С чем пить виски «баллантайнс»

Содержание

Производство

Ballantines готовится по той же технологии, что и любой другой шотландский виски: злаковое сусло подвергается дистилляции и выдержке.

Его уникальность достигается за счет купажа — именно соединением односолодовых и зерновых скотчей различной степени выдержки (от 3-х до 40-ка лет), взятых из четырех уголков страны достигается сложный, глубокий и сбалансированный вкус алкоголя. Смешивание – процесс тонкий и требующий умения и мастерства, острого чутья и интуиции.

Дополнительное трехлетнее созревание виски в бочонках из лучшего дуба окрашивает напиток в цвет янтаря и придает его аромату умопомрачительные нотки.

Разливается Баллантайнс в бутылки с гербом, где каждая стихия имеет значение: Земля – это спелый ячмень, Вода – чистота и свежесть источников, Огонь – нагрев сусла при дистилляции, Воздух – дыхание дистиллята при созревании в бочонке.

На бутылке также красуется уверение о том, что настоящий друг тебя ни за что не подведет – «Amicus Humani Generis».

В домашних условиях можно изготовить имитацию Ballantine’s. При этом используется зерновой или солодовый дистиллят. Подробности того, как приготовить виски из самогона читайте в отдельной статье.

Виски “Баллантайнс” — как отличить подделку

Виски Ballantines входит в тройку самых продаваемых в мире скотчей, в Шотландии этот напиток на протяжении десятилетий считается лучшим. Все сорта “Баллантайнс” отличаются изысканным вкусом с нотками яблок, ванили и шоколада. В аромате доминирует торфяной дым, мед и специи, а продолжительное объемное послевкусие делает букет максимально полным и насыщенным.

Виски Ballantine’s по праву считают одним из самых качественных в мире и бесспорно лучшим виски Шотландии. Этот бренд занимает третье место по объемам продаж в мире.

История бренда Ballantine’s началась в 1827 году, когда молодой Джордж Баллантайн открыл в Эдинбурге в Шотландии бакалейный магазин. Бизнес успешно существовал и приносил прибыль, а Джордж увлекался искусством купажирования. Вскоре ему в голову пришла мысль открыть винокурню. Уже в 1869 году было открыто несколько винокурен. Виски Баллантайна практически сразу стал очень популярным благодаря своему особенному и необычному вкусу. Ballantine’s даже поставляли в королевский двор.

Виски Ballantines — это сложный купаж десятков односолодовых дистиллятов с разной выдержкой. Так, в рецепте самого популярного сорта Баллантайнс Finest содержится 50 разных солодовых спиртов с выдержкой не менее 6 лет.

Чтобы не испортить себе впечатление об этом напитке, вам нужно запомнить следующие особенности оригинального виски Ballantine’s:

  • как и для любого качественного алкоголя обязательным является наличие акцизной марки;
  • на дне бутылки должна быть качественная и аккуратная рельефная гравировка Ballantine’s, в подделках ее обычно нет или же она выполнена некачественная;
  • спереди сзади на бутылка выпуклая очень четкая брендовая надпись Ballantine’s;
  • крышка выполнена очень качественно, сверху на ней большая буква B и по кругу официальное название компании: George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland;
  • этикетка должна быть наклеена очень ровно и аккуратно, не допускаются следы и потеки клея.

В ассортименте бренда виски с выдержкой до 30 лет, и все сорта пользуются высоким спросом. Одна из причин популярности — привлекательная цена Ballantines. В мире продаются ежегодно миллионы бутылок высококачественного виски, но по оценкам экспертов на рынке 40-50% продукции этого бренда является подделкой. Как отличить оригинальный виски от некачественного алкоголя? Немного внимательности при покупке, и вечером можно будет наслаждаться качественным “Баллантайнс”!

Как создается виски Баллантайнс

Хотя компания давно отказалась от идеи захватить лидерство у себя на родине и ориентирована на рынки других европейских стран, а также Азии и Южной Америки, сердцем производства остается Шотландия.

Точнее, четыре региона, традиционно специализирующихся на винокурнях. Именно из сырья, появившегося на свет стараниями мастеров острова Айлея, Лоуленда, Хайленда и Спайсайда, создаются знаменитые купажи.

