться советами опытных виноделов по исправлению вкуса домашнего алкоголя. 

Польза корня и листьев хрена для здоровья

Полезные свойства для мужчин

  1. Использование растения в виде настоя нормализует сексуальную функцию и потенцию. Корень – афродизиак, альтернатива Виагре.
  2. Раннее облысение – частая проблема у мужчин. В таких случаях втирают сок корня хрена в кожу головы. Чтобы избежать сильного жжения, в сок добавляют кипяченую воду.
  3. Растением лечат урологические заболевания. За счет мочегонного действия устраняются нарушения мочеиспускания.
  4. У некоторых мужчин вследствие сидячей работы воспаляется седалищный нерв. Для устранения этой проблемы используют компрессы, предварительно приготовив кашицу из хрена. Полезен массаж, главные задачи которого – воздействие на соединительную ткань, устранение застойных явлений.
  5. Поскольку сок хрена способствует формированию кровяных телец, его используют при артрите, радикулите, болезнях суставов.

Хреновая водка

Технология
создания домашней настойки из водки имеет тот же общий алгоритм, что и процесс
приготовления напитка из самогона. Но есть и свои нюансы, так что стоит
привести варианты и подобных рецептов тоже.

Способ № 1. Как сделать хреновуху из водки

Понадобятся 3 литра
алкоголя, пряный корень — 3-5 штук, имбирь свежий — кусочек 5-7 см, 5-6 горошин
черного перца, 3-4 бутона гвоздики, мед — 1 ст.л.

Хреновая водка

Технология:

  1. Чистим хрен и
    нарезаем его соломкой.
  2. Очищаем
    имбирь и делаем из него мелкие кубики.
  3. Выкладываем
    пряности в банку, добавляем гвоздику и перец.
  4. Заливаем
    водку — примерно 2,7 л.
  5. Закрываем
    крышкой и оставляем при комнатной температуре на 4-5 дней.
  6. Фильтруем
    напиток через сито в другую банку.
  7. Добавляем в
    настойку мед, размешиваем и доливаем в банку остаток водки — 300 мл.
  8. Даем
    настоятся еще 1-2 дня и разливаем в бутылки.
  9. Оставляем
    «отдохнуть» один день в холодильнике.

Можно посмотреть, как сделать хреновуху, на видео.

Способ № 2. Пряная хреновуха с укропом

Необходимо взять 3 л
водки, сок из одного лимона, 2 ст.л. меда, 2 зонтика укропа, 5 корешков хрена
(длиной около 10 см). Корни нарезаем пластинками. Все компоненты складываем в
стеклянную емкость, заливаем алкоголем, закрываем герметично и оставляем в
холодном месте месяц.

Другой вариант пряной
настойки включает в состав сельдерей — 1 стебель, пять зубцов чеснока, 2
горошины перца и 1 палочку корицы. Также понадобятся 0,75 л водки, 1 корешок
хрена, цедра с одного лимона и 80 г меда. Режем мелко пряный корень и
сельдерей, нарезаем на половинки чеснок, перемещаем все компоненты в банку и
заливаем спиртным напитком, закрываем и настаиваем неделю в темном месте, после
чего процеживаем.

Пряная хреновуха с укропом

Способ № 3. Мягкая хреновая водка с имбирем

Понадобятся 3 л
алкоголя, 150 г хрена и 100 г свежего имбиря, фреш из ½  части лимона, 4 бутона гвоздики. Пряные
корешки чистим и режем на небольшие кусочки. В банку до половины наливаем
водку, размешиваем в ней мед, ждем, пока полностью растворится, потом добавляем
остальные компоненты и доливаем до верха алкоголь. Закрываем крышкой и
оставляем на три дня, потом снимаем пробу — если вкус нравится, то допустимо
уже сливать и дегустировать, если нет, стоит подержать на осадке еще двое
суток, потом отфильтровать и дать отдохнуть еще три дня.

Мягкая хреновая водка с имбирем

Способ № 4. Душистая хреновуха

Данную настойку
советуют потом использовать для создания разнообразных алкогольных миксов. В
его состав входят 500 мл водки, 3 корня хрена, по одной штуке душистого перца
горошком, черного перца горошком и гвоздики, половинка стандартного пакетика
ванилина, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч.л. меда. 

Хрен очистить и тонко
нарезать, положить в стеклянную емкость и залить водкой, потом добавить специи,
закрыть крышкой и переместить в темное место на 7-8 суток. Потом отцедить,
положить мед и оставить еще на 2 суток, затем слить с остатка и распределить по
бутылкам.

Душистая хреновуха

Экспресс-способ: настойка-пятнадцатиминутка

Нужно взять 500 мл
алкоголя, 40 г очищенного хрена, 20 г очищенного имбиря, 1 ст. л лимонного сока
и 1 ч.л. меда, 2 г соли. 

Технология:

  1. Пряные корни
    превратить в кашицу с помощью мелкой терки.
  2. Кашицу
    посолить, полить соком лимона, перемешать.
  3. Переложить
    пюре в банку, добавить туда же мед и налить водку.
  4. Поболтать
    содержимое емкости в течение 5 минут и еще столько же времени дать напитку
    постоять.
  5. Профильтровать жидкость через марлю, охладить и
    продегустировать.