Чем знаменито вино ламбруско

Вино Ламбруско розовое полусладкое

  • имеет светло-розовый и бледно-малиновый цвет;
  • аромат у напитка свежий, воздушный, с нюансами розы, малины, вишни и земляники;
  • в тонком и изящном вкусе преобладают ягодные оттенки.

Lambrusco розовое

Для сухих разновидностей характерно отсутствие
доминирующей сладости во вкусе, которую заменяют терпкие, бархатистые на языке
нотки, а на первый планы выходит фруктовая или ягодная кислинка.

Известные бренды

В настоящее время
существует огромное число торговых марок шипучего итальянского напитка.
Некоторые из них можно встретить в свободной продаже на прилавках российских
магазинов.

Вино Руините Ламбруско

Бренд принадлежит
кооперативу Ruinite Cantine, в который в 1950 году объединились 9 самых крупных производителей Lambrusco Эмилии-Романьи.
Таким образом, им удалось приложить больше усилий для повышения качества вина,
а также занять лидирующую позицию по объемам выпуска алкогольной продукции.
Сегодня в состав холдинга входит уже 1200 членов, а его виноградники занимают
80% площади региона.

Ламбруско шампанское Риуните

Компания Руините
выпускает элитный Ламбруско самого высокого качества. В год на экспорт
отправляется свыше 350 гектолитров (40 стран импортеров) этого напитка и еще
165 гектолитров продается в самой Италии.

Вино Массимо Висконти Ламбруско

Бренд недорогого, но
хорошего по качеству игристого напитка. Торговая марка принадлежит компании Cantine Quattro Valli, которая была основана в конце XIX века бондарем Перрини и виноделом Феррари.
Предприятие было полностью переоборудовано в 80-е годы прошлого века, но в
процессе производства вин сохранились и некоторые традиционные методы.

Игристое вино Lambrusco Massimo Visconti

В частности, виноград на плантациях собирают только вручную и сразу же отправляют на переработку, не оставляя даже на пару часов, во избежание окисления. Процесс производства контролируют люди-мастера, а не полностью автоматика, как на других современных заводах.

Вино Binelli Lambrusco Premium (Бинелли Ламбруско Премиум)

Этот бренд элитного
класса принадлежит одной из старейших компаний Италии, которая работает с 1860
года. Предприятие Chiarli основана Клето Кьярли, который до того, как заняться виноделием, управлял
рестораном в Модене. Еще будучи на этом посту он изготавливал кустарные образцы
для особых клиентов. Его напитки стали пользоваться спросом, что и сподвигло
Клето начать производство авторских сортов в промышленных масштабах.

Подарочный набор вино Binelli Lambrusco Premium

После кончины
основателя бизнес перешел к следующему поколению династии Кьярли. Сегодня
компания по-прежнему сохраняет статус семейного предприятия и выпускает
прекрасные по качеству и вкусовым характеристикам напитки, пользующиеся большим
спросом у покупателей.

Вино игристое Сент-Орсола Ламбруско Эмилия

Бренд Sant`Orsola Lambrusco Emilia появился благодаря двум братьям — Секондо и Луиджи
Мартини, которые построили свой завод в центре Пьемонта. После того, как они
отошли от дел, бизнесом стали управлять их сыновья — Джанни и Пьетро. Им
удалось превратить семейное предприятие в огромный концерн.

Вино игристое С.Орсола Ламбруско Эмилия

Сегодня компания Fratelli Martini Secondo Luigi является одним из ведущих поставщиков вина на мировом рынке. Общий объем производства — 35 млн литров напитков в год. Выпускаемое ею Ламбруско обладает легким игривым характером с сочетанием свежих и изысканно-сладких нот.

Вино Конте Приули Ламбруско дель Эмилия

Напиток производит
компания Bosco Viticoltori, которая находится в самом центре региона Эмилья-Романья — в коммуне
Сальгареда. Этот бренд основан на традиционном подходе, к которому подключены
современные технологии. На заводе трудятся 10 профессиональных технологов,
которые пристально наблюдают за всеми этапами изготовления вин.

Вино Конте Приули Ламбруско Дель Эмилия игристое

Напитки данной торговой
марки экспортируются в самые разные страны мира. За рубеж уходит до 65% от
общего объема производства. Эти вина не раз становились призерами на самых
престижных дегустационных конкурсах. 

Цена вина Ламбруско

Как уже отмечалось выше, этот напиток относится к категории бюджетных. Его стоимость в среднем не намного выше, чем у ширпотребного Советского шампанского. И даже элитные образцы с пометкой DOC продаются по 1000-1500 рублей за бутылку. В сравнении с расценками, установленными на шампанское, это копейки.

Ассортимент Ламбруско

Если же брать нижний
предел, то самая низкая цена Ламбруско —
200-300 рублей. Можно предположить, что такая стоимость образовалась как раз
из-за ухудшения имиджа напитка после введения моды на сухие сорта. Но это вовсе
на значит, что дешевые варианты — плохие. Отзывы
о вино Ламбруско из любой категории встречаются преимущественно
положительные.

Вопрос
ответ

Сколько составляет срок хранения вина Ламбруско?

При температуре 15-20
градусов и влажности воздуха не выше 85% напиток в закрытой бутылке может
храниться несколько лет. А будучи откупоренным, он теряет свои вкусовые
свойства через несколько часов.

Какое количество градусов в  вине Ламбруско?

Содержание спирта в
напитке варьируется от 6% до 12%.

Как правильно пить и чем закусывать вино?

С чем пьют Ламбруско

Перед подачей Ламбруско желательно хорошо охладить — до 8-10 градусов. Разливают его в фужеры для шампанского — тюльпанообразной формы. В бокале должна появиться обильная пена — это признак подлинности напитка. Шипучее вино пьют как аперитив, полусладкие сорта могут стать сопровождением для десертов. В роли закуски обычно выступают легкие блюда из рыбы и мяса, морепродукты, пирожные, тарталетки с разными начинками и канапе.