Кстати, именно в этом и заключается главная особенность Баллантайнс – он не бывает односолодовым, этот шедевр шотландских винокурен создается из десятков спиртов разной выдержки.

За свои исключительные вкусовые качества этот скотч неоднократно получал награды на престижных конкурсах, а эксперты с мировым именем неизменно выставляют ему самые высокие баллы.

При этом цена на виски Баллантайнс остается демократичной – по крайней мере, наиболее популярные продукты из линейки бренда вполне доступны обывателю.

А вот тем, кто хочет приобщиться к более изысканным и выдержанным сортам, придется выложить несколько десятков тысяч рублей за бутылку 0,7 виски Баллантайнс.

В целом же линейка бренда представлена девятью напиткам, отличающимися выдержкой, крепостью и букетом, остановимся на них более подробно.

Виды

  • Finest – имеет тонкий ореховый и пряный аромат. В процессе его производства проводят выдержку до 50 солодовых сортов в течение 6 лет, купажируя их. В результате напиток приобретает цвет золота и очень сбалансированный вкус.
  • Gold Seal – наиболее нежный из всех виски «Балантайс». Отзывы о нем знатоков содержат только превосходную степень. Напиток имеет медовый, цветочный аромат, легкие оттенки дуба. Состоит из сорока отборных сортов виски. Выдерживается двенадцать лет.
  • Years Old 17 – еще один вид виски «Балантайс». Отзывы специалистов говорят о сладких медовых нотках и длительном послевкусии «с дымком». Сей благородный напиток изготавливают уже в течение 75 лет, передавая секрет из поколения в поколение. Рецептура держится в строжайшем секрете.
  • Years Old 21 и Limited Adition имеют выдержку свыше 21 года и обладают множеством мировых наград. Густые ароматы меда, яблок, пряностей, дыма, сухого Шерри. А последний оставляет длительное послевкусие ноток ванили и горячего шоколада.

Производство

В Ballantine’s смешивается солод с зерновом виски из четырех уголков Шотландии: Спейсайд, Айлей, Хайленд и Лоуленд. Скотч Баллантайнс изготавливается, как весь шотландский виски из злаков и воды, с последующей перегонкой и длительной выдержкой в дубовых бочках.

Созревание проходит не менее трех лет, чтоб скотч успел извлечь из дуба всю гамму ароматов и получить необходимый древесный цвет. Чем выше качество бочки и длительнее время вызревания, тем больше вкуса получит напиток. Поскольку в линейке продукции есть виски с 40-летней выдержкой, Ballantine’s имеет впечатляющие запасы выдержанного виски. После бутилирования процесс созревания останавливается, поэтому единственный повод хранить его в баре – это действительно особый случай. Но лучшим вариантом будет открыть его прямо сейчас.

Купажированием виски занимается Мастер блендинга, и это требует от него большого мастерства, знания традиций характера виски и отличного обоняния. К этой должности готовятся долгое время, перенимая все тонкости знания рецептуры от наставника. Мастер подвала Ballantine’s – это почетная должность, именно поэтому в почти двухвековой истории бренда было всего 5 Мастеров.

Шотландский виски Ballantine’s – это изысканный напиток с большой историей. Благородный вкус и долгий, приятный шлейф всегда станет отличным дополнением в дружеских посиделках или в особых моментах вашей жизни.

Технология

Секреты производства виски «Ballantine’s» по настоящее время тщательно охраняются авторскими правами на выпуск и относятся к коммерческой тайне владельцев. Информация, связанная с тонкостями производства доступна только на специализированных закрытых для массового потребителя источниках. Универсальными для всех сортов виски является общие правила производства из различных ингредиентов и их сочетаний.

Сырьем для производства является солод и зерновые культуры. Хранение виски осуществляется в огромных дубовых бочках, из которых напиток попадает в бутылки для последующей реализации. Высочайшее качество продукции обусловлено временем, которое виски проводит в емкостях, предназначенных для выдержки: чем больше «возраст» созревания, тем изысканнее букет.

Разновидности

Марка выпускается в 5 видах, обладающих различными характеристиками.

«Ballantine’s Finest» наиболее распространенный сорт, поэтому самый часто подделываемый. Купаж около 50 сортов солодового виски. Ярко выраженный ореховый привкус. Выдержка – 6 лет.

«Ballantine’s 12 Year Old» — 12 лет выдержки. Купаж – зерновые, солодовые сорта. Цвет – нежно-медовый. Аромат – сочетание меда и дуба.

«Ballantine’s 17 Year Old». В линейке представителей марки находится посредине. На рынке присутствует с 1930 годов. Янтарный солнечный цвет, купаж основан на элитном солодовом и зерновом сырье. Вкус – сочный, насыщенный, с неповторимым торфяным дымком. Обладает приятным изысканным послевкусием.

«Ballantine’s 21 Year Old». Оригинальный скотч, нотки шотландского вереска и мёда, насыщенное дымное послевкусие.

«Ballantine’s 30 Year Old» — самый изысканный сорт, его почти невозможно подделать. Выдержка – не менее 30 лет. Купаж – редкие сорта солодового виски, мягкий приятный вкус. В продаже встречается очень редко. Ценители и коллекционеры алкоголя считают его напитком премиум – класса. Аромат сладкой ванили. Цвет – золотистый, вкус мёда, цветочного аромата и мягкого фруктового привкуса.

Цифры, содержащиеся в названии вида, означают срок выдержки виски.

Коктейли с балантайс — История алкоголя

Популярность шотландских сортов виски во всем мире довольно высока. Например, бренд Ballantine’s специализируется на изготовлении недорогих, но очень качественных блендов, что стало причиной огромного спроса на этот напиток. Линейка этого бренда представлена всего несколькими видами, но каждый из них заслуживает особого внимания.

Дегустационные характеристики

Вкус

Вкус этих скотчей мягкий, гармоничный и хорошо сбалансированный. В них ярко ощущаются фруктовые, медовые, ванильные, пряные и дымно-копченые нотки.

Сочетания

Можно пить в чистом, разбавленном виде и в составе коктейлей. Сигара и чашечка кофе станут прекрасным дополнением к этому напитку.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

Этот бренд хорошо представлен в специализированных магазинах и в отделах алкогольной продукции больших розничных сетей, поэтому первым критерием выбора должно быть наличие акцизной марки.
Обратите внимание и на то, что на каждой бутылке есть размашистая подпись основателя бренда – Джорджа Баллантайна, которая также является гарантией подлинности.
Изучите внимательно упаковку, бутылку и этикетку. Проверьте их на качество, отсутствие брака и ошибок в написании названия.
Так как это —купажированный виски—, то на этикетке обязательно должна быть надпись «Blended Scotch Whisky».
Этикетка имеет оригинальную угловую форму, а нижняя ее часть украшена бордовой печатью с буквой «B».
На бутылку нанесена гравировка с гербом этого бренда, которая располагается над этикеткой.
На стекле есть гравировка имени основателя, расположенная под этикеткой.

Как правильно подавать

Сервировка

Сервировка стола для подачи скотча будет зависеть от того, каким образом его будут употреблять. Если в чистом виде, то кроме бутылки и стаканов можно поставить емкость со льдом, несколько видов содовой или сока и сигары. Иногда вместо льда к нему подают специальные —камни для виски—, которые предварительно нужно охладить.

При желании можно подать на стол несколько, но не больше 1-2 видов закусок. Коктейли пьют самостоятельно, и они не требуют особых дополнений.

В каких бокалах

Лучшим стаканом для скотча по мнению барменов считается классический «рокс», который позволяет пить напиток в чистом и разбавленном виде. Что касается —коктейлей с виски—, то форма бокалов определяется рецептурой и объемом напитка.

Правила этикета

В разбавленном виде некоторые сорта Баллантайнс можно подавать и в качестве —аперитива—, но в целом этот сорт виски является классическим —дижестивом—.

С какими продуктами сочетается

Классической закуской к любому сорту Баллантайнса является черный шоколад, легкие канапе и нарезка из вяленого нежирного мяса. Более выдержанные дымно-копченые сорта можно закусывать блюдами из дичи или баранины.

istalcogolya.com

Как правильно выбрать

Долгое время знаменитый напиток продавали в бочках. На сегодняшний день самая ходовая тара — бутылка емкостью 0.7 литра.

Цена за литр виски джемесон составляет более 2 тысяч рублей.

Содержимое бутылки — без мути, прозрачное, не имеет выраженного привкуса спирта.

Цвет виски колеблется между золотистым оттенком и насыщенным коричневым.

  • Виски Вильям (William lawson’s) — как отличить подделку, описание производства и история виски (115 фото + видео)
  • Виски гленфиддик (Glenfiddich): история, виды, вкус, особенности и лучшие сочетания виски (110 фото и видео)
  • Рейтинг виски: обзор самых лучших вариантов 2021 года по мнению экспертов. Фото, описание, отзывы, видео

Приобретать элитный напиток лучше в специальных магазинах. Качественный ирландский виски не может стоить дёшево. Перед покупкой желательно узнать заранее, как должна выглядеть на фото бутылка, выбранной марки виски Джемесон.

Этикетка должна быть ровно наклеенной, крышка — обязательно железной.

Линейка виски Ballantines

Виски Ballantines Finest – это смешанный скотч, обладающий утонченным вкусом и глубоким изысканным ароматом, оттененным нотами орехов и специй. Цвет виски светло-золотистый. Вкус – необычайно сбалансированный, а ведь в купаж входит более пятидесяти солодовых сортов виски, совокупной выдержкой шесть лет. Во вкусе виски Ballantines Finest явственно проступают оттенки яблока, шоколада и ванили с нежным фруктовым послевкусием. Цена виски Ballantines Finest начинается от тысячи рублей.

Виски Ballantines Gold Seal включает в себя более сорока зерновых и солодовых сортов виски, тщательно отобранных для получения нежного и сложного вкуса. Срок выдержки виски не менее 12 лет. Виски Ballantines Gold Seal – это рекордсмен по золотым наградам в категории «Премиум скотч». Ballantines Gold Seal – это золотисто-медовый цвет со сладким цветочным ароматом, с привкусом меда и дуба. Послевкусие освежающее.

Виски Ballantines 17 Years Old остается неизменным на протяжении 75 лет с момента своего создания. Купаж виски объединяет сорок односолодовых и зерновых виски из каждого шотландского региона. Вместе они образуют сложный и по-настоящему шотландский дух. Аромат виски сладкий, присутствуют ноты дуба. Вкус виски Ballantines 17 Years Old сложный, обладает медовой сладостью, слышны ноты дуба и торфа. Послевкусие длительное, с нотами ванили, слегка дымное.

Виски Ballantines 21 Years Old признается ценителями выски наивысшего качества. Скотчу свойственен аромат меда, вереска, сладких яблок и цветов. На вкус виски богатый, с нотами верескового дыма, пряностей и лакрицы. Послевкусие продолжительное, сложное, присутствуют мягкие ноты сухого шерри.

Виски Ballantines отзывы имеет самые хвалебные, а цена виски Ballantines доступна всем любителям божественного напитка.

http://vseproviski.ru/viski-ballantines-v-trojke-liderov.html

Как отличить контрафакт

Исследования показали, что виски «Ballantines» подделывают часто — 50% всей продукции оказалась контрафактом

Так что проявляйте бдительность и обращайте внимание на следующие нюансы:

  1. Дно бутылки украшено рельефной гравировкой с названием бренда.
  2. Акцизная марка — обязательный атрибут.
  3. Выпуклая надпись «Ballantines» размещена на двух сторонах бутылки.
  4. Латинская буква B размещена на крышке напитка, а название компании идет по кругу этого символа.
  5. Этикетка приклеена ровно, на ней отсутствуют видимые дефекты.
  6. На этикетках присутствуют герб производителя и подпись основателя.
  7. Товар лучше приобретать в проверенных магазинах.

История напитка

Большие амбиции и упорный труд молодого Джорджа Баллантайна привели к тому, что из сотрудника небольшой бакалейной лавки он вырос до основателя известной во всем мире компании «George Ballantine’s & Sons».

Уже в 1861 году он разработал свой первый бленд, а впоследствии, в 1895 году, его купажированный виски поставляли ко двору самой королевы Виктории. Состав фирменных блендов не изменяется десятки лет и держится в строжайшей тайне. Бренд Ballantine’s был зарегистрирован в 1920 году, но завозить в Европу этот виски начали только в 60-х годах прошлого века.

Сегодня линейка виски Баллантайнс представлена шестью видами виски и двумя коллекционными лимитированными марками, которые занимают лидирующее третье место по числу продаж во всем мире.

Виды виски Баллантайнс

Ballantine’s Finest, 40%

Флагман линейки – классический купажированный виски, изготовленный по самому старому рецепту, который впервые использован семьей Баллантайн в 1910 году. В составе купажа – более 49 солодовых и зерновых спиртов, тщательно отобранных из 4-х знаковых регионов Шотландии. Является одним из самых продаваемых скотчей в мире. Джим Мюррей, признанный виски-гуру, присудил этому напитку победу в номинации «Бленд года» и наградил фантастическими 96-ю баллами.

Виски светло-золотистого цвета отличается мягким ароматом верескового меда с нотами легкой дымности. Вкус округлый с тонами молочного шоколада, красного яблока и ванили, чуть слышным торфяным оттенком. Послевкусие дарит ощущение свежести.

Ballantine’s Limited, 43%

Купажированный виски производится с использованием эксклюзивных солодовых и зерновых спиртов. Аромат раскрывает разнообразие фруктовых нот, от спелых груш и персиков до апельсинов. Вкус гладкий, со сливочными тонами, на финише проявляются нюансы лакрицы и гвоздики.

Ballantine’s 12 Year Old, 40%

К 1883 году на складах Ballantine’s хранилось более 20 000 галлонов различных спиртов, поэтому компания могла позволить себе эксперименты с более длительной выдержкой. Результат получился отдаленным по времени, но совершенным по качеству – премиальный скотч с 12-летней выдержкой представлен в 1964 году и сразу завоевал множество поклонников.

Высокое качество напитка отмечено множеством медалей и наград на самых авторитетных мировых выставках. Именно этому сорту отдает предпочтение мастер купажа Ballantine’s Сэнди Хислоп.

Сердце купажа составляют солодовые виски из Милтондафф и Гленбуржи, их дополняют спирты с почти 50-ти других винокурен. В аромате сбалансированы медовая сладость и ноты ванили и дуба. Вкус сливочный с оттенками мокачино и специй. Послевкусие долгое, согревающее, чуть солоноватое.

Ballantine’s 17 Year Old, 43%

Самый титулованный в мире купажированный виски с 17-летней выдержкой, выпускается в точном соответствии с изначальным рецептом 1930-х годов. По версии Джима Мюррея стал лучшим шотландским блендом 2010 года, а позже эксперт расщедрился на более высокую оценку, назвав его лучшим виски мира 2011. Составляющие основу купажа виски Милтондафф придают напитку многогранную фруктовость в сочетании с нотами мокачино и торфяного дыма. В сливочном вкусе прочитываются ваниль, мед, пряная лакрица.

Ballantine’s 21 Year Old, 43%

Бленд, неоднократно отмечавшийся престижными наградами и медалями. Купаж базируется на спиртах с винокурен Милтондафф и Гленбуржи. Особенностью сорта является то, что большая часть виски вызревала в европейских дубовых бочках из-под хереса, что обеспечило более пряный аромат с выраженными фруктовыми нотами. Вкус характеризуется гладкостью, округлостью и богатством сладких оттенков: меда, мармелада, зефира, кекса с изюмом.

Ballantine’s 30 Year Old, 43%

Продукт линейки бренда, два года подряд, в 2014 и 2015, удостаивавшийся высшей награды Masters на одном из самых авторитетных профессиональных конкурсов Scotch Whisky Masters. Джим Мюррей оценил виски в 92 балла. Эксклюзивный напиток как магнитом притягивает ценителей: некоторые виски, входящие в купаж, очень редки, особенно те, которые были произведены на ныне закрытых винокурнях.

После 30 лет выдержки скотч достиг пика зрелости, получил от дубовых бочек яркий аромат и желаемые вкусовые качества. Сбалансированный вкус содержит цветочные и медовые ноты, оттенки хереса, фруктового пирога и соленого масла.

Ballantine’s Brasil, 35%

Напиток на основе виски изначально был ориентирован на регион Южной Америки, но быстро приобрел популярность и в других странах. В бочки из американского дуба, в которых вызревает виски, добавляется мешочек из муслина, наполненный цедрой бразильского лайма. После того, как спирт напитается эфирными маслами, в купаж вносят другие сорта виски.

Результатом стал яркий, по-настоящему тропический напиток, который отлично проявляет себя в составе разнообразных коктейлей. Цитрусовый аромат сочетается с тонами ванили и молочного шоколада. Вкус мягкий и сладкий, послевкусие освежающее.

Виски Баллантайнс 17 лет

Средний представитель линейки Баллантайнс. Этот уникальный купажированный виски создаётся из самых лучших и качественных сортов зернового и солодового сырья. Рецепт купажа содержит более 50 сортов различных шотландских виски. Рецепт был создан более 75 лет назад и остаётся неизменным по сей день. Баллантайнс 17 лет-это воплощение духа Шотландии в своём первозданном варианте.

Вкус медовой, ярко выраженный. Имеет нежные оттенки специй. В нём присутствует тона французского дуба и классические оттенки торфяного дыма.

Послевкусие обволакивающие, долгое, сливочно-ванильное, ореховое, слегка солоноватое.

Аромат насыщенный и щедрый. Он открывается дубовыми и дымными мотивами в сочетании с лёгким запахом ванилина.

Цвет янтарный, яркий.

Выдержка в дубе составляет не менее 17 лет.

Крепость 40%

Разливается в бутылки с фирменным логотипом и представлен в реализации основными литражами 0,7 л и 1,0 л.

Имеет подарочную упаковку тёмно-коричневого цвета.

Цена напитка

Баллантайнс 17-ти летний характеризует элитное содержимое. Цену реализации нельзя назвать демократичной, она варьируется в пределах от 6500 рублей до 7000 рублей за 0,7л.

Стоимость напитка зависит от категории торговой точки. Купить Баллантайнс 17-ти летний по минимальной цене можно в интернет- магазинах. В торговых точках эконом сегмента напиток не представлен.

Гастрономические сочетания:

Не используется в приготовлении алкогольных коктейлей. Служит отличным вариантом дижестива. Подходит для неспешной беседы и сочетается с кубинской сигарой и ароматным кофе.

Историческая справка

Впервые виски Баллантайнс заявили о себе почти два века назад, в 1827 году в Эдинбурге. Своим рождением скотч обязан предприимчивому молодому Джорджу Баллантайну, создавшему напиток по собственному рецепту. Продажи, исчисляющиеся в современной статистике многомиллионными цифрами, начинались с торговли несколькими партиями в его маленькой частной лавочке. Успех развивался постепенно, шотландцы – народ основательный и неторопливый. Второй магазинчик с новым продуктом Баллантайн-старший открыл в Глазго, дела в Эдинбурге он передал сыну, Арчибальду.

Производство наращивало темпы, дело расширялось, марка виски, названная по фамилии отца-основателя, завоевывала все большее признание. К концу 1860 – х г. Виски по фамильной рецептуре начинают производиться по всей Шотландии. К этому времени глава семьи уже является главой компании George Ballantine and Son Ltd. К первоначальному продукту добавилась новая рецептура – купажирование виски. Семейный бизнес развивал успех уже под началом младших членов семьи, потомков Джорджа Баллантайна. Успешность семейного предприятия подтвердил сертификат качества, выданный королевой Викторией и лицензия на поставку ко двору Ее Королевского Величества.

С 1910 года началась история восхождения к своей славе ведущего бренда – «Ballantine’s Finest». В 1919 году бренд был успешно продан фирме Barclay and McKinlay. Для купажа возводились винокурни в разных частях королевства.

Последние несколько лет своего существования компания являлась ведущей в составе огромного международного концерна Allied Domecq, прекратившем свою деятельность в конце 2005 года. На данный момент право выпуска виски, производимое под брендом «Ballantine’s», перешло к французам Pernod Ricard.

Описание и состав виски Баллантайнс

Если кто-то в разговоре с вами начнет говорить об односолодовом виски Ballantine’s, гоните прочь такого эксперта. Таких напитков нет в природе. Баллантайнс — это только бленды, в состав которых входят более шести десятков спиртов из солода и зерна с различными сроками выдержки.

Над их производством трудятся в четырех винокуренных регионах страны: в Хайленде, Лоуленде, Спайсайде и на острове Айлее.

А односолодовым скотчам марки Гленбурджи, Милтондафф и Глентаучерс здесь отводится особо почетное место. Благодаря им скотч Баллантайнс приобретает тот неповторимый букет вкуса и насыщенного аромата.

Линейка скотча данного бренда представлена напитками с различной выдержкой, начиная с трех и до сорока лет. Виски имеют различное содержание чистого спирта — от 35 до 43 оборотов.

Интересные факты:

  • Дамбартон, где расположена одна из самых старых вискокурен, славится тем, что на этом предприятии охраной склада с продукцией занимаются белые гуси, которые прекрасно отличают «своих людей» от чужаков.
  • В суровые времена «сухого закона» в Америке, бутлегеры везли Баллантайнс через океан в страну сложными обходными путями: вначале на Багамские острова, затем в Канаду, а оттуда переправляли в известный для любителей напитка «Клуб 21». После отмены гонений на алкоголь, хозяин заведения легализовал продажу знаменитого алкоголя, получив право быть дистрибьютором этого бренда.
  • На гербе компании Баллантайнс запечатлены: сноп, знамя Шотландии, вискокурня и бочонок с виски. Этот герб был дарован королевой и олицетворяет неизменное качество исконно шотландского напитка.
  • Даже в освоении космических далей преуспели специалисты компании. Они сделали такой бокал, из которого можно выпить виски даже в полной невесомости.

Награды

Виски марки Ballantine’s завоевало всемирное признание, отмеченное многочисленными победами в самых разных конкурсах. Его уникальный состав и превосходные органолептические показатели снискали сотни наград. За последнюю десятилетку золото было присвоено марке Баллантайнс 12, 17, 30-летней выдержки.

Конкурс International Wine & Spirit Competition присудил шесть серебряных наград напиткам под маркой этого бренда в 2013.

Таким же образом были оценены напитки Баллантайнс на не менее престижном International Spirit Challenge 2021 года.

И хотя марка не один раз переходила к разным хозяевам, это не изменило превосходное качество данного алкоголя.

Цена в России

Цены за бутылку виски Баллантайнс на российском рынке зависят от многих факторов: размера бутылки, срока выдержки, упаковки, разновидностью напитка. За литровую бутылку Finest придется заплатить примерно 2 000 рублей.

Напиток тридцатилетней выдержки в подарочной упаковке обойдется в 30 тысяч за бутылку 0,7 литра.

Линейка продукции Ballantine’s позволяет приобрести любимый напиток покупателю с любым кошельком и уровнем достатка.

Интересные факты

Охрану одной из старейших винокурен виски Баллантайнс в Дамбартоне по старинной традиции доверяют не собакам, а белым гусям, которые хорошо ориентируются в «своих» и «чужих» посетителях и надежно охраняют склад созревающей продукции.

В Америку, в годы существования знаменитого «сухого закона», несмотря на строгие запреты, виски Баллантайнс доставлялось сложным подпольным обходным путем: через Багамы и Канадскую границу. Поклонники знаменитого напитка хорошо знали, где можно полакомиться любимым продуктом. Его можно было попробовать в знаменитом «Клубе 21». После снятия «алкогольной блокады», хозяин клуба предприимчиво узаконил продажу виски этого бренда, в результате чего, получил официальную должность дистрибьютора.

Интересной особенностью обладает герб компании: эмблема воспроизводит основные моменты производства.

Компания внесла свой вклад в дело освоения космоса: специалистами разработан особенный бокал, позволяющий употреблять виски в невесомости.

Виски Баллантайнс: от Finest до 30 Year Old

Когда вы думаете о виски, какие бренды первыми вам приходят на ум? Какие вы считаете самыми распространёнными в мире? Вайт Хорс? Джек Дениелс? Действительно, в нашей стране эти бренды появились в числе самых первых вследствие чего ошибочно считаются самыми распространёнными в мире, однако, на самом деле, самыми распространёнными в мире по праву считаются виски бренда Баллантайнс. В настоящее время продукт этого бренда стремительно завоёвывает Российский рынок, приобретая всё больше почитателей и ценителей благородного напитка. В этой статье мы рассмотрим историю появления бренда, виды продукции, отзывы, стоимость и проч.

Другие виски производства Ballantines

Каждый ценитель шотландского виски сможет найти в линейке легендарной компании напиток по своему вкусу:

Баллантайнс Лимитед

Limited, как ясно из названия, были выпущены ограниченной серией. Крепость виски 43%. Вкус округлый, сливочный с нюансами вызревших груш и сочных цитрусовых. Сложный аромат достигается использованием эксклюзивных спиртов и раскрывается в несколько этапов. Характерно чистое и долгое лакричное послевкусие.

12-и летний виски

В 1964 г миру был представлен новый сорт виски от Ballantines, быстро покоривший сердца ценителей. Продуманная политика руководства позволила сформировать обширный фонд собственных спиртов. Благодаря этому бренд смог выпускать напитки более высокого класса с длительной выдержкой.

Существует 2 вариации виски Ballantine’s 12 Year Old:

12 year old 12 year old blended malt
Купажированный

(Купаж составляют более 45 спиртов с различных винокурен)

Односолодовый
Очень душистый, сладкий напиток, обладающий глубоким вкусом с оттенками кофе и пряностей Вкус легкий и свежий, на редкость мягкий для скотча, с доминантными ореховыми нотами

17 лет выдержки

Рецепт был создан в 30-е гг.

XX столетия и с тех пор остается неизменным. Ballantine’s 17 Year Old неоднократно признан лучшим многокомпонентным виски в мире. Весьма необычно переплетаются аромат кофе, свежие фруктовые оттенки и пикантная горчинка дымового копчения. На финише вкус меняется, появляется ванильная сладость и нежность сливок.

Виски 21 год

Изюминкой сорта является выдержка напитка в бочках из-под крепленого вина — хереса. Хотя для скотча традиционно берутся емкости, где раньше хранились другие виски.

Роскошный пряный аромат специй и свежей выпечки завершают фруктовые акценты. Вкус сбалансированный, гладкий, слегка вяжущий. Копчение с использованием торфяников шотландского региона Спейсайд обеспечивает сорту яркий привкус верескового дыма.

30-и летняя выдержка

Виски Ballantines 30 Year Old — венец линейки данного производителя. При купажировании использовались очень редкие спирты, многие из которых повторить невозможно, так как винокурни, где они были созданы, уже закрылись. За 3 десятка лет томления в дубовых бочках вкус достигает совершенства. Точно выверенное сочетание аромата засахаренных фруктов, выпечки, цветочных нот и тонкий привкус меда заставят биться чаще сердце самого притязательного эксперта.

Виски марки Баллантайнс неоднократно были удостоены высшей награды на престижной премии The Scotch Whisky Masters:

Год\ напиток Ballantine’s 12 Year Old 17 Year Old 21 Year Old 30 Year Old
2013 Q   Q Q
2014   Q Q Q
2015 Q   Q  

*Q — золотая медаль

Ballantine’s Brasil — нектар со вкусом мечты

Технологи Ballantine’s решились на смелый эксперимент: на основе классического шотландского виски был создан освежающий экзотический напиток. Баллантайнс Бразил готовят по необычному рецепту: в 3-х летний односолодовый виски добавляют цедру бразильского лайма, настаивают и затем комбинируют с другими выдержанными спиртами. В результате такого оригинального опыта был создана бодрящая феерия вкуса, отражающая колорит тропической страны. Доминирует аромат цитрусовых, четко читается ванильный акцент, завершает гармонию нежный шоколадный привкус